Le cantaloup, également connu sous les noms de melon d'eau, melon d'eau, melon sucré et spanspek, fait référence à une variété des espèces de Cucumis melo de la famille des Cucurbitacées. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits amusants et fascinants sur le cantaloup.
1. A l'origine, le cantaloup faisait uniquement référence aux melons à chair orange non grillés d'Europe. Cependant, plus récemment, il s’agit d’un melon à chair orange de Cucumis melo et est devenu le melo le plus populaire en Amérique du Nord..
2. Le nom “cantaloup” vient du français “cantaloup” de l'italien “Cantalupo”, qui était autrefois une mer du comté papal près de Rome, après l'introduction du fruit en Arménie..
3. Le cantaloup a été mentionné pour la première fois dans la littérature anglaise en 1739.
4. Le cantaloup est probablement originaire d'une région indienne ou africaine.
5. Le cantaloup a ensuite été introduit en Europe et, vers 1890, est devenu une culture commerciale aux États-Unis à peu près à la même époque..
6. Le cantaloup européen, Cucumis melo var cantalupensis, est légèrement côtelé avec une chair douce et savoureuse et une peau gris-vert qui se distingue de celle du cantaloup nord-américain..
7. Le cantaloup nord-américain, Cucumis melo var reticulatus, utilisé aux États-Unis, au Mexique et dans certaines régions du Canada, est en réalité un cantaloup, une variété différente de Cucumis melo et une peau recouverte de peau réticulée..
8. En 2014, la production mondiale de melons, y compris les cantaloups, était de 29,6 millions de tonnes, la Chine représentant 44% du total.
9. Le cantaloup se mange normalement en tant que fruit frais, en salade ou en dessert avec une glace ou une crème anglaise..
dix. Les morceaux de cantaloup sont parfois enveloppés dans du prosciutto et mangés comme ça.
11. Parce que la surface d'un cantaloup peut contenir des bactéries nocives, telles que Salmonella, il est recommandé de laver et de brosser soigneusement un melon avant de le couper et de le manger..
12. Le cantaloup doit être réfrigéré après avoir été coupé et consommé moins de 3 jours après pour prévenir le risque de salmonelle et d'autres agents pathogènes bactériens..
13. Un cantaloup moisi sur un marché de Peoria (Illinois) en 1943 contenait, après une recherche mondiale, la souche de moisissure présentant le rendement le plus élevé pour la production de pénicilline.
14. Christophe Colomb a amené le cantaloup en Amérique lors de l'un de ses voyages dans le Nouveau Monde.
15. Le cantaloup nécessite des températures élevées en été et beaucoup d’eau pour un développement réussi. Il pousse sur un sol fertile et bien drainé, exposé au soleil.
16. Le cantaloup est une vigne rampante qui peut atteindre jusqu'à 5 pieds de hauteur et de longueur grâce à de nombreuses vrilles qui se lient aux objets à proximité.
17. Cantaloup produit des feuilles ovales, légèrement lobées ou en forme de cœur aux bords dentelés. Ils sont de couleur vert foncé et souvent couverts de poils. Les feuilles sont disposées alternativement sur la tige.
18. Le cantaloup développe des fleurs mâles et femelles, parfois bisexuées, sur la même plante. Une fois que les organes reproducteurs ont atteint leur pleine maturité, le pollen doit être transféré dans la fleur femelle dans les 24 heures afin de garantir la formation du fruit..
19. Les fruits fleurissent de juillet à septembre. Les fleurs jaunes attirent les abeilles qui sont responsables de la pollinisation du cantaloup.
20. Des fleurs insuffisamment pollinisées ne produisent pas de fruits ou ne produisent pas de fruits de forme irrégulière.
21. Le cantaloup se développe habituellement 90 jours après la plantation ou 35 à 45 jours après la pollinisation. La tige brune et sèche indique que le fruit est prêt pour la récolte.
22. Le cantaloup produit des fruits arrondis ou oblongs qui sont généralement de couleur beige. La peau peut être lisse, réticulée, grumeleuse et recouverte de plusieurs crêtes. La chair est douce, jus et généralement orange.
23. Le fruit ne peut pas augmenter la teneur en sucre après la récolte car il ne mûrit que sur la tige.
24. Le cantaloup est une riche source de fibres alimentaires, de vitamines A, C et du groupe B, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium..
25. Les composés isolés du cantaloup peuvent empêcher le développement de certains types de cancer et de maladies cardiaques. Ils sont également très bénéfiques pour vos yeux.