Les harengs sont un poisson de mer appartenant à la famille des clupéidés. Cette famille de poissons comprend environ 200 espèces différentes. Cependant, les espèces de hareng les plus connues sont les harengs de l'Atlantique, du Pacifique et de l'Araucanie. Ils préfèrent vivre dans les eaux tempérées des océans Pacifique et Atlantique et représentent 90% des harengs que mangent les humains. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 26 faits amusants et fascinants sur le hareng.
1. La taille d'un hareng dépend de quelle espèce il s'agit. Les plus grandes espèces peuvent atteindre 18 pouces de long et peser jusqu'à 1,5 livres.
2. Ils ont des corps allongés qui sont effilés aux deux extrémités. Ils ont de petites têtes avec des mâchoires basses saillantes. Les harengs n'ont pas de ligne latérale visible mais une queue en forme de fourche.
3. Ils sont connus comme «l'argent de la mer» en raison de leur couleur argentée et de leur viande très recherchée. La partie supérieure de leur corps est de couleur bleue, tandis que la partie inférieure est pâle. Leur coloration lui donne un camouflage dans l'eau.
4. Contrairement à beaucoup d'autres espèces de poissons, les harengs n'ont pas de nageoires osseuses, ils sont doux.
5. Leur régime alimentaire se compose principalement de phyto et de zooplancton. Ils mangent aussi de petits copépodes, des vers, du krill, du poisson, des œufs et des larves d'escargots..
6. Ils sont connus comme des filtreurs, ce qui signifie qu'ils nagent la bouche ouverte et avalent de l'eau avec du plancton. La nourriture reste dans leur bouche pendant que l'eau sort de leurs ouïes.
7. Les harengs sont nocturnes, ce qui signifie qu'ils sont plus actifs la nuit. Ils passent la majeure partie de leur journée dans des moments profonds où ils se cachent des prédateurs.
8. Leurs principaux prédateurs sont les oiseaux de mer, les dauphins, les épaulards, les otaries, les phoques, les thons, le saumon et les requins..
9. Ils constituent une part importante de l’alimentation humaine, car ils sont riches en acides gras oméga-3 et en vitamine D..
dix. Les harengs nagent dans les grands groupes de poissons appelés écoles. Les écoles peuvent être constituées de milliards de harengs.
11. Ils fraient à différents moments de l’année, en fonction de la température de l’eau et des espèces.
12. Les harengs femelles libèrent entre 20 000 et 40 000 œufs dans l'eau. Les œufs sont fertilisés avec des spermatozoïdes libérés par des harengs mâles.
13. Les œufs fécondés ont une longueur d'environ 0,039 à 0,055 pouce. Ils tombent souvent au fond de la mer et s'attachent aux cailloux et à la végétation.
14. Les œufs sont incubés entre 11 et 40 jours, en grande partie en fonction de la température de l’eau. Une température plus élevée accélère le développement.
15. Les larves auront des corps transparents et auront une longueur d'environ 0,20 à 0,24 pouce. Dans ses premiers jours de vie, il utilisera le reste de jaune comme source de nourriture.
16. Lorsque les larves atteignent 1,6 cm de long, il commencera à ressembler à une version miniature d'un hareng pleinement développé. Le jeune poisson atteindra sa maturité sexuelle à 3 ou 9 ans.
17. Les harengs sauvages peuvent vivre entre 12 et 16 ans.
18. Les harengs adultes sont récoltés pour leur viande et leurs œufs; ils sont aussi souvent utilisés comme poisson-appât. Le commerce du hareng est un secteur important dans de nombreuses économies nationales.
19. Environmental Defence a suggéré que la pêche au hareng de l'Atlantique est une pêche respectueuse de l'environnement..
20. Les larves de hareng sont très minces et se distinguent facilement des autres jeunes poissons par la position de la fente située près de la base de la queue..
21. Les espèces de hareng les plus abondantes et les plus importantes sur le plan commercial appartiennent au genre Clupea. On les trouve dans les eaux peu profondes et tempérées des océans du Pacifique Nord et de l'Atlantique Nord, y compris la mer Baltique, ainsi que sur la côte ouest de l'Amérique du Sud..
22. Le hareng a joué un rôle central dans l’histoire des pêches maritimes en Europe. Au début du XXe siècle, l'étude du hareng était fondamentale pour l'évolution de la science halieutique..
23. La pollution de l'eau influe sur la quantité de hareng pouvant être consommé en toute sécurité. Par exemple, le gros hareng de la Baltique dépasse les limites recommandées de PCB et de dioxine, bien que certains chercheurs suggèrent que l’effet anticancéreux des acides gras oméga 3 est statistiquement plus fort que l’effet cancérigène des PCB et des dioxines..
24. Au Moyen Âge, le hareng a été à l'origine de la fondation de Great Yarmouth, d'Amsterdam et de Copenhague.
25. Les harengs juvéniles s'attaquent aux copépodes en nageant dans une grille et en les maintenant à une distance fixe égale à la longueur du saut de leur proie. Comme les copépodes utilisent leurs antennes pour détecter les prédateurs, ils sauteront à une longueur constante pour leur échapper. Cependant, la quantité massive de harengs nageant dans leur direction permet de bien rattraper les sauts et d’attraper de nombreux copépodes avant de s’échapper..
26. Une école de hareng a un arrangement spatial précis. Cela leur permet de maintenir une vitesse de croisière relativement constante sans que personne ne se cogne dessus..