Fruit de la passion est une vigne de fleur de la passion qui est originaire du sud du Brésil, du Paraguay au nord de l'Argentine. Ses noms communs, outre le fruit de la passion, incluent maracuja en portugais, maracuya ou parcha en espagnol, grenadille ou fruit de la passion en français et liliko'i en hawaïen. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 23 autres faits intéressants et intéressants sur la passion.
1. Le fruit de la passion est cultivé commercialement dans les régions tropicales et subtropicales pour ses fruits sucrés.
2. Le fruit de la passion est un pepo, un type de baie, rond à ovale, jaune ou violet foncé à maturité, avec un intérieur doux à ferme et juteux rempli de nombreuses graines..
3. Le fruit est à la fois mangé et juteux. Le jus de fruit de la passion est souvent ajouté à d'autres jus pour améliorer l'arôme.
4. Le fruit de la passion est appelé ainsi car il est l'une des nombreuses espèces de fleur de la passion, ce qui a conduit à la traduction anglaise du nom de genre latin, Passiflora.
5. Vers 1700, le nom fruit de la passion a été donné au fruit par des missionnaires au Brésil en tant qu’aide pédagogique pour tenter de convertir les habitants autochtones au christianisme. Son nom était “flor das cinco chagas”, ou “fleur des cinq blessures”, pour illustrer la crucifixion du Christ, avec d'autres composants végétaux également nommés d'après un emblème de la Passion de Jésus..
6. Les noms portugais et espagnol «maracuja» ou «maracuya» du fruit de la passion proviennent d'un mot guarani qui signifie «nurserie pour mouches».
7. En République dominicaine, le fruit de la passion s’appelle «chinola», probablement du mot Chine, à l’origine de l’orange, un fruit de style similaire..
8. Le fruit de la passion pourpre est un petit fruit de forme ovale à ronde, mesurant environ 2 à 3 pouces de diamètre à maturité..
9. La peau du fruit de la passion est lisse, mais les rides et la maturité peuvent être fortement ridées. La couleur de la peau varie avec des nuances de violet foncé et de rouge. Sous la peau se trouve une peau blanche cotonneuse.
dix. La cavité intérieure des graines du fruit de la passion est remplie de gelée jaune à verte comestible et de graines noires de taille moyenne..
11. La pulpe du fruit de la passion est très aromatique et possède une saveur de tarte sucrée tropicale avec des nuances d'ananas, de papaye, de mangue, d'agrumes et de goyave..
12. Il existe plusieurs variétés de fruits de la passion, mais les deux principaux types commerciaux sur le marché aujourd'hui sont le fruit de la passion pourpre et le fruit de la passion jaune..
13. La pulpe du fruit de la passion est riche en vitamine A et en vitamine C, tandis que ses graines comestibles sont une excellente source de fibres alimentaires. On a également découvert que sa pulpe était riche en antioxydants, qui pouvaient aider à prévenir certains cancers et aider à la santé du système immunitaire.
14. La fleur du fruit de la passion pourpre est utilisée depuis des siècles par de nombreuses cultures comme complément médicinal pour traiter l'insomnie, l'asthme, l'anxiété et la ménopause..
15. La peau blanche interne du fruit de la passion est actuellement à l’étude pour son aptitude à réduire les symptômes de l’asthme et à atténuer la douleur causée par l’arthrose..
16. Les fruits de la passion sont prisés pour la gelée semblable à la pulpe qu'ils contiennent, qui peuvent être utilisés crus ou cuits dans un certain nombre de préparations pour desserts et boissons..
17. À la fin des années 1800, on découvrit que les fruits de la passion se développaient dans les régions côtières de l'Australie, puis se dirigèrent peu après vers Hawaii avec des graines importées d'Australie..
18. Au Sri Lanka, le jus de fruit de la passion, avec le faluda, est l’un des rafraîchissements les plus populaires. Le cordial fruit de la passion est fabriqué à la fois à la maison et industriellement en mélangeant la pulpe avec du sucre.
19. Au Portugal, en particulier aux Açores et à Madère, le fruit de la passion est utilisé comme base pour une variété de liqueurs et de mousses.
20. Au Pérou, les fruits de la passion sont depuis longtemps un aliment de base des sucettes glacées faites à la maison, appelées marciano. Les fruits de la passion sont également utilisés dans plusieurs desserts, notamment les mousses et les gâteaux au fromage.
21. En Inde, le gouvernement de l’Andhra Pradesh a commencé à cultiver des vignes de fruits de la passion dans les forêts de Chintapalli afin de les rendre disponibles dans la région. Le fruit se mange cru, saupoudré de sucre et sert également à faire du jus.
22. En Australie et en Nouvelle-Zélande, le fruit de la passion est disponible dans le commerce à la fois frais et en conserve. Il est ajouté aux salades de fruits et la pulpe de fruits frais ou la sauce aux fruits de la passion sont couramment utilisés dans les desserts, notamment comme garniture pour pavlova, un gâteau à la meringue régionale et une crème glacée..
23. En Colombie, le fruit de la passion est l’un des fruits les plus importants, en particulier pour les jus et les desserts..