Vous avez donc décidé de préparer vos cadeaux de vacances cette année. Vous vous appuyez sur votre répertoire de recettes et vous êtes surpris de constater que vous ne pouvez en réalité faire que trois choses: le chili, les spaghettis et les gâteries de Rice Krispie. Bien que tous soient parfaitement délicieux, ils ne feront pas la coupe.
Pas de panique: voici trois recettes faciles et impressionnantes à la fois. Tout ce qu'il faut pour envoyer des voeux chaleureux à vos proches cette année, c'est un après-midi dans votre cuisine et l'album de Noël de Mariah Carey en boucle.
Écorce de chocolat
PARFAIT POUR: Ceux qui veulent un projet sans cuisson et aiment beaucoup de travail minime.
Je suis allé à la section des bacs en vrac de mon épicerie et j'ai décidé de choisir certaines choses qui semblaient bonnes pour les garnitures, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Des cannes de bonbon écrasées, des pépites, des fraises lyophilisées ou des pistaches sont quelques options qui, à mon avis, seraient tout aussi délicieuses.
Écorce de chocolat
1 livre de chocolat noir, haché
1/2 tasse de noix de cajou, hachées grossièrement
1/4 tasse de gingembre cristallisé, haché
1/2 tasse de canneberges séchées
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver. Placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante sur le feu. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le bol. Remuez souvent jusqu'à ce que presque tout le chocolat soit fondu. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement lisse. Vous ne voulez pas que le chocolat soit trop chaud, juste assez chaud pour être fondu. Verser le chocolat fondu sur le papier sulfurisé en gros 9-10 carrés.
Saupoudrer les garnitures sur le chocolat fondu. Vous devrez peut-être appuyer doucement sur les garnitures avec une spatule propre. Placez au réfrigérateur pour laisser refroidir complètement, divisez en gros morceaux et servez.
COMMENT ENTRER: яLes sacs en cellophane et les rubans de fête (velours, tout le monde) sont vos meilleurs amis lorsqu’il s’agit de faire un cadeau. Emballez le vêtement avec un joli arc et une étiquette-cadeau si vous le souhaitez..
Empreintes d'abricot
PARFAIT POUR: Le puriste qui veut offrir des biscuits de Noël, mais cherche quelque chose de plus élevé qu'un simple biscuit au sucre.
Quand j'étais en quatrième année, j'ai fait ces empreintes de pouce pour mon spectacle en classe et je leur ai dit: c'est aussi simple que cela. J'aime l'idée d'offrir un biscuit classique à l'ancienne pour des vacances. J'ai mis à jour la recette avec un peu de cardamome et de zeste d'orange dans la pâte pour un petit extra. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de conserves de fruits que vous aimez.
Empreintes d'abricot
(fait environ un biscuits)
2/3 tasse de beurre non salé, température ambiante
1/3 tasse de sucre blanc
2 gros jaunes d'œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1/2 cuillère à café de sel kasher
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
Zeste d'une grosse orange
1/3 de conserves de fruits (j'ai utilisé de la confiture d'abricot)
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et recouvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé. Dans le bol d'un batteur sur socle ou dans un bol avec un mélangeur à main, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille et bien battre. Mélanger le sel, la farine et la cardamome dans un bol séparé. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre à basse vitesse, jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Rouler en petites boules et appuyer sur les centres avec la marque de votre pouce. Cuire au four pendant 15-17 minutes. Refroidissez légèrement, retirez du moule et remplissez-le de conserves. Saupoudrer de sucre en poudre.
COMMENT ENTRER: Fossé le Tupperware et emballer les cookies dans des bocaux en verre. J'aime les grandes jarres Mason ou Weck pour empiler les biscuits. Attachez-le avec un arc et vous avez terminé.
Sauce Fudge Chaude
PARFAIT POUR: Ajouter une touche maison à un panier-cadeau.
Grandir ma mère ferait un double lot de cette sauce au fudge chaude pour les cadeaux de vacances et elle a toujours été un de mes préférés avec la crème glacée à la vanille. C'est tellement facile à faire et plus inattendu qu'un lot standard de biscuits de Noël. J'aime l'idée d'ajouter un pot de cette sauce à un panier avec des pépites, un pot de cerises et de la sauce caramel pour le kit Sundae DIY.
Sauce Fudge Chaude
(fait environ six 8 onces de poids)
32 onces de chocolat noir, haché
2 tasses et demie et demie
1 tasse de sucre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1 cuillère à soupe de poudre à expresso instantanée (facultatif)
Dans une grande casserole sur le feu, mélanger le chocolat, moitié-moitié et le sucre. Porter à faible ébullition en remuant souvent. Laisser mijoter le mélange à feu doux et remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux (environ deux minutes). Retirer du feu. Dans un petit bol séparé, combinez la vanille et la poudre d’espresso (le cas échéant) et ajoutez-les au mélange au chocolat. Verser la sauce chaude dans des bocaux et sceller. Conserver au réfrigérateur et réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole d'eau frémissante sur le feu.
COMMENT ENTRER: яAttachez un ruban et une étiquette-cadeau autour des pots pour un toucher simple. Pour obtenir un crédit supplémentaire, procurez-vous du tissu de vacances et découpez des cercles d'un pouce plus larges que le couvercle du pot. Ajoutez le tissu sous l'anneau du pot pour un look festif et démodé.