Les barres granola, ou flapjack, barre de muesli, barre de céréales ou barre d'avoine, sont des barres sucrées trey-cuites au four à base de flocons d'avoine, de beurre, de cassonade et de sirop d'or. Le bar est connu comme un flapjack au Royaume-Uni, sur l’île de Man et en Irlande, ainsi qu’en tant que barre de muesli ou barre de céréales en Australie et en Nouvelle-Zélande. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 24 faits amusants et intéressants sur les barres de céréales.
1. Au Canada et aux États-Unis, le bar est connu sous le nom de barre de granola ou d'avoine.
2. Au Royaume-Uni, le terme barre de céréales est souvent utilisé pour décrire des produits contenant des fruits, des noix, d'autres céréales que l'avoine et, occasionnellement, du chocolat..
3. Au Royaume-Uni, sur l’île de Man, en Irlande et à Terre-Neuve, un flapjack est un pain cuit au four, cuit dans un moule plat et découpé en rectangles, à base de flocons d’avoine, de graisse, de sucre brun et de sirop généralement doré..
4. Ils sont généralement cuits à la maison, mais ils sont également largement disponibles dans les magasins, prêts à l'emploi, contenant souvent des ingrédients supplémentaires tels que du chocolat, des fruits séchés tels que des cerises glacées, des noix, du yogourt et des morceaux de caramel au four.
5. Une variante des barres de céréales est disponible dans les magasins au Royaume-Uni et est connue comme le flapjack Bakewell..
6. Certaines barres de céréales contiennent du sirop d'érable, car ce sirop aide à maintenir les céréales ensemble avant leur cuisson..
7. Les barres granola sont généralement une alternative aux biscuits ou aux gâteaux, et les textures vont du moelleux au moelleux au moelleux.
8. En raison des niveaux élevés de matières grasses et de calories dans les recettes traditionnelles pour les barres de céréales, certaines versions diététiques sont disponibles avec un nombre de calories et de matières grasses inférieur.
9. Le dictionnaire anglais d'Oxford indique que le mot «flapjack» a déjà été utilisé au début du XVIe siècle, bien qu'il semble à l'époque qu'il s'agisse d'une tarte plate..
dix. Shakespeare parle de «flap-jack» dans Pericles, prince de Tyr, mais ceci est l'un des nombreux anachronismes de ses pièces historiques et ne suggère pas qu'il pensait que c'était un plat du Moyen-Orient, juste un dessert anglais commun à l'époque..
11. Flapjack était aussi utilisé pour décrire quelque chose de similaire à un flan de pomme, mais ce n'est qu'en 1935 que le mot a été utilisé pour la première fois pour décrire un aliment à base d'avoine..
12. Au Royaume-Uni, l’utilisation du mot flapjack a en grande partie remplacé les recettes précédentes, mais en Amérique du Nord, il fait toujours référence aux crêpes..
13. Les bars à granola sont régulièrement utilisés par les gens pressés, ainsi que par les randonneurs, les campeurs et les personnes adeptes du plein air qui n’ont pas de réfrigérateur pour se nourrir et ne veulent pas s’inquiéter d’écraser tout ce qu’ils envisagent de manger..
14. La longue liste des avantages pour la santé communément attribués aux barres granola est principalement due à sa teneur en vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs essentiels, notamment les fibres alimentaires, le sodium, le potassium, le zinc, le phosphore, le magnésium, le calcium et les vitamines. E, vitamine C, niacine, vitamine E, fer et thiamine.
15. Les barres granola sont généralement consommées par les personnes qui souhaitent augmenter leur teneur en fibres, car les céréales contiennent des fibres solubles et insolubles..
16. Les fibres solubles, dont les barres granola sont pleines, sont utiles pour soulager les symptômes de constipation, ce qui peut entraîner de nombreux problèmes de santé, notamment le cancer colorectal, l'indigestion, les brûlures d'estomac et les flatulences excessives..
17. L'un des meilleurs avantages de manger des barres de céréales est qu'il s'agit d'un aliment léger, mais nourrissant, qui stimule sérieusement la santé de votre corps de différentes façons..
18. Les barres granola sont connues pour réduire l'appétit et inhiber la libération de ghréline, hormone qui donne à l'organisme une sensation de faim.
19. La fibre soluble dans les barres granola est un moyen connu de réduire le cholestérol LDL nocif et de favoriser la propagation du cholestérol sain dans tout le corps..
20. En raison de leur teneur élevée en potassium et de leur teneur en sodium, les barres granola aident à traiter l'hypertension en agissant comme vésodilatateur.
21. Les noms Granula et Granola étaient des marques déposées à la fin du XIXe siècle aux États-Unis pour des aliments composés de produits à base de grains entiers émiettés puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants..
22. Le granola a été inventé à Dansville, New York, par le Dr James Caleb Jackson au sanctuaire de Jackson en 1863..
23. Le «granula» original était composé de farine Graham et ressemblait à une forme surdimensionnée de Grape-Nuts. John Harvey Kellogg a mis au point une céréale similaire..
24. La nourriture et le nom ont été rétablis dans les années 1960 et des fruits et des noix y ont été ajoutés pour en faire un aliment santé populaire auprès du mouvement hippie axé sur la santé et la nature..