Les canneberges sont un groupe d’arbustes nains à feuilles persistantes ou de vignes rampantes du sous-genre Oxycoccus du genre Vaccinium. En Grande-Bretagne, les canneberges peuvent désigner l'espèce autochtone Vaccinium oxycoccos, tandis qu'en Amérique du Nord, les canneberges désignent Vaccinium macrocarpon. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 26 faits amusants et fascinants sur les canneberges.
1. Les canneberges sont des arbustes ou des vignes rampants, d’une hauteur maximale de 2 mètres, ou de 7 pieds, de longueur et de 5 à 20 centimètres, ou de 2 à 8 pouces de hauteur..
2. Ils ont des tiges minces et nerveuses qui ne sont pas très ligneuses et qui ont de petites feuilles persistantes.
3. Les fleurs des plants de canneberge sont rose foncé, avec des pétales réflexes très distincts, laissant le style et les étamines entièrement exposés et orientés vers l'avant..
4. Le fruit est une baie plus grosse que les feuilles de la plante; il est initialement vert clair, virant au rouge à maturité. C'est comestible, mais avec un goût acide qui l'emporte généralement sur sa douceur.
5. La canneberge est une culture commerciale importante dans certains États américains et provinces canadiennes..
6. La majorité des canneberges sont transformées en produits comme le jus, la sauce, la confiture et les canneberges séchées sucrées, le reste étant vendu frais aux consommateurs..
7. La sauce aux canneberges est un accompagnement traditionnel de la dinde aux dîners de Noël au Royaume-Uni, et aux dîners de Noël et de Thanksgiving aux États-Unis et au Canada..
8. La canneberge pousse sur les sols pauvres et acides, tels que les tourbières sablonneuses et les marais, dans les zones à basses températures en été.
9. La plante était populaire et très prisée par les Amérindiens, qui l'utilisaient comme source de nourriture, de médicaments et de colorants..
dix. Lorsque les colons européens sont arrivés en Amérique, ils ont instantanément incorporé des canneberges dans leur régime alimentaire..
11. Les canneberges fleurissent de mai à juin. Les fleurs durent 10 à 12 jours et attirent les abeilles, principaux pollinisateurs de cette plante..
12. Malgré la croyance répandue, les canneberges ne poussent pas dans l'eau. Les gens l'inondent avant la récolte pour faciliter la collecte des baies et assurer la protection des plantes contre les basses températures à venir.
13. Les canneberges sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamine C et de manganèse.
14. Les Américains consomment 400 millions de livres de canneberges par an. La consommation de canneberges est maximale pendant la semaine de Thanksgiving. Environ 80 millions de tonnes de canneberges sont consommées lors de la semaine de Thanksgiving.
15. Les canneberges sont également connues sous le nom de bearberries, car les ours aiment aussi les manger..
16. Les canneberges ont été utilisées comme source de pigment rouge pour la coloration de tissus, de carpettes et de couvertures.
17. Les Indiens d'Amérique ont utilisé des cataplasmes de canneberges pour se débarrasser du poison d'une plaie infléchie par des flèches empoisonnées.
18. Les dernières études médicales indiquent que les antioxydants présents dans les canneberges peuvent prévenir le développement de la maladie d'Alzheimer.
19. La canneberge est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle vit plus de 2 ans à l'état sauvage.
20. Le nom «canneberge» vient de l'allemand «kraanbere», nommé pour la première fois «cranberry» en anglais par le missionnaire John Eliot en 1647..
21. Vers 1694, les colons allemands et hollandais de la Nouvelle-Angleterre utilisaient le mot canneberge pour désigner les fleurs, tiges, calices et pétales en expansion ressemblant au cou, à la tête et au bec d'une grue..
22. Henry Hall, ancien combattant de la guerre d'indépendance américaine, cultiva pour la première fois des canneberges dans la ville de Dennis, dans le comté de Cape Cod, vers 1816.
23. En 2016, l'Union européenne était le plus gros importateur de canneberges américaines, suivie individuellement par le Canada, la Chine, le Mexique et la Corée du Sud..
24. De 2013 à 2017, les exportations américaines de canneberges en Chine ont augmenté de façon exponentielle, faisant de la Chine le deuxième importateur en importance du pays, atteignant 36 millions de dollars en produits à base de canneberges..
25. Dans le livre de James Rosier, «The Land of Virginia», on raconte que des Européens débarquaient et rencontraient des Amérindiens portant des coupelles en écorce remplies de canneberges..
26. À Plymouth, dans le Massachusetts, il existe un récit de 1633 du mari de Mary Ring vendant son jupon teinté canneberge pour 16 shillings..