Lorsque deux diplômés de la Harvard Business School en ont eu assez de s’offrir des sodas à la vodka à l’heure de l'apéro, ils ont pris l'initiative de créer une solution: яBe Mixed. C'est un mélangeur de calories qui simplifie la création et le service de cocktails créatifs. Les créations de Cristinaя et Jenя ont officiellement lancé le business en septembre de cette année. Depuis, leur marque a été vendue dans les magasins à travers le pays. Withяpress mentionne partir de Dans le style à Le New York Times, ils continuent à voir leur marque transformer l'industrie des cocktails, un événement social à la fois. Comment ont-ils développé leur entreprise dans un laps de temps aussi court? Nous devions savoir!
Si vous souhaitez savoir comment ces deux entrepreneurs de New York créent une notoriété, se différencient de leurs concurrents et évoluent dans la société depuis ses débuts, poursuivez votre lecture!
Nom complet: Cristina Ros Blankfein
Âge: 29
Emplacement: New York, NY
Année à laquelle vous avez commencé Be Mixed: 2014 (lancement officiel en septembre 2015)
Formation: École de commerce de Harvard, Harvard College
Nom complet: Jennifer Ross
Âge: 29
Emplacement: New York, NY
Année à laquelle vous avez commencé Be Mixed: 2014 (lancement officiel en septembre 2015)
Formation: Harvard Business School, Collège de Dartmouth
Quel a été votre premier emploi en dehors de l'université et combien de temps avez-vous occupé ce poste?
J: яJ'ai travaillé dans un fonds d'investissement immobilier privé chez Goldman Sachs et j'étais responsable des opérations et du marketing chez FanVision, une entreprise de technologie de divertissement sportif depuis deux ans..
C:J'ai travaillé au groupe de microfinance de Citi pendant trois ans..
Parlez-nous de ce que vous faisiez avant de lancerяBe Mixed
J: яNous étions tous les deux à la Harvard Business School.
C: Nous nous sommes rencontrés parce que nous étions dans la même section (assis par ordre alphabétique, nos noms de famille sont Ross et Ros).
Quel a été le catalyseur pour démarrer votre entreprise?
J:Je suis un diabétique de type 1 et souhaitais une boisson délicieuse sans sucre ajouté et / ou ingrédients artificiels et bien sûr, sans calories. Nous étions fatigués de nous contenter de sodas à la vodka.
C:Déterminés à trouver une solution, nous avons remporté la deuxième place du HBS New Venture Competition et le support du Harvard iLab, ce qui nous a permis de travailler avec des barmans et des nutritionnistes établis pour développer la formule parfaite d'un délicieux repas 100% naturel, sans calories. mélangeur à cocktail à portion unique fabriqué à partir d'extraits naturels de fruits, d'herbes et de légumes.
Nous voulions faire bouger les choses et faire des choses un peu non traditionnelles pour le monde des boissons.
Parlez-nous du processus de lancement de Be Mixed à partir de zéro. Comment avez-vous perfectionné le produit et quelle a été la prochaine étape pour créer une notoriété autour de votre marque?
J: Nous savions que le goût était la chose la plus importante. Nous avons donc passé beaucoup de temps à travailler avec des mixologues et à former des groupes de discussion afin de nous assurer que nous préparions un produit délicieux, sans calories et naturel..
C: Nous voulions présenter Be Mixed aux gens de manière inattendue. Qu'il s'agisse de travailler avec d'autres marques qui intéressent nos clients, comme Soul Cycle ou de faire des choses numériquement. Nous voulions faire bouger les choses et faire des choses un peu non traditionnelles pour le monde des boissons. En règle générale, beaucoup de nouvelles entreprises de produits de consommation alimentaire et de boissons commencent par faire des démonstrations en magasin et à faire des promotions, ce que nous faisons assurément. Mais, sachant que nos clients sont très occupés et ont beaucoup à faire, nous devons nous demander comment nous pourrions nous démarquer. Nous ne voulions pas seulement être la troisième boisson que quelqu'un goûtait au cours de son voyage chez Whole Foods. Gardant cela à l’esprit, nous avons pensé à d’autres endroits qui pourraient être échantillonnés et qui n’auraient pas encore été attendus sans clients. Nous savions que nos clients étaient soucieux de faire de l'exercice, alors pourquoi ne pas goûter aux studios d'entraînement! De nombreuses personnes se sont opposées à l'idée que l'alcool ne rentre pas dans un environnement d'entraînement, mais nous avons vraiment ressenti que cet alcool avait sa place soit comme cocktail ou après le traitement de l'après-midi du vendredi au vendredi..
Quand vous avez commencé, comment avez-vous géré le marketing de vos produits?
Nous voulions juste que les gens le goûtent, alors nous avons organisé une tonne d’événements et en avons également donné un tas aux gens pour qu'ils partagent Be Mixed avec leurs amis..я
Ne laissez pas la perfection nuire au bien! Vous devez juste sortir et bouger.
Que diriez-vous, en particulier, qui vous distingue des concurrents de votre secteur?
J:Nous sommes les premiers à mettre sur le marché un mélangeur à cocktail naturel, zéro calorie et délicieux. Be Mixed diffère en ce que nous n'avons pas d'alcool, d'ingrédients artificiels, d'agents de conservation, de colorant alimentaire ou de sucre. Nous proposons également des portions pratiques en une prise, une bouteille à emporter et sommes beaucoup plus polyvalents que la majorité des cocktails prêts à boire et des mixers car nous encourageons la personnalisation.
C:яSkinny Girl est le concurrent qui préoccupe tout le monde. Même s’ils ont fait un excellent travail en ouvrant le débat sur la consommation maigre, notre produit est tout à fait différent. Nous n’avons pas d’alcool dans le produit, ce qui donne aux personnes créatives la possibilité d’imaginer leur cocktail préféré. Nous n’avons pas non plus d’agave ni de conservateur.яFever Tree, qui se concentre sur les boissons gazeuses surélevées pour les boissons hautes, souligne que le marché est prêt pour les préparations de qualité supérieure pour compléter les spiritueux de qualité supérieure..
Où était le premier magasin qui vendait vos produits Parlez-nous du processus d’obtention de Be Mixed dans les magasins de détail.
J: Mme Green's, un marché entièrement naturel autour de New York, a été le premier détaillant à vendre Be Mixed. C’était un peu une expérience surréaliste, car nous espérions pénétrer dans une poignée de magasins et lorsque l’acheteur en chef a vu le produit, il a passé une commande pour tous les magasins! Nous avons été présentés à leur acheteur local par un ami d’un ami d'un ami, et quand nous sommes allés pour la première réunion, parler de leur placement dans un seul magasin, leur acheteur local leur a apporté la tête de l'épicerie après avoir vu le produit.
C: C’est une question de relations et nous avons donc noué d'excellentes relations avec nos détaillants. Comme nous sommes nouveaux dans l'espace où nous avons passé beaucoup de temps à bâtir des relations, ce qui signifie que nous allons dans les magasins chaque semaine et que nous discutons avec toute l'équipe, les gestionnaires et les posez des questions et parlez-leur de Be Mixed.
Comment votre entreprise a-t-elle évolué depuis votre premier lancement?
J: Quelque chose que nous n'avions pas prévu à l'origine était le nombre de personnes recherchant une option de cocktail sans alcool. À chaque fois que nous organisons des événements, environ un tiers des personnes demandent une boisson sans alcool. Nous sommes donc vraiment ravis de pouvoir fournir cela. C'est un domaine amusant à explorer.
C: Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles recettes et travaillons sur de nouvelles saveurs estivales délicieuses. Nous avons également amené notre premier membre de l'équipe, ce qui a été une expérience vraiment amusante.
Parlez-nous de yourяworkweekяas un propriétaire et fondateur de Be Mixed.
Aucune semaine ni même jour ne se ressemble! C'est ce qui rend cela si amusant et excitant. Certaines semaines, nous travaillons sur la fabrication du produit et d'autres, nous rencontrons des détaillants et d'autres partenaires..
Y a-t-il quelque chose que vous auriez aimé savoir sur l’entrepreneuriat lorsque vous avez commencé à travailler?
Ne laissez pas la perfection nuire au bien! Vous devez juste sortir et bouger.
Meilleur moment de votre carrière jusqu'à présent
J: Deuxième place au concours New Venture de la Harvard Business School.
C: Voir être mélangé dans le New York Times!
Quel conseil donneriez-vous à votre jeune homme de 23 ans?
Ne prenez pas la vie ou travaillez trop au sérieux. Travailler dur, mais amusez-vous!
Jenяis l'Everygirl
Go-to happy hour boisson
Concombre Menthe Soyez Mixé, vodka et éclaboussure de soda. C'est mon soda amélioré à la vodka.
Si vous pouviez déjeuner avec une femme, qui le commanderiez-vous et que commanderiez-vous?
Sarah Blakely de Spanx. J'admire vraiment comment elle a pris une catégorie lourde et peu sexy et l'a rendue telle qu'elle est aujourd'hui! Et je commanderais une salade hachée.
Manière préférée de se détendre
Regarder la télé trash
Vendredi soir ou à l'extérieur
En, mais si vous me l'aviez demandé il y a cinq ans, j'aurais bien dit.
Émission de télévision que vous souhaitez était toujours sur les ondes
Sauvé par la cloche, je suis une fille des années 90.
Cristina est l'Everygirl
Go-to happy hour boisson
Mélange de gingembre et de citron vert avec un whisky tourbé sur glace. J'aime les saveurs fortes et corsées.
Si vous pouviez déjeuner avec une femme, qui le commanderiez-vous et que commanderiez-vous?
Ma grand-mère qui est venue pendant la révolution cubaine. J'adorerais ses conseils sur Be Mixed et la maternité. J'essaie de canaliser ses conseils dans ces nouvelles entreprises, mais sa ténacité, sa compassion et sa confiance en elles ont permis d'obtenir des conseils sans précédent. Je commanderais une soupe de légumes chaude avec de la sauce piquante et du pain grillé.
Idealяdateяnuit
Mon mari et moi adorons cuisiner ensemble. Nous mettons en place un excellent canal Pandora et commençons à couper et à mixer. J'utilise des recettes du blog domesticate-me.com de mon amie, dans lesquelles elle réinvente des aliments réconfortants consistants avec des ingrédients plus légers (sa section sur le régime alimentaire des mecs). Après on irait danser !! Notre nouveau quartier est Tribeca, alors je me demande si le Baby Grand de Paul deviendra notre nouveau lieu. Toutes les recommandations
J'aurais aimé savoir comment _____
J'aurais aimé savoir chanter! Quelle belle façon de s'exprimer.
Numéro un sur votre liste de seau
Voyage le fleuve Amazone. J'ai passé du temps à apprendre le portugais dans le sud du Brésil et je suis tombé amoureux de l'esprit, des aliments et de la musique du pays..