Une autre année, une autre nouvelle tendance en matière de régime. Nous sommes passés du sans gras à Atkins et à South Beach, des faux sucres à l'olestra et des 100 paquets de calories à notre niveau actuel: terre du paléo, cétogène, à base de plantes, sans gluten et sans produits laitiers..
Une grande partie du problème réside dans le fait qu’il est impossible aux chercheurs de mener des études globalement concluantes sur la manière dont des régimes spécifiques affectent notre corps au fil du temps. Il y a trop de variables non contrôlées qui rendent compte de la santé de notre corps en dehors du régime alimentaire, telles que le mode de vie, le sommeil, le stress, l'exposition environnementale, l'exercice, etc..
Il y a tellement d'informations et un nouveau documentaire alarmiste ou une étude de recherche sélective commandée tous les deux mois par de grandes entreprises de l'alimentation, il n'est donc pas étonnant que les choses deviennent si déroutantes pour le consommateur quotidien! Il devient alors tentant de s’associer à la tendance actuelle en matière de régime alimentaire, celle qui amène votre amie à proclamer qu'elle se sent mieux que jamais. Car après tout, qui ne veut pas vivre sa meilleure vie
Source: @michelletakeaim
Je suis un coach en nutrition et un entraîneur personnel, et je suis sans produits laitiers et sans gluten. Mais je ne conseille jamais à aucun de mes clients de ne pas consommer de produits laitiers ni de gluten, sauf pour des raisons bien précises..
Voulez-vous la vérité? Ces cappuccinos au lait d'amande coffeeshop ont une valeur nutritionnelle totale inférieure à celle des cappuccinos au lait de vache entiers, et les aliments emballés sans gluten sont généralement extrêmement riches en amidons et en sucres dénués de nutrition..
Je suis d'avis qu'en matière de santé et d'allergènes spécifiques, il n'y a pas d'approche unique. La laiterie elle-même n'est pas intrinsèquement bonne ou mauvaise pour l'ensemble de la population. Voici quelques éléments à prendre en compte si vous envisagez de faire le changement..
Bonnes raisons de ne pas consommer de produits laitiers
- Votre estomac et votre digestion agissent immédiatement comme un feu d’artifice du 4 juillet lorsque vous grignotez du fromage ou cette boule de Ben et Jerry tout en regardant. Jeu des trônes.
- Vous ressentez beaucoup de brouillard cérébral et / ou de lourdeur lorsque vous mangez plus de produits laitiers que d'habitude.
- Vous êtes toujours récompensé par un bouton kystique géant chaque fois que vous prenez un cappuccino à l'occasion..
Pas de bonnes raisons d'aller sans produits laitiers
Vous voulez perdre du poids.
Vous aimez 21h Chunky Monkey cuillères à soupe, le plateau de fromages appelle toujours votre nom, et qui êtes-vous pour dire non au serveur Chipotle quand il vous demande si vous voulez du fromage sur ce bol à burrito La corrélation n'est pas un lien de causalité. La laiterie n'est pas le coupable ici.
Vous pensez que l'absence de produits laitiers est un choix généralement plus sain.
Ce n'est vraiment pas, sauf si vous avez un problème de santé spécifique avec les produits laitiers.
Source: @ emily_luciano
Voici certaines choses à attendre et à savoir lorsque vous ne consommez pas de produits laitiers:
Si vous supprimez les produits laitiers de votre régime alimentaire pendant un certain temps, puis réintroduisez-les, préparez-vous à des réactions potentiellement plus dramatiques que celles que vous aviez précédemment..
Notre microbiome intestinal (la flore) est une base fondamentale de notre santé. Lorsque les gens suivent un régime d'élimination, leurs bactéries intestinales changent - votre intestin grêle n'aime pas gaspiller d'énergie pour produire des enzymes produisant de l'énergie pour décomposer les aliments que vous ne mangez pas, comme les produits laitiers. Ainsi, lorsque vous le réintroduisez soudainement, votre corps n'est pas préparé pour ce nouveau visiteur et peut produire une réaction plus dure que ce que ce serait si vous mangiez régulièrement des produits laitiers..
Rappelez-vous: lorsque vous supprimez quelque chose de votre alimentation, vous devez récupérer les nutriments ailleurs.
Ces yaourts grecs quotidiens fournissaient beaucoup de cultures de protéines et de probiotiques aux côtés de la laiterie. Assurez-vous de trouver d'autres aliments qui compenseront la perte d'autres nutriments contenus dans vos produits laitiers préférés..
Vous pourriez vous sentir mieux et présumer immédiatement que vous avez une intolérance aux produits laitiers. Ce n'est peut-être pas.
Vous sentez soudainement la clarté mentale, moins de ballonnement et moins de problèmes digestifs après avoir dit au revoir à la pizza et à la crème glacée - alors ce doit être la laiterie, pas si vite. Faites attention aux types de produits laitiers que vous aviez dans votre alimentation. Les aliments étaient-ils également riches en sucres et excessifs en glucides vides? Ce puzzle pourrait avoir plus
Si vous choisissez de garder les produits laitiers dans votre alimentation:
Faites attention à la qualité de votre laiterie. Le lait de source locale et nourri à l'herbe est ce qu'il y a de mieux pour nous, car c'est la garantie la plus étroite que nous puissions avoir que les vaches produisant le lait sont exemptes de la STBr..
La rBST est une hormone de croissance artificielle administrée aux vaches pour augmenter leur production de lait. Ceci peut conduire à l'utilisation d'antibiotiques et à une augmentation de l'IGF-1, ce qui peut être difficile à gérer pour notre corps lorsqu'il est consommé en grande quantité..
Optez pour plein et gras.
Le ghee (beurre clarifié) est plus nutritif que le beurre ordinaire, tout comme le lait entier est plus dense en nutriments que le lait écrémé. Il en va de même pour les fromages: les fromages à faible teneur en matière grasse et sans matière grasse contiennent généralement plus de charges artificielles et sont beaucoup moins savoureux. Veuillez donc vous en tenir à la burrata pleine de graisse au-dessus de la mozzarella râpée sans graisse.
Mangez-vous des produits laitiers? Évitez-vous cela? Qu'avez-vous trouvé qui fait une différence dans votre vie
Cet article a été publié le 17 août 2017.