Le fruit du jacquier, également connu sous le nom de jack tree, fenne, jakfruit, jack ou jak, est une espèce d'arbre de la famille des figuiers, mûriers et fruits à pain, les moracées, originaire du sud-ouest de l'Inde. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits amusants et intéressants sur le jacquier.
1. Le jacquier convient bien aux basses terres tropicales et son fruit est le plus gros fruit porté par un arbre. Il peut lire jusqu'à 35 kilogrammes ou 80 livres en poids, 90 centimètres ou 35 pouces de long et 50 centimètres, ou 20 pouces de diamètre.
2. Un arbre à fruits mûrs peut produire de 100 à 200 fruits par an..
3. Le jacquier est un fruit multiple, composé de centaines à des milliers de fleurs individuelles. Les pétales charnels sont vraiment ce qui est mangé.
4. Le jacquier est largement cultivé et c'est un aliment populaire dans les régions tropicales du monde..
5. Le jacquier est le fruit national du Bangladesh.
6. Le mot "jacquier" vient du portugais "jaca", qui vient du malayalam "chakka".
7. Quand les Portugais arrivèrent en Inde à Kozhikode sur la côte Malabar en 1498, le nom malayalam «chakka» fut enregistré par Hendrik van Rheede dans le Hortus Malabaricus, en latin..
8. Le nom anglais courant «Jacquier» a été utilisé pour la première fois par le médecin et naturaliste Garcia de Orta dans son livre de 1563 «Coloquios dos simples et drogas da India».
9. Des découvertes archéologiques en Inde ont révélé que le jacquier était cultivé en Inde il y a 3000 à 6000 ans..
dix. Le jacquier offre une solution potentielle aux pays confrontés à des problèmes de sécurité alimentaire, tels que plusieurs pays d'Afrique..
11. Une taille minimale est requise pour l’usine de jacquier. Couper les branches mortes de l'intérieur de l'arbre n'est parfois nécessaire. Les rameaux portant des fruits doivent être torsadés ou coupés au tronc pour favoriser la croissance pour la saison suivante..
12. Les branches de l’arbre de Jacquier doivent être coupées tous les 3 à 4 ans pour maintenir sa productivité.
13. Un fruit du jacquier bien mûr et non ouvert dégage un arôme prononcé. L'intérieur du fruit est décrit comme une odeur d'ananas et de banane..
14. Au Bangladesh, le jacquier se mange seul. Le fruit immature est utilisé dans le curry, et la graine est souvent séchée et conservée pour être utilisée plus tard dans le curry.
15. En Inde, deux variétés de fruits du jacquier sont principalement consommées, la varikka et la koozha. La Varikka a une chair intérieure légèrement dure à maturité, tandis que la chair intérieure du fruit mûr de koozha est douce..
16. En Indonésie, le fruit du jacquier est appelé «nangka». Les fruits mûrs sont généralement vendus séparément et consommés seuls, ou tranchés et mélangés avec de la glace pilée en guise de dessert sucré, comme es campur et es teler..
17. Aux Philippines, le jacquier est appelé "langka" en philippin et "nangka" à Cebuano. Le fruit immature est généralement cuit dans du lait de coco et se mange avec du riz.
18. La pulpe de fruit du jacquier est composée de 74% d'eau, 23% de glucides, 2% de protéines et 1% de matières grasses. Dans une portion de 100 grammes de jacquier, il y a 95 calories et une riche source de vitamine B6.
19. En Indonésie, le bois dur provenant du tronc d’un jacquier est taillé pour former les barils de tambours utilisés dans le gamelan. Aux Philippines, son bois tendre est incorporé dans le corps du kutijapi, un type de luth de bateau..
20. Au Vietnam, le bois de jacquier est prisé pour la fabrication de statues bouddhistes dans des temples et des barils de sauce de poisson..
21. Le bois de cœur du jacquier est utilisé comme colorant par les moines bouddhistes de la forêt en Asie du Sud-Est, ce qui donne aux robes des moines leur couleur brun clair caractéristique..
22. Le bois du jacquier est important au Sri Lanka et est exporté en Europe. Le bois est résistant aux termites et est supérieur au mobilier de construction.
23. Le jacquier est le fruit d'État des États indiens du Kerala et du Tamil Nadu. Il s'agit de l'un des trois fruits favorables du Tamil Nadu, avec la mangue et la banane..
24. Au Brésil, le jacquier peut devenir une espèce envahissante, comme dans le parc national de la forêt de Tijuca au Brésil, à Rio de Janeiro..
25. Des industries du jacquier sont établies au Sri Lanka et au Vietnam, où les fruits sont transformés en produits comme la farine, les nouilles, le papad et la crème glacée..