Je me suis toujours considéré comme une personne en bonne santé ayant des habitudes alimentaires au-dessus de la moyenne (notamment: saine, mais j'aime bien manger mon gâteau et la manger aussi). Cependant, je suis aussi une humaine et j'ai déjà eu du mal à lutter contre les fluctuations de poids et les mauvaises habitudes particulièrement cette année. Bien que j’ai appris à s’aimer moi-même quelle que soit ma taille, je ne pouvais pas ignorer le sentiment que mon corpsressentirSain. J'étais toujours fatiguée et manquais d'énergie, je ne pouvais pas me concentrer sur mes tâches très longtemps et je me sentais simplement léthargique (mon pantalon finissait par devenir un peu plus serré).
J'étais dans l'ornière alimentaire, je le savais bien, mais je ne me sentais pas à la place et pas en harmonie avec mon corps.
Bien que je n’ai jamais été un partisan du mot dietя et de ce qu’il signifie, je savais que je devais trouver un système pour faire redémarrer la santé. Je ne suis pas un fan des repas surgelés préemballés et je voulais toujours cuisiner et avoir accès à beaucoup de bons aliments pour ne pas me sentir comme si j'étais un régime.
Avant de commencer Whole30:
Avant de passer à Whole30, je ne suivais pas ma routine habituelle. La raison pour laquelle je voulais essayer Whole30 au lieu de changer de mode de vie était parce que je voulais une structure: règles sur ce que je pouvais et ne pouvais pas manger et des aliments que je pouvais acheter dans mon magasin d’épicerie local, je cuisinais. que si j'avais un plan ou un système, il serait plus facile pour moi de m'en tenir à cela parce que je revenais à un mode de vie sain.
Mes objectifs généraux étaient de me sentir en meilleure santé, plus énergique et de mieux comprendre le fonctionnement de mon corps lorsque je mangeais certains types de nutriments. Aussi, et soyons réalistes ici, je voulais perdre du poids. Cependant, après la lecture de It Starts with Food, j’ai réalisé qu’il ne s’agissait pas tant de perdre du poids que de ce que vous mettiez dans votre corps. Gardant cela à l'esprit, je pensais que le poids que j'avais perdu serait un bonus. L'essentiel était d'être en meilleure santé.
Salade BLT HachéeяviaяThe Iron You
Whole30: Alors c'est quoi
Le programme Whole30 explique comment certains groupes alimentaires et leurs nutriments peuvent avoir un effet négatif sur votre corps. Si vous vous sentez constamment fatigué ou si vous avez des problèmes de perte de poids, débarrasser votre corps de ces nutriments négatifs peut vous aider, selon Whole30яwebsiteяandяbook.я. Le but du programme est de supprimer votre corps de ces nutriments négatifs pour voir comment votre le corps s'améliore positivement dans les 30 jours.
Les règles
- Le premier programme (et ce que je considère être la règle la plus importante) est toяmanger de la vraie nourriture: viande, œufs, légumes, fruits et plus. Idéalement, les aliments complètement non transformés avec tous les ingrédients naturels sont recommandés.
- La deuxième règle est toяsayяnoTous les sucres, alcools, céréales, légumineuses ou produits laitiers. Dites également non à la recréation d’aliments de triche et / ou de produits de boulangerie dans un environnement sain.
- Aucun glissementrepas de triche autorisés ou occasionnels qui briseraient le cycle de guérison de votre corps en le débarrassant des nutriments négatifs pouvant altérer vos résultats.
- La règle finale et la plus importante Ne pas montez sur une balance ou prenez des mesures de votre corps. Le but de Whole30 n'est pas de perdre du poids, mais de déterminer ce que votre corps peut et ne peut pas tolérer, ainsi que d'améliorer toutes les maladies en digérant des aliments naturels riches en nutriments..
Voici une feuille de triche pour une liste d'épicerie des aliments approuvés et vous pouvez en savoir plus sur le programme ici.
Salade de chou frisé à la courge musquéeяviaяHonestly Nourished
Mes pensées pendant le programme:
J'ai ressenti toute une gamme de sentiments et d'émotions. Le livre et le site Web disent que ce n’est pas difficile comparé à d’autres problèmes de la vie, mais c’était certainement difficile pour moi (peut-être parce que je suis peut-être reconnaissant des mauvais aliments que je mangeais).
Première semaine: d'accord, faisons ceci!J'avais de grands espoirs et j'étais prêt à affronter Whole30! Mon réfrigérateur rempli de produits frais, j’ai commencé à évaluer les stocks et à décider quels repas préparer. J'ai commencé très fort avec des petits déjeuners complets, de grands déjeuners et des dîners plus légers. Les trois premiers jours ont été superhonnêtementJe me sentais plus énergique et prête à affronter ma journée bien remplie.
Cependant, les jours quatre à sept ont été très difficiles pour moi et mon esprit a commencé à me jouer des tours. Je commençai à penser à de petites façons de chérir ou d’avoir une collation ici et là. Maintenant, je ne suis pas le genre de personne à me nier ce que mon corps me dit (dans des limites raisonnables) mais je voulais vraiment m'en tenir à mon plan. J'ai donc emballé des collations approuvées les jours où je savais que la lutte était réelle. J'ai pris des notes sur ce que je ressentais avant de commencer Whole30 afin de pouvoir comparer mes notes au résultat final..
Deuxième semaine: mon visage est-il plus maigre?Le début de la deuxième semaine a été difficile, car j’avais l’impression de marteler mes nouvelles habitudes. Mais au jour 10, j’ai enfin eu l’impression que c’était ma nouvelle normale. Bien sûr, j’ai commencé à demander à mes amis si j’avais l’air d’avoir perdu du poids (je l’ai fait!). Encore une fois, je savais que la perte de poids n'était pas le but de Whole30, mais si je perdais quelques kilos, tant mieux.
J'ai aussi remarqué d'autres avantages: ma peau était plus claire, des niveaux d'énergie impressionnants, et d'autres maux et douleurs mineurs étaient rares. My ma routine et mon programme de cuisson sont devenus la nouvelle normalité et je me suis vraiment senti fier de moi d'avoir collé à cet accident sans faute..
Troisième semaine: pouvez-vous substituer au riz un côté supplémentaire de légumes?À la troisième semaine, je me sentais vraiment comme un professionnel dans ma quête personnelle de la santé. Je suis aussi parti plusieurs fois par semaine, ce qui a bien fonctionné avec mon emploi du temps. Je connaissais environ 95% des aliments approuvés, alors la préparation du dîner à la volée était plus facile..
Aussi, je sentaisOrdinaire. J'étais éveillé et je m'attendais à mieux me réveiller à 7 heures du matin. Je pouvais me concentrer plus efficacement lorsque j'écrivais ou modifiais mes images et j'étais toujours satisfait de mes repas. Je pense que c'était ma semaine préférée.
Quatrième semaine: c'est fini! Maintenant, qu'est-ce que ça ne va pas?! Même si je commençais à mieux accepter ce changement de mode de vie, j'étais également heureux que mes 30 jours soient presque finis. Il y avait quelques ingrédients, j’étais vraiment impatient de réintroduire: du yogourt à la grecque, des céréales (riz et quinoa) et des œufs, du lait à base de café et du vin. Mais j’avais également besoin de garder mes progrès en perspective: je ne voulais pas que tout mon travail soit gaspillé. J'ai écrit ce que je ressentais après les 30 jours afin de pouvoir le comparer au début.
Crevettes et chou-fleurSpatule Méchante
Le verdict général:
Whole30 n'est pas facile - cela demande un dévouement mental et physique, mais la planification des repas et un aide-mémoire contenant des aliments approuvés sont des outils utiles. Préparez-vous à faire preuve de créativité avec les recettes au cours des premières semaines jusqu'à ce que vous soyez dans la routine. Assurez-vous également de prendre des notes tout au long du processus pour vous aider à évaluer vos progrès..
Certaines personnes décident de passer directement à Whole60 ou Whole90 après leur expérience de Whole30 parce qu'elles ne se sentent pas trop nues (elles sont peut-être déjà en bonne santé) ou ont vraiment apprécié le changement de mode de vie..
Voici les changements que j'ai remarqués avec moi:
- AvantJ'étais constamment lente, toujours épuisée et plus intéressée à faire une sieste qu'à cuisiner. Après mon voyage avec Whole30, je voulais quand même faire une sieste, mais je n’en avais pas besoin parce que j’avais un niveau élevé d’énergie et que je pouvais mieux me concentrer quand il s’agissait d’accomplir mes tâches.
- J'ai toujours eu une peau plutôt claire (avec des imperfections occasionnelles), maisaprès Mon expérience globale30J'ai remarqué des imperfections. Ma peau semblait plus lumineuse et plus énergique.
- J'ai perdu un total de 12,6 livres alors que j'étais sur Whole30. Remarque: je mène une vie active et je fais de l'exercice trois fois par semaine..
- Salut généralJe me sentais comme si j'avais un but. J'étais enthousiaste à l'idée de préparer moi-même mon petit déjeuner le matin et j'avais hâte de préparer le dîner le soir. Être sur Whole30 m'a aussi motivé à établir un bon horaire de cuisine, de repas et d'exercices, ce qui m'a aidé à sentir que j'avais une journée bien remplie..
Pour moi, l'amélioration la plus importante concerne les niveaux d'énergie. Bien que la perte de poids ait été un avantage considérable, il était important pour moi que mon niveau d’énergie soit à un niveau normal. Bien que j’ai décidé de ne pas poursuivre mon voyage au complet, cela m'a donné l’impulsion nécessaire pour retrouver la santé. Maintenant, je m'appelle influencé par la méthode Whole30 et j'intègre toujours les règles de la vie quotidienne. Il y a cependant quelques exceptions! Je suis d'accord pour manger du riz, du quinoa et des produits laitiers, et mon corps accepte.
Est-ce que je recommanderais ce programme Oui! Surtout si vous voulez essayer quelque chose de nouveau et que vous souhaitez changer de mode de vie.Mais, comme toujours, veuillez consulter votre nutritionniste et faire des recherches sur ce programme (ou sur tout autre programme avant de commencer)..
C'est difficile et exige de la discipline, mais c'est un excellent moyen de savoir quels aliments votre corps peut et ne peut pas tolérer.
* Note de l'éditeur: Certaines des recettes présentées dans cet article incluent des ingrédients figurant dans la liste complète 30яavoidanceяlist: légumineuses (lentilles) et céréales (quinoa). Sachez ce que vous cuisinez et n'ayez pas peur de faire preuve de créativité en soustrayant et en ajoutant des ingrédients approuvés..