Je ferais littéralement n'importe quoi pour ressembler à Beyonc. Suivre ses fameux 22 jours en vegan n'est pas une mesure extrême, mais j'ai l'impression que si c'est assez bon pour la reine Bey, c'est assez bien pour moi.
Alors pourquoi 22 jours, outre le fait que Beyonc le dit bien, Marco Borges, l'auteur deLa révolution de 22 jours, яLe plan actuel, Beyyaus (et l’avant-propos), explique que 22 jours sont le temps qu’il faut pour créer une habitude. Donc, après 22 jours, votre corps cessera probablement de ressentir les envies qu'il avait l'habitude d'avoir et commence à avoir envie des choses plus saines qu'il est maintenant habitué à avoir..
Quels sont les avantages potentiels de l’adaptation d’un régime végétalien?
- Meilleur sommeil
- Peau plus claire (et plus éclatante)
- Excès de perte de poids
- Augmentation de l'énergie
- Taux de sucre dans le sang abaissé
- Hormones équilibrées
- Peut protéger contre certains cancers
- Et les avantages sur l'environnement sont suffisants pour convaincre quiconque
Il est probablement important de noter ici que je suis déjà végétarien, mais j'adore le fromage. Beaucoup. Sur n'importe quoi, avec n'importe quoi, n'importe quand, n'importe où, n'importe comment. J'adore la crème glacée et la sauce à la crème et je vis pour le brunch (qui va du pain perdu français trempé dans de la pâte à frire à Benoît avec de la crème hollandaise. Mon rêve réel mais mon cauchemar végétalien). Je ne suis pas un endroit pour m'engager à adapter un style de vie végétalien pour toujours.
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Un article partagé par Beyonc (@beyonce) le 4 décembre 2013 à 10h08 PST
Alors qu'est-ce que j'espérais retirer des 22 jours (à part le droit de se vanter que Bey et moi avons quelque chose en commun)
J'ai toujours eu une gamme de problèmes d'estomac et de paresse qui me fait penser à une intolérance aux produits laitiers. J'ai également passé beaucoup de temps à chercher comment les produits laitiers pouvaient affecter le corps humain et à quel point la quantité de produits laitiers affectait ma peau, mon énergie, mon sommeil, etc. Si je pouvais me débarrasser des produits laitiers pendant 22 jours, alors peut-être Je serais en mesure de mieux comprendre les effets de la laiterie sur mon corps et, au bout de 22 jours, d’ajouter uniquement les aliments qui en valent la peine (alias Baked Brie ou Crème glacée aux framboises noires de Graeter - avec modération, bien sûr). . Ou qui sait, peut-être que je vais vraiment devenir un converti, devenir une ferme et faire du yoga tous les jours dans mon potager.
De toute façon, ici commence mon voyage végétalien. Priez pour moi afin que je puisse résister au paradis du fromage!!
Mes 22 jours de végétalien (en quelque sorte)
Jour 1: Je ne sais pas ce qui constitue une overdose de pizza, mais quoi que ce soit, je l’ai certainement atteinte hier soir lors de la Game Game Staff de The Everygirl, et je ressens les résultats de la pizza au fromage grasse (et délicieuse), même le lendemain , dans ma peau rugueuse et mon estomac dérangé. C'est extrêmement motivant de commencer mes 22 jours à la perfection au niveau Beyonc (enfin, probablement pas si drastique, mais une fille peut rêver). En général, je reste assez végétalien lorsque je prépare mes repas à la maison. Le premier jour, vous vous sentirez comme une brise: un smoothie pour le petit-déjeuner, un toast à l'avocat pour le déjeuner et des pâtes de quinoa avec un pesto végétalien pour le dîner: un morceau de gâteau (végétalien). En parlant de gâteau, j’avais un dessert avec un bar à crème glacée au lait de coco, ce qui était délicieux et n’avait absolument aucune envie. 22 jours! S'il vous plaît, donnez-moi un vrai défi.
Jour 2: Donc, je suppose que j'ai parlé trop tôt, ce n'est que le deuxième jour et je me suis déjà retrouvé à vérifier quand les 22 jours seraient terminés et à enregistrer la date de fin dans mon calendrier. Je pensais que ce serait motivant de vérifier jour après jour. Tout ce que je veux, c'est ajouter un œuf poché sur mon toast à l'avocat et du parmesan dans mes pâtes au quinoa. Cela ne semble pas trop demander !! Et pourtant, je sais que si je me trompais moi-même et, surtout, si je faillis à Beyonc, le deuxième jour, nous aurions plus de problèmes que de simples pâtes sans fromage..
Jour 3: J'étais préparé au manque de produits laitiers, mais pas au manque de brunch; je devais me rendre dans un restaurant végétalien pour obtenir un brouillage au tofu afin d'éviter la tentation des glorieux oeufs Benedict.
Jour 6: яJe n’avais pas le temps de préparer le petit-déjeuner avant mon cours de barre, alors j’ai ramassé un lait au lait d’amande (ça a l'air tendance, et est végétalien!) et au lieu de l’emballage aux œufs que j’aurais normalement, j’ai traversé la rue pour aller au magasin de smoothies diététique pour obtenir une sorte de beurre au beurre de quinoa (les cafés n’offrent pas toujours de bonnes options végétaliennes, j’ai vite appris ). C'était plutôt délicieux, mais j'ai déboursé 6,50 $ au lieu de 2,75 $. Le prix d'être Beyonc!
Jour 10: яJ'ai vite compris que le végétalien n'était pas une solution automatique pour une alimentation saine. Quand les envies ont commencé à apparaître, j'ai trouvé plus facile de justifier une alimentation malsaine avec le classement qu'il est végétalien. Les Oréos sont étonnamment végétaliens, en dépit de ce qui prétend être une crème, et les pâtes blanches sont généralement la seule option végétalienne chez certains restaurants (pas de consternation pour moi, un passionné de pâtes, si vous ne pouvez pas dire). Mais je savais que si je voulais continuer dans cette voie, je devais en fait faire des efforts dans ce que je mange, pas seulement dans ce que je suis. ne pas en mangeant.
Jour 12: яJe me concentre maintenant davantage sur la consommation d’aliments à base de plantes, plutôt que d’éviter les produits animaux, La révolution des 22 jourssuggère. Je fais plus d'efforts pour manger des matières grasses saines (comme les avocats, les noix, l'huile d'olive) à chaque repas et pour y ajouter des sources de protéines végétaliennes (comme le tofu, les lentilles, le quinoa, le beurre de noix). Un régime végétalien demande beaucoup plus de recherche et de travail que pas de viande ni de produits laitiers. Je me suis également assuré de prendre tous les jours de la vitamine B12 (que nous obtenons principalement des sources animales).
Jour 13: яJe meurs de faim. Tout le temps. J'ai l'impression que peu importe la taille de la salade ou le nombre de grammes de protéines que je reçois, je ne suis tout simplement pas satisfait. Je veux de la malbouffe ou une sorte de repas copieux et malsain. Je mange beaucoup de yogourt végétalien (avec un goût surprenant de yaourt normal), de noix et de fruits ou de légumes (je sais, je parais en santé!).
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Un message partagé par Beyonc (@beyonce) le 6 décembre 2013 à 16h44 PST
Jour 15: Bienheureuse mère, qui me soutient toujours dans les choses folles que je fais pour un article. Elle m'a éclairé avec une recette délicieuse et facile pour une sauce à la crème de noix de cajou (oui, ça sonne très Beyonc-y). Étonnamment, ce n’était pas si difficile à faire, et totalement satisfait de mes envies de sauce à la crème.
Jour 16: J'ai cessé de me sentir si faim! Je suis vraiment satisfait après les repas, et même des choses comme la soupe aux lentilles et au quinoa me remplissent tellement, j'ai à peine faim pour le dîner (je n'aurais jamais pensé que je serais cette fille qui se rassasierait de soupe). Cela provient probablement d'une combinaison de mon corps s'adaptant au nouveau régime alimentaire et plus conscient de la nécessité d'obtenir suffisamment de nutriments pour mon corps. ET ma peau est claire à 100% depuis une semaine (et ce peut être juste mon imagination, mais je dirais aussi un peu plus brillant)! Je commence déjà à me sentir comme la reine Bey.
Jour 18: яConseil pro: j'ai appris que la cuisine asiatique est la voie à suivre lorsqu'il faut sortir pour manger. Une bonne soupe de maki et de miso aux légumes est une aubaine lorsque je sens que je manque de la vie et que je veux juste commander quelque chose au restaurant sans demander de substitution..
Jour 19: Aujourd'hui, j'ai mangé des produits laitiers. J'avais une semaine vraiment stressante (mon journal végétalien commence à sonner un peu comme un journal de vie, cela me rend nerveux à quel point le fromage compte réellement dans ma vie), et c'était une soirée tardive au restaurant de fromages grillés avec des amis qui m'a fait craquer. Je veux dire, Beyonc pourrait-il résister à ça! Je ressens certainement les effets immédiatement après, même s’il ne s’agissait que de la moitié d’un sandwich. Mon estomac était gonflé et nauséeux et j'avais même mal à la tête. C'est comme une gueule de bois pleine soufflée. Je jure silencieusement en jetant à la poubelle l’emballage, j’ai l’intention de poursuivre les prochains jours complètement à base de plantes et de ne pas laisser le fromage contrôler ma vie.!
Jour 22: яEh bien, le jour que j’ai marqué sur mon calendrier il ya 20 jours est enfin arrivé. Je suis sûr que vous vous demandez si vous avez survécu aux trois derniers jours sans produits laitiers, après le désastre du fromage grillé du 19e jour. Cela m'a motivé à ajouter plus d'éléments nutritifs, et je n'avais même pas envie de fumer. . Mes derniers jours ont été remplis de patates douces, de tofu, de haricots, de lentilles, de nombreux avocats et de seaux de quinoa. J'ai aussi dépensé pratiquement tout mon argent en bols aai.
Le résultat
Donc, la vie végétalienne n'est pas totalement pour moi. Mais voici ce que j’ai appris: après 22 jours d’être végétalien (okay, 21 ans et demi - je vous maudis, fromage grillé !!), j’ai ressenti plus d’énergie, je me suis sentie plus légère, j’ai mieux dormi, et… mon ventre typique et mon inconfort digestif. est venu beaucoup moins souvent. Myяskin est plus clair et brille plus que d'habitude, et j'ai probablement perdu une livre ou deux (bien que cela ne soit pas scientifiquement prouvé - je préfère ne pas me peser, pour des raisons de santé mentale).
Les avantages étaient bien que je ne pouvais pas les ignorer. Moi aussiaiméeà quel point je me sentais en santé et énergique. Mais je pense que j'apprécie et que j'apprécie trop la nourriture pour me limiter trop à tout (après tout, vous ne vivez qu'une fois!). Donc, à partir de maintenant, je vais suivre le style de vie Chegan (ou végétalien tricheur), ce qui signifie végétalien la plupart du temps (je reçois donc certains de ces formidables avantages que je ressentais) avec la triche occasionnelle, quand c'est vraiment, vraiment, ça vaut le coup (mot clé: occasionnel).
Ces 22 jours m'ont appris à être beaucoup plus attentif aux effets directs que les produits laitiers ont sur moi, ainsi qu'aux nutriments que je fournis à mon corps. En fait, je pense à chaque chose que je mange en termes de bien-être que ça va faire pour mon corps, au lieu de savoir si c'est bon ou pas bon. Mais je ne dirai pas adieu à jamais à ce brie cuit au four, à cette crème glacée, ou, vous savez , fromage grillé. Je laisserai ce genre de maîtrise de soi à Beyonc.