Le pois est le plus souvent la petite graine sphérique ou la gousse du fruit de la gousse Pisum sativum. Chaque gousse contient plusieurs pois, qui peuvent être verts ou jaunes. Alors que beaucoup de gens pensent que les pois sont des légumes, ils sont en fait des fruits botaniquement. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 28 faits amusants et intéressants sur les pois.
1. Les pois sont une plante annuelle, avec un cycle de vie d'un an.
2. Les pois sont une culture de saison fraîche cultivée dans de nombreuses régions du monde. La plantation peut avoir lieu de l'hiver au début de l'été, selon l'endroit.
3. Les pois immatures sont utilisés comme légume, frais, congelés ou en conserve. Des variétés de l'espèce, généralement appelées pois de grande culture, sont cultivées pour produire des pois secs comme le pois cassé écossé à partir de la gousse mûrie.
4. En Europe, manger des petits pois frais et immatures était une innovation de la cuisine ancienne et moderne.
5. Les premières découvertes archéologiques de pois datent de la fin du néolithique de la Grèce, de la Syrie, de la Turquie et de la Jordanie actuels.
6. Le pois était présent en Géorgie au Ve millénaire av. Ils étaient également présents en Afghanistan en 2000 av. J.-C., à Harappa au Pakistan et dans le nord-ouest de l'Inde en 2250 av..
7. Au début, les pois étaient principalement cultivés pour leurs graines sèches.
8. Au premier siècle de notre ère, Columella mentionne les pois dans «De re rustica», alors que les légionnaires romains cueillaient encore des pois sauvages des sols sablonneux de la Numidie et de la Judée pour compléter leurs rations..
9. Au Moyen Âge, les pois de grande culture sont constamment cités, car ils ont été l’aliment de base contre la famine, comme l’a dit explicitement le comte de Flandre, Charles le Bon, en 1124..
dix. Les pois verts, mangés immatures et frais, étaient un luxe innovant de l'Europe moderne.
11. Des preuves fossiles indiquent que les gens mangeaient des pois même pendant l'âge du bronze.
12. Il existe des centaines de variétés de pois qui sont principalement cultivés dans des climats plus froids, sur un sol bien drainé et fertile..
13. Le pois est une plante fragile qui peut pousser comme plante basse ou comme plante grimpante. Ils développent des vrilles ressemblant à des serpents qui soutiennent la plante en se fixant aux structures et aux objets environnants. Ils peuvent atteindre jusqu'à 6 pieds de hauteur.
14. Les plantes de pois ont des feuilles composées composées de deux folioles ou plus. Les feuilles sont disposées alternativement sur la tige.
15. Les plantes de pois ont des fleurs blanches ou roses. Ils contiennent des organes reproducteurs masculins et féminins qui mûrissent en même temps.
16. Certains types de pois ont des gousses comestibles. Cependant, la majorité des espèces de pois ont des gousses non comestibles qui doivent être enlevées avant d'être consommées..
17. Les pois perdent rapidement leur goût sucré après la récolte. C'est pourquoi les pois doivent être mangés rapidement après leur retrait des gousses..
18. Les variétés de pois les plus populaires sont les pois mange-tout, les pois mange-tout et les pois mange-tout..
19. Les pois constituent une excellente source de fibres alimentaires, de protéines, de vitamine C, de vitamine B3, de vitamine B9, de bêta-carotène, de zinc et de fer..
20. Gregor Mendel est le père de la génétique moderne. Il a découvert les lois fondamentales du patrimoine au 19ème siècle en plantant et en croisant des pois de différentes couleurs, tailles et types de semences..
21. Les pois font partie intégrante de la cuisine française et asiatique depuis 1000 ans. Ils peuvent être consommés crus ou cuits sous forme de soupes, caris, omelettes, porridges et casseroles.
22. Le plus vieux pois a été trouvé en Thaïlande. Il avait plus de 3000 ans.
23. 35 000 hectares de pois sont cultivés au Royaume-Uni en une seule année.
24. Les premiers pois congelés ont été congelés dans les années 1920 par Clarence Birdseye.
25. L'étiquette appropriée pour manger des pois est de les écraser au dos de votre fourchette.
26. En 1969, la première publicité télévisée en couleur était destinée aux pois surgelés Birds Eye..
27. En 1989, il y avait une émission télévisée sur les pois qui vivaient dans des pots de fleurs envahis par la végétation au fond d'un jardin. Le spectacle s'appelait "The Poddington Peas".
28. Le mot "pois" provient du mot latin "pisum", qui est la latinisation du mot grec "pison".