Vivre un repas facile, sain et délicieux peut sembler un peu décourageant, surtout à la fin d'une longue journée de travail, lorsque vous ne voulez que vous détendre et vous mettre au courant du dernier épisode de Nouvelle fille. Grâce à Lindsay Kujawa de Delighted Momma et à notre fidèle mijoteuse, des repas tels que du chili fait maison peuvent être préparés à l'avance avec un minimum d'effort et seront prêts à être servis à votre retour. Et avec des portions aussi grandes, vous pourrez le manger pendant quelques jours.!
Ingrédients:
1 livre de boeuf haché ou de dinde
2 oignons, hachés
2 boîtes de tomates en dés
2 boîtes de sauce tomate
2 boîtes de haricots rouges égouttés et rincés
3 gousses d'ail hachées
1/4 tasse de poudre de chili
1 cuillère à soupe de cumin
1 c. À thé de poivre de Cayenne
sel et poivre au goût
Instructions:
1. Dans un poêlon, ajoutez un peu d'aérosol de cuisson à l'huile d'olive et faites dorer le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. (Cela prend environ 7 à 8 minutes.)
2. Placez le boeuf haché cuit dans la cocotte avec tous les autres ingrédients.
3. Mélangez le tout avec une grande cuillère.
4. Placez le couvercle sur la mijoteuse et laissez-le cuire pendant 6 à 7 heures à feu doux ou 4 à 5 heures à feu vif..
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, garnir de la garniture désirée et en profiter!
Garnitures facultatives:
- Fromage cheddar
- Crème fraîche
- Avocat
- Coriandre
- Olives noires
- Oignons verts hachés
