La patate douce (et la pomme de terre en général) est l’un des légumes les plus polyvalents que l’on puisse trouver à l’épicerie. Ils sont non seulement riches en calcium et en potassium, mais ils constituent également une excellente source de vitamines A et C (qui sont attribués au maintien d'une vision normale, du système immunitaire et des organes, ainsi qu'au maintien des tissus conjonctifs)..
Il existe de nombreuses façons de déguster des patates douces:
- Pour le petit déjeuner: Rôtir les patates douces la veille au soir puis les jeter dans un bol (après les avoir réchauffées), garnir d'œufs et de légumes sautés pour un petit déjeuner facile.
- En soupe: réduire les patates douces cuites au mélangeur pour obtenir une base épaisse.
- En salade: ajoutez des morceaux de patates douces grillées ou des patates douces spiralées à une salade.
- En accompagnement: Pour un délicieux accompagnement, faites des pommes de terre en purée, au four ou rôties.
- En dessert: utilisez la purée de pomme de terre comme base pour une tarte ou introduisez-la furtivement comme fondement d'un gâteau ou de brownies. Vous pouvez également utiliser de la purée de pomme de terre dans un smoothie ou un milkshake.
Voici dix façons d'essayer les patates douces cette saison:
1. Chaudrée de patates douces avec des morceaux de pancetta croustillants
Source: Foodness Gracious
2. Frites de patates douces au four avec Za'atar
Source: Le plat méditerranéen
3. Bols de patates douces à l'italienne (paleo, végétalien)
Source: Cotter Crunch
4. hachis de patate douce au Chili
Source: Macheesmo
5. Salade de patates douces, pois et féta
Source: Nourrir tous les jours
6. Patates douces cuites deux fois
Source: lié par la nourriture
7. Salade de quinoa à la patate douce et au chou frisé
Source: Cookie et Kate
8. Patates douces farcies au pâté en croûte de dinde
Source: Recette Runner
9. Tarte aux patates douces avec croûte à l'avoine et crème fouettée au rhum
Source: Département F & B
10. Brownies à la patate douce
Source: Recettes Easy GF