Pendant des jours où vous manquez d'idées de dîner, ce classique Cobb devrait faire l'affaire. Copieuse avec du poulet et du bacon et robuste avec des avocats et des tomates, une salade Cobb satisfait à peu près tout le monde (et quant à vous les végétariens, omettez simplement la viande!). Notre version comprend un mélange de laitue au beurre et de cresson et nous la garnissons d’une simple vinaigrette pour équilibrer les saveurs fortes du fromage bleu et du bacon. N'hésitez pas à augmenter ou réduire les ingrédients à votre goût. Nous sommes parti au bacon!
Ingrédients
5-8 feuilles de laitue au beurre, hachées grossièrement
Poignée de cresson, équeuté et haché grossièrement
2 œufs durs, pelés et hachés
1/2 c. tomates cerises, coupées en quartiers
1/4 c. crumbles au fromage bleu
1/2 c. poitrine de poulet rôtie, hachée en cubes
1/4 c. avocats, coupés en cubes
1/4 c. bacon cuit, coupé en cubes
Pour la vinaigrette:
1/4 c. huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe. vinaigre balsamique blanc
2 c. À thé sucre
sel et poivre
instructions
1. Préparer, cuire et hacher tous les ingrédients et mettre de côté. Cela prendra environ 30 à 40 minutes.
2. Placez la laitue au beurre hachée et le cresson au fond d'un bol ou d'une assiette..
3. En fonction de vos préférences, superposez chaque ingrédient sur le lit de laitue ou mélangez simplement le tout pour un look plus rustique..
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous ses ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Saupoudrer la salade de vinaigrette, prendre une photo de la nourriture, et profiter!
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