La pêche est un arbre à feuilles caduques originaire de la région du nord-ouest de la Chine, entre le bassin du Tarim et les versants nord des montagnes Kunlun Shan, où il a d'abord été domestiqué et cultivé. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 28 faits amusants et intéressants sur les pêches.
1. Les pêches appartiennent au genre Prunus qui comprend également les cerises, les abricots, les amandes et les prunes.
2. La pêche est classée avec l'amande dans le sous-genre Amygdalus, qui se distingue des autres sous-genres par l'enveloppe de la graine ondulée..
3. La pêche et les nectarines sont la même espèce, même si elles sont considérées commercialement comme des fruits différents. La différence entre eux est que les pêches ont la peau floue tandis que les nectarines ne le font pas..
4. En 2016, la Chine à elle seule a produit 58% du total mondial pour les pêches et les nectarines.
5. Des preuves récentes indiquent que la domestication des pêches a eu lieu dès 6000 ans avant JC dans la province chinoise du Zhejiang.
6. Les plus anciennes pierres de pêche archéologiques proviennent du site de Kuahuqiao.
7. Les archéologues désignent la vallée du Yangtsé comme le lieu où la sélection précoce pour des variétés de pêche favorables a probablement eu lieu.
8. Les pêches ont été mentionnées dans les écrits chinois dès le 10ème siècle avant JC et étaient un fruit de prédilection des rois et des empereurs.
9. Il y a plus de 700 variétés de pêches.
dix. Selon des recherches récentes, le sélénium dans les pêches a un effet positif dans la prévention du cancer.
11. Les pêches sont connues pour réduire l'anxiété et sont souvent qualifiées de «fruits du calme».
12. Dans certains pays, les pêches sont le symbole de la chance, de la protection et de la longévité.
13. En raison de leur richesse en vitamine A et en vitamine C, les pêches constituent un remède naturel pour rafraîchir la peau..
14. Les arômes de pêche ont démontré des effets analgésiques tels que réduire les sensations de douleur, soulager la dépression et créer un sentiment de bien-être..
15. Les pêchers poussent généralement dans des climats tempérés, car ils ont besoin de basses températures en hiver pour que leurs fleurs se développent bien..
16. Les usines de pêche nécessitent des engrais riches en azote et un apport constant en eau pendant la croissance.
17. La taille du pêcher dépend de sa variété, mais il peut atteindre une hauteur de 13 à 33 pieds..
18. Les pêches développent des feuilles vertes et allongées. Ils sont lancéolés et ont des veines pennées.
19. Les fleurs apparaissent sur le pêcher avant les feuilles. Ils se composent de 5 pétales roses. Les fleurs sont situées individuellement ou groupées par paires. Ils ont des organes reproducteurs masculins et féminins.
20. Toutes les variétés de pêches peuvent être divisées en deux groupes, les pêches Clingstone et les pierres de taille. Dans une pêche de type clingstone, la chair est étroitement attachée à la pierre. Ce type de pêche est principalement utilisé pour la mise en conserve. La chair de la pêche en pierre de taille peut être facilement retirée de la pierre. Ce type de pêche est principalement vendu comme fruit frais.
21. La pêche était connue sous le nom de «pomme persane» parce que les anciens Romains croyaient que la pêche provenait de Perse.
22. Les pêches sont utilisées dans l’industrie cosmétique pour la fabrication de diverses lotions, crèmes et shampooings. Ils sont également souvent utilisés dans l'industrie du parfum.
23. En Chine, la pêche symbolise l'immortalité et l'unité. Les mariées utilisent des fleurs de pêche pour décorer leurs cheveux lors de la cérémonie de leur mariage.
24. Les Espagnols ont apporté des pêches en Amérique du Sud et les Français les ont introduites en Louisiane. Les Anglais les emmenèrent dans leurs colonies de Jamestown et du Massachusetts. Columbus a amené des pêchers en Amérique lors de ses deuxième et troisième voyages.
25. Les vraies pêches sauvages ne se trouvent qu'en Chine. Contrairement aux fruits cultivés, la pêche sauvage est petite, acide et très floue.
26. La douceur de la pêche est due au «gène du miel», un gène dominant que l’on trouve dans toutes les variétés de pêches chinoises. Les Européens et les Américains ont généralement cultivé les variétés de pêche à chair jaune et à chair jaune, plus acides.
27. Les plus belles pêches sont considérées comme les «peches de vigne», de petits fruits à chair rouge cultivés dans des vignobles en France et que l’on ne trouve généralement que dans ces régions..
28. Vous pouvez faire mûrir les pêches en les plaçant dans un sac en papier brun pendant deux à trois jours. Les pêches fraîches tranchées doivent être mélangées dans du jus de citron ou de citron vert pour éviter le brunissement.