Les bleuets sont des plantes à fleurs vivaces à baies de couleur indigo. Ils sont classés dans la section Cyanococcus du genre Vaccinium. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 26 faits amusants et fascinants sur les bleuets.
1. Les myrtilles commerciales sont originaires d'Amérique du Nord, tandis que les variétés à cossettes n'ont pas été introduites en Europe avant les années 1930..
2. Les bleuets sont généralement des arbustes prostrés dont la taille varie de 10 centimètres, ou 3,9 pouces, à 4 mètres, ou 13 pieds, de hauteur.
3. Dans la production commerciale de bleuets, les plus petites espèces sont appelées «bleuets nains», tandis que les plus grandes sont appelées «bleuets nains».
4. Les bleuets préfèrent les climats plus froids et poussent dans un sol sableux et acide.
5. Les espèces sauvages de myrtilles tolèrent la sécheresse et le feu. Certains types de bleuets produisent plus de fruits après les incendies de forêt.
6. Selon certaines études, les bleuets font partie de l'alimentation humaine depuis au moins 13 000 ans..
7. Les myrtilles sont réputées pour être le type de fruit le plus sain, car elles préviennent le développement de nombreuses maladies..
8. Selon la variété, les myrtilles ont des feuilles caduques ou à feuilles persistantes. Ils sont de forme ovale ou lancéolée. Les plantes à feuilles caduques changent de couleur en fonction des saisons. Le feuillage vert clair est caractéristique du printemps, alors que le feuillage rouge est caractéristique de l'automne.
9. Les myrtilles ont des fleurs en forme de cloche. Ils peuvent être de couleur blanche, rose ou rouge. Les fleurs contiennent des organes reproducteurs mâles et femelles.
dix. La myrtille est un exemple rare de nourriture naturellement bleue.
11. La myrtille est une riche source de fibres alimentaires et de vitamines C, K, A, E et de vitamines du groupe B. Il contient également des minéraux précieux tels que le fer, le manganèse, le phosphore et le potassium.
12. Les myrtilles sont généralement vendues fraîches, congelées ou séchées. Ils peuvent être consommés crus ou sous la forme de desserts sucrés tels que la tarte aux myrtilles.
13. Ils sont utilisés pour la production de jus, de gelées, de confitures et de céréales de petit déjeuner.
14. Les bleuets sont utilisés dans la fabrication de vin de bleuets délicieux et sain.
15. Les bleuets produits à partir des variétés highbush sont principalement utilisés frais, tandis que les bleuets produits à partir des variétés lowbush sont souvent utilisés dans la transformation des aliments..
16. Des études chez le rat ont montré que les bleuets contrôlaient la pression artérielle et réduisaient les lésions cérébrales après un AVC induit expérimentalement..
17. Ils améliorent la mémoire et la motricité. Ils sont connus comme des fruits anti-âge parce qu'ils retardent la sénescence des cellules.
18. Les États-Unis sont le plus grand fabricant de bleuets au monde. Chaque année, plus de 500 millions de livres de myrtilles sont produites aux États-Unis..
19. La durée de vie des bleuets dépend de la variété et des conditions environnementales. Dans des conditions idéales, les bleuets peuvent survivre jusqu'à 60 ans.
20. La saison de pointe des bleuets dans la plupart des États-Unis s'étend de la mi-juin à la mi-août. Cependant, les bleuets de Floride ont leur saison de production maximale en mars et avril.
21. Les bleuets se congèlent en 4 minutes seulement.
22. La consommation de bleuets frais par personne a plus que doublé entre 2007 et 2012, passant de 0,5 à 1,2 livre.
23. Puisque «sauvage» est un terme de marketing généralement utilisé pour toutes les bleuets nains, cela ne signifie pas que ces bleuets sont exempts de pesticides..
24. Bien que les myrtilles soient traditionnellement cueillies à la main avec des râteaux pour la cueillette des baies, les agriculteurs modernes utilisent des récolteuses qui secouent le fruit du buisson de bleuets en corymbe cultivés, tandis que de nouvelles machines sont développées pour les bleuets nains sauvages..
25. Au Pérou, il existe plusieurs initiatives privées pour le développement des bleuets. En outre, le gouvernement, par le biais de son agence Sierra Exportadora, a lancé le programme «Peru Berries» pour tirer parti de l’existence du sol et du climat idéaux requis par le bleuet..
26. Le Chili est le plus gros producteur de bleuets en Amérique du Sud et le plus grand exportateur vers l'hémisphère Nord, avec une superficie estimée à 14 500 hectares, ou 36 000 acres, en 2014..