Les boysenberries sont un croisement entre la framboise européenne, la mûre européenne, la myrtille d’Amérique et la loganberry. C'est un gros fruit d'agrégat de 8 grammes, avec de grosses graines et une couleur marron foncé. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 23 faits amusants et intéressants sur les baies mûres.
1. Les origines exactes de la myrtille ne sont pas claires, mais les enregistrements les plus précis retracent la plante telle qu'elle est connue aujourd'hui par le cultivateur Rudolph Boysen, qui a obtenu le parent de myrtille et de myrtille de la ferme de John Lubben..
2. Walter Knott, le premier à cultiver commercialement la baie en Californie du Sud après avoir découvert la plante abandonnée dans l'ancienne ferme de Boysen.
3. Knott a commencé à vendre les baies sur son stand à la ferme en 1932 et a vite remarqué que les gens revenaient sans cesse pour acheter les grandes baies savoureuses..
4. Au fur et à mesure que la baie gagnait en popularité, Mme Knott commença à préparer des conserves, ce qui rendit Knott's Berry Farm célèbre..
5. En 1940, 599 acres, ou 242 hectares, de terres en Californie étaient consacrées au boysenberries.
6. Le nombre de terres destinées à la culture de baies mûres disparaîtrait au cours de la Seconde Guerre mondiale mais atteindrait un nouveau sommet dans les années 50, atteignant environ 2 400 acres, à un point tel que les récoltes de baies mûriers dépassaient celles de la framboise et de la mûre, plus répandues auparavant..
7. À partir des années 1960, la myrtille a commencé à perdre de sa popularité en raison de sa combinaison difficile à cultiver, elle est susceptible aux maladies fongiques dans les zones de culture côtières et elle est trop douce et délicate pour être facilement expédiée sans endommager..
8. Dans les années 1980, en Nouvelle-Zélande, les efforts de sélection de baies de cannabis ont associé des cultivars et des germplasmes de Californie à des sources écossaises pour créer cinq nouvelles variétés sans épines..
9. Au début des années 2000, les petits fraises fraîches n'étaient généralement cultivées que pour le marché par les petits agriculteurs californiens et vendues à partir de kiosques agricoles et de marchés locaux..
dix. La plupart des myrtilles cultivées dans le commerce, principalement originaires d'Oregon, sont transformées en d'autres produits tels que confiture, tarte, jus, sirop et crème glacée.
11. Depuis 2007, une variété hybride appelée «Newberry» ou «Ruby Boysen» a été mise au point pour surmonter les problèmes de culture qui ont entraîné le déclin de la popularité du boycottberry. Elle a été commercialisée sur les marchés agricoles et chez les détaillants en Californie..
12. En 2016, la Nouvelle-Zélande était le premier producteur et exportateur mondial de boysenberries..
13. Les boysenberries sont riches en vitamine C et en fibres, ce qui contribue à réduire le risque de cancer..
14. C'est une riche source d'anthocyanines, des antioxydants naturels qui aident à maintenir les cellules cérébrales en santé et à protéger contre les dommages oxydatifs..
15. Les boysenberries aident à réduire le cholestérol et à entretenir les problèmes cardiaques.
16. Ils sont importants pour les femmes enceintes dans la prévention des anomalies du tube neural chez le fœtus..
17. Ils contiennent des taux élevés d'anthocyanines qui agissent en tant qu'antioxydants pour aider à combattre les dommages des radicaux libres dans le corps..
18. Le boysenberry est l'une des raisons pour lesquelles Knott's Berry Farm est devenu si célèbre.
19. Baptisé botaniquement Rubus ursinus idaeus, il est classé dans la catégorie des myrtilles, une plante épineuse traînante que l'on trouve couramment en Amérique du Nord..
20. Ils ont une peau extrêmement mince et une teneur en humidité élevée, ce qui signifie qu'une durée de conservation prolongée est presque inexistante.
21. Les boysenberries ont été officieusement considérées comme un «super aliment», ce qui signifie qu'elles sont une riche source d'anthocyanines et d'antioxydants naturels..
22. Les boysenberries ont un rapport potassium / sodium étonnant, ce qui peut contribuer à réduire le risque d'hypertension. Une tasse de boysenberries contient 183 milligrammes de potassium, contre 1,3 milligramme de sodium.
23. Ils contiennent beaucoup de fibres alimentaires, ce qui aide à prévenir la constipation. Les fibres peuvent également extraire le cholestérol des artères et des vaisseaux sanguins.