J'ai cuisiné tous mes repas à la maison pendant deux semaines. Voici ce que j'ai appris

L'année dernière, mon meilleur ami est devenu membre du culte Dave Ramsey. Je ne dis pas cela pour minimiser ses connaissances financières (ses conseils et ses méthodes sont SPOT ON), mais si vous avez déjà rencontré quelqu'un qui est attaché à l'Église de Ramsey, vous connaissez la fièvre avec laquelle ils économisent et budgétent passionnément. Après avoir surmonté ma contrariété initiale (à un moment donné, elle a refusé de casser sa voiture contre des frites parce qu’elle n’avait pas prévu de budget pour les frites), je voulais voir pourquoi tout le monde parlait et j’ai donc téléchargé son application..

Pour le premier mois, vous établissez un budget (c’est-à-dire ce que vous pensez dépenser), puis vous effectuez le suivi de toutes vos dépenses, en les plaçant dans leur catégorie et en surveillant l’utilisation de votre argent. Laissez-moi avancer rapidement et vous dire qu'après 30 jours, votre esprit sera ébloui et vous réaliserez combien vous dépensez plus dans certains domaines, merci de penser. Je pensais que j'avais probablement dépensé 80 dollars par mois au restaurant, car la plupart de nos amis et de notre famille vivaient dans un état déplorable, je ne travaillais pas à la maison et le travail de mon fiancé ne lui permettait pas plus de quatre jours de congé par mois. généreux avec le point de 80 $ compte tenu que je ne pouvais pas me souvenir du dernier restaurant je suis allé à.

Si vous êtes en train de vous rouler par terre en riant de ma naïveté, vous auriez raison. J'ai dépensé mes 80 dollars les 10 premiers jours comme si de rien n'était. Soyons clairs: 80 $ n'est pas rien. S'il volait hors de mon portefeuille et flottait dans la rue, je serais confronté à un trafic important pour le récupérer. Pendant la majeure partie de ma vie, je n'avais pas les moyens financiers de manger à l'extérieur quand je voulais. Je me suis soudain rendu compte que je dépensais mon argent durement gagné sur de petits achats liés à la commodité qui, à la fin du mois, équivalaient à RIEN.

5 $ pour un smoothie sur le chemin du retour du gymnase, 3 $ pour un café glacé, 12 $ pour une salade à emporter, 7 $ pour un pop-corn au cinéma, 2 $ pour avoir oublié ma bouteille d'eau chez Orange Theory, 7 $ pour un café au lait et un muffin dans un café, 24 $ pour des pizzas et des nœuds à la cannelle parce que c'est vendredi soir et que je le mérite, etc..

Il est facile de se séparer de 3 $ ici et de 4 $ là-bas, mais croyez-moi quand je dis ces achats, ajoutez-le. Et ce qu’ils ajoutent, c’est une grosse somme d’argent tangible que vous préféreriez avoir dans votre compte d’épargne, soustraite de votre dette d’étudiant (bonjour, moi) ou sous la forme, par exemple - je ne sais pas - de la sèche-cheveux Dyson. . Ok, alors je ne dépensais pas cette beaucoup manger à l'extérieur, mais vous obtenez ce que je dis. Je préférerais dépenser mon argentquelque chose qu'un tas de petits, je ne peux même pas me souvenir d'eux, rien.

Bien que je ne sois jamais rendu culte, j’ai utilisé l’application EveryDollar pendant environ 6 mois avant de tomber du wagon. Nous avons commencé à budgétiser pour un mariage et l’idée générale de nos finances est devenue de dépenser le moins possible et tout le reste doit aller à l’économie. Et même si j’ai fait un total complet depuis 180 ans, ce premier mois avec l’application, je savais que j’avais pris de mauvaises (anciennes et nouvelles) mauvaises habitudes..

Alors, voici ma quête pour briser le cycle des dépenses irresponsables et manger chaque chose à la maison pendant deux semaines pour voir combien d’argent je pourrais économiser et faire la lumière sur mes incohérences financières. Pour me permettre de faire une pause dans les achats et la planification de repas, nous nous sommes associés à l'une de nos sociétés préférées, Blue Apron, qui vous permet de créer des recettes rapides et délicieuses conçues par les chefs à la maison. Tous leurs repas peuvent être préparés en 40 minutes ou moins et ils vous envoient les ingrédients exacts dont vous avez besoin directement à votre porte..

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Continuez à lire pour savoir comment se sont déroulées mes deux semaines (cela a commencé avec quelques sorties d'épicerie) et quels sont les plats à emporter appris dans le processus:

jour 1, repas préparant du poulet grillé au brocoli

jour 8, tacos enveloppés de laitue

1. Vous devez vous faciliter la tâche.

Le premier jour, je me suis rendue à l'épicerie pour récupérer l'essentiel et stocker notre maison. Parce que beaucoup de mes achats étaient basés sur la commodité, le truc est devenu incroyablement pratique pour manger à la maison. Cela signifiait deux choses: avoir des options disponibles et préparer les repas. J'ai rempli notre garde-manger et notre frigo avec des collations saines, des collations pour quand tu ne veux pas être en bonne santé, mais tu devrais quand même (ces chips de tortilla sont extraordinaires), des options pour un bonbon sucré de fin de soirée (ce qui est désespéré normalement finirait par me demander mon fiancé à ramener la taille de la nourriture à la maison), et à ce qu'un repas puisse être préparé en un tour de main (poitrine de poulet, bœuf haché, etc.) et conserver le surplus au congélateur dans des sachets en plastique avec la date indiquée vous les avez gelés).

Ensuite, parlons de la préparation des repas. Iяloathe passe la moitié de mon dimanche à la cuisine, mais on ne peut nier à quel point il est facile de le faire tous les jours de la semaine. Quand j'ai un plan pour la semaine (et des repas déjà préparés dans des récipients qui m'attendent), il y a moins de ces moments «ouvrez le réfrigérateur et regardez fixement». Je sais ce que j'ai, ce que je peux faire et combien de temps chaque chose va me durer.

Je prends de meilleures décisions, je dépense beaucoup moins d’argent et me sens mieux. Avec les bonnes options, il était plus facile et plus sain de simplement manger la nourriture qui était dans mon réfrigérateur qui m'attendait.

Alors, comment pouvez-vous le reproduire? Faites un plan d’attaque pour votre semaine. Magasinez avec un objectif plutôt que de courir jusqu'au magasin et d'acheter les ingrédients pour un repas que vous souhaitez préparer. Asseyez-vous et réfléchissez à ce que j'aurai pour le petit-déjeuner / déjeuner / dîner le x jour. Vous n'êtes pas obligé de faire TOUT le dimanche, mais vous avez un plan - sachez ce que vous avez sous la main - et préparez-vous pour le succès.

J'ai aussi découvert que préparer des repas que vous pouvez assembler et modifier légèrement chaque jour brise la monotonie. Pour moi, cela signifie tacos ou salade de tacos parce que peut-être mardi je me sens très au fromage et à la crème sure mais mercredi je veux surtout des haricots noirs et du pico. Avoir la possibilité de modifier et de jouer avec les ingrédients prédéfinis brise cette idée de préparation des repas qui écrase votre liberté culinaire. Un autre favori est ce lunchable adulte qui est facile à emballer et à peaufiner au jour le jour.

jour 5, crevettes au pesto de Blue Apron (en utilisant leur photo parce que j'ai effacé la mienne)

2. La livraison des repas rend les repas à la maison agréables - pas seulement une corvée.

Nous en avons tous marre de manger (et de préparer) les mêmes choses semaine après semaine. Inévitablement, vous êtes pris dans une ornière. Le premier repas que j'ai préparé était 5 jours de poulet et de brocolis rôtis pour le déjeuner. Jeudi, j'en avais terminé, mais je savais que la livraison de mon tablier bleu était imminente. J'ai donc avancé et à la fin de la journée de travail, j'étais de nouveau impatient de cuisiner..

J'adore Blue Apron car mes recettes sont toujours quelque chose que je suis impatient de manger, mais que je n'aurais pas pensé préparer moi-même. Les ingrédients proportionnés et les instructions faciles me permettent d’ouvrir une bouteille de vin (allumer un peu de musique) et d’avoir une expérience culinaire vraiment satisfaisante. Cela brise complètement la monotonie de réchauffer votre préparation de repas jour après jour.

J'aime aussi le fait que contrairement à ce que j'essaye de faire moi-même, il ne me reste pas une tonne d'ingrédients aléatoires par la suite (je n'avais besoin que de 3 cuillères à soupe de crème épaisse, que dois-je faire avec les autres TWO CUPS !!). Blue Apron ne vous envoie que ce dont vous avez besoin pour créer le plat afin que votre réfrigérateur ne soit pas débordé et que vous dépensiez vraiment moins que ce que vous auriez si vous mangiez au restaurant.

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jour 7, soirée pizza

3. Planifiez les moments où votre préparation de repas ne suffira pas.

Il y a des jours où je sors du travail et je ne supporte pas l'idée de soulever une casserole. Je suis mentalement vidé et j'ai besoin de me coucher immédiatement à la façon d'une pomme de terre sur mon canapé et de laisser Netflix respirer la vie dans mon corps. Ce sont des moments où je commanderais normalement une pizza ou obtenir une salade à emporter et l'appeler une nuit. Mais à cause de mon défi, ce n'était plus une option. J'ai trouvé qu'avoir des options similaires dans le congélateur m'empêchait de retourner à mes mauvaises habitudes (et chères).

Laisse-moi t'expliquer

J'ai acheté une boîte de pizzas au chou-fleur chez Costco. Vous obtenez 2 pizzas pour 11 $. En général, je coupe les pizzas en deux et n'en mange qu'une moitié en séance, car si je fais toute la pizza, mon cerveau peut justifier de revenir encore et encore jusqu'à ce que je mange tout et que mon estomac me fasse mal. , (Je blâme sur la croûte semi-mince et à quel point les pizzas sont délicieuses). Cela signifie que je peux manger de la pizza 4 fois pour environ 2,75 $ par repas, alors que le minimum de livraison pour Dominos est de 15 $ et que je PEUX obtenir deux repas avant de commencer à avoir une peur moins agréable que ce soit ou quelqu'un d'autre le consomme. maison. Et si vous comptez les calories, ma moitié de pizza coûte environ 400 calories, tandis qu’une tranche de dominos est généralement de 300 dollars. ET QUI MANGE UNE SEULE TRANCHE! Absolument personne.

Il en va de même pour la soirée vin et fromage. Vers le 9e jour, j’avais vraiment envie d’une interaction sociale et j’ai laissé ma petite amie entrer dans une soirée d’apéritif chez moi. J'ai fini par dépenser environ 16 $ pour notre plateau de charcuterie assez considérable et elle a fourni le vin. Lors de notre apéritif habituel, le plateau à lui seul aurait coûté 19 $ (et puis-je ajouter plus petit) + 7 $ par verre de vin (nous aurions probablement 2 verres chacun) + taxes et pourboire. Nous avons tous les deux économisé de l'argent et nous avons réussi à le faire dans nos leggings autour de ma table basse.

L'astuce consiste à trouver ce qui fonctionne pour vous. Gardez-le à portée de main et ne vous en faites pas si vous ne pouvez pas manger votre repas prémarché une fois par semaine. Donnez-vous un peu de place pour respirer. Il sera toujours là demain!

jour 12, bol de chou frisé et de patates douces fantasmé adapté de cette recette

4. Vous allez ressembler à Gigi Hadid, vous êtes le bienvenu.

J'exagère peut-être un peu, mais au bout de 14 jours, je me sentais mieux et je savais que j'avais dépensé beaucoup moins d'argent (ce qui m'a rendu moins stressé à propos du mariage). Huzzah! J'ai remarqué que mon corps se sentait plus léger, moins expérimenté en sucre et plus énergique, et mon estomac n'était pas aussi bouffi. Il y a un avantage majeur à savoirexactement Quand vous entrez dans votre corps et même avec les meilleurs restaurants et les options saines à emporter, vous ne pouvez toujours pas être sûr à 100% de la fabrication de tout..

Est-ce que j'ai raté mes rouleaux de sushi préférés? Ai-je immédiatement acheté un jour 15 Vous pariez. Mais ce que j’ai compris de ce défi, c’est que la plupart des achats auxquels je m'étais habitué étaient inutiles.. Les petits changements que j'ai apportés peuvent me faire économiser beaucoup d'argent avec le temps. Si je préparais mon café et le mettais dans un récipient isotherme et le prenais avec moi pour mes courses, je ne voulais même pas m'arrêter pour Starbucks. Notre sac de café à 10 $ de Costco nous dure des mois, alors qu'une boisson à 4 $ de Starbucks ne me dure pas une heure. Si j'ai vraiment envie d'un frappuccino, je m'arrêterai pour en avoir un. Mais si je n'achète que la boisson pour obtenir une solution à la caféine pour continuer, cela ne vaut pas la peine d'être dépensé.

Je ne saurais trop insister: ces petites choses s’additionnent et peuvent éventuellement vous empêcher d’atteindre vos objectifs financiers à long terme. En fin de compte, cela ne vaut tout simplement pas la peine. Je vais prendre en charge mes finances et garder mon frigo bien approvisionné et me concentrer sur la cuisine à la maison autant que possible. Vous savez, sauf pour le besoin occasionnel de frites à la truffe.

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Ce billet était en partenariat avec Blue Apron, mais tous les avis qui y figurent sont ceux du comité de rédaction..