Le jujube, également connu sous le nom de datte rouge, de datte chinoise, de datte coréenne ou de datte indienne, est une espèce de ziziphe de la famille des pruniers Rhamnaceae. Sa répartition naturelle précise est incertaine en raison de la culture extensive, mais on pense qu'elle se situe en Asie du Sud, entre le Liban, le nord de l'Inde et le sud et le centre de la Chine. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits amusants et intéressants sur le jujube.
1. Jujube pousse sur un sol sableux, limoneux et graveleux, bien drainé, exposé au plein soleil; généralement dans les forêts ouvertes, les pâturages, les plaines inondables, près des routes et dans les terres incultes.
2. Il est classé comme une mauvaise herbe en Australie et à Fidji.
3. Jujube se développe sous la forme d'un arbuste ou d'un petit arbre pouvant atteindre 4 à 40 pieds de hauteur et 33 pieds de largeur. Il produit de nombreuses branches en zigzag recouvertes d'épines courbes.
4. Jujube développe des feuilles ovales ou ovales avec des extrémités arrondies et des marges finement dentées ou lisses. Les feuilles sont vert foncé, brillantes sur la face supérieure, velues sur la face inférieure et alternativement disposées sur les branches.
5. Il produit une fleur jaune verdâtre ou blanchâtre qui est arrangée en petites grappes de 10 à 15 fleurs qui poussent à l'aisselle des feuilles..
6. Les fleurs de jujube ont soit les deux types d'organes reproducteurs, soit seulement des parties mâles.
7. Jujube fleurit au printemps et en été. Les fleurs attirent les abeilles, les guêpes et les mouches, responsables de la pollinisation de la plante.
8. Les fruits de Jujube sont ronds ou en forme d'oeuf. Ils ont une peau lisse et mince, une pulpe charnue et une pierre dure avec deux graines ovales au milieu.
9. Les jujubes mûrs peuvent être de couleur jaune, orange ou brun rougeâtre. Les fruits légèrement immatures ont une texture et un goût de pomme. Le fruit entièrement mûr a une texture farineuse, une odeur musquée et une peau ridée.
dix. Les plantes de jujube produisent des fruits deux fois par an, au printemps et à l'automne, dans certaines régions.
11. Un jujubier peut produire de 5 000 à 30 000 fruits par an.
12. Les jujubes se propagent principalement par graines.
13. Les oiseaux, les porcs et le bétail jouent un rôle important dans la dispersion des graines de jujubes, car ils mangent les fruits et déféquent les graines non digérées..
14. Le jujube est une riche source de vitamine C et de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer.
15. Jujube peut être consommé cru, séché ou sous forme de jus de fruits, sirops et chutneys. Il peut également être utilisé pour fabriquer des liqueurs.
16. Les jeunes feuilles et les graines des fruits du jujube sont également comestibles..
17. Il y a plus de 90 variétés de jujubes cultivées en Inde aujourd'hui.
18. Le pigment extrait du fruit du jujubier est utilisé pour la teinture de la soie en Birmanie. L'écorce est une source de pigment brun qui est populaire au Kenya.
19. Jujube peut être utilisé dans le traitement des plaies superficielles, des affections pulmonaires, de l'indigestion, des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales associées à la grossesse, des troubles du foie, de la fièvre, de l'asthme, de la diarrhée, de la dysenterie et des lésions de la peau.
20. Le jujube est une plante vivace qui peut survivre plus de 30 ans à l'état sauvage.
21. Les balais de sorcière, qui prévalent en Chine et en Corée, sont la principale maladie affectant les jujubes, bien que les plantations en Amérique du Nord ne soient actuellement pas affectées par des parasites ou des maladies..
22. En Europe, environ 80% à 90% de la récolte de jujubes a été mangée par les larves d’insectes, y compris celles de la fausse teigne..
23. A Madagascar, les jujubes constituent un bon bois pour le charbon de bois, deuxième source d’énergie de cuisson dans le pays..
24. En Corée, le bois de jujube est utilisé pour fabriquer le corps du taepyeongso, un instrument à vent à double anche. Le bois est également utilisé pour fabriquer des bols de go, des perles et des pièces de violon.
25. Dans la cérémonie de mariage traditionnelle chinoise, le jujube était souvent placé dans la chambre des jeunes mariés comme un porte-bonheur pour la fertilité, avec des cacahuètes, du longane et des châtaignes.