Dans la partie orientale du Danemark, surnommée le pays le plus heureux du monde, se trouve sa capitale élégante, Copenhague. Reconnue pour son superbe design, son incroyable culture du vélo et pour avoir laissé une empreinte indélébile sur la scène gastronomique internationale, c'est une ville scandinave à ne pas manquer. Voici cinq choses que vous devez absolument avoir dans votre itinéraire lorsque vous visitez.
1. Explorez Torvehallerne.
Torvehallerne est un marché alimentaire incroyable qui propose de tout, des légumes frais aux aliments gastronomiques, en passant par les tacos à la rue. Vous y trouverez une incroyable sélection de plats les plus frais en saison, tous situés en plein centre-ville. Parmi les points forts, citons The Coffee Collective, un incontournable pour tous les amateurs de café, ainsi que Hija de Sanchez, un stand de tacos appartenant à l'ancien chef pâtissier de Noma, Rosio Sanchez..
Le marché est un endroit fantastique et facile pour le déjeuner, et il est parfait si vous voyagez avec un groupe de clients difficiles. Il y a vraiment quelque chose à aimer pour tout le monde.
2. Obtenez sur l'eau.
Copenhague est située au bord de l’eau et abrite une multitude de canaux magnifiques. La meilleure façon d'explorer ces eaux est, bien sûr, en bateau. Nyhavn est l’un des fronts de mer les plus célèbres de toute la ville et vous pourrez facilement y faire un tour en bateau pour visiter les canaux..
Bien que cela vous coûte un peu plus cher, vous pouvez également louer un GoBoat, un bateau à énergie solaire qui vous permettra, à vous et à votre groupe, de parcourir la région par vous-même. Vous n'avez pas besoin d'un permis de conduire pour conduire un de ces bateaux et, mieux encore, vous pouvez apporter un pique-nique avec vous pour déjeuner directement sur l'eau.
3. Montez le Rundetaarn.
Rundetaarn (également connue sous le nom de tour ronde) a été construite dans les années 1600 comme observatoire astronomique et demeure une icône de la ville. Aujourd'hui, il s'agit des tours d'astronomie les plus anciennes d'Europe. Du sommet, on peut voir certaines des meilleures vues de la ville. Heureusement, la montée est relativement facile. Bien que l'intérieur soit relativement simple, il est surtout connu pour son escalier équestre en pente, qui a été construit pour que les astronomes puissent facilement transporter leur équipement vers le haut..
Conseil: pendant l’été, la zone de l’observatoire située au sommet est ouverte aux visiteurs..
4. Explorez la nouvelle cuisine nordique.
La cuisine danoise a définitivement changé le monde de l'alimentation au début des années 2000 avec l'ouverture de Noma, quatre fois vainqueur du titre de meilleur restaurant au monde. Ce style de cuisine, New Nordic, a depuis transformé la ville de Copenhague en une Mecque de l'alimentation. New Nordic consiste essentiellement à cuisiner avec des ingrédients de saison et à préparer ces ingrédients selon des méthodes nouvelles et innovantes, tout en respectant les traditions, le paysage et l’histoire de la région. Bien que le noma soit au centre de tout cela, il existe plusieurs autres options fantastiques et plus abordables où dîner. Le restaurant Bror, Rel et Radio sont des choix incroyables qui vous laisseront une nouvelle expérience nordique inoubliable..
5. Découvrez le grand art et le design.
Copenhague est un rêve pour les amateurs de design et d'art. Les grands esthétiques sont omniprésents dans la ville, mais c'est particulièrement vrai dans les galeries et les musées de la ville. La National Gallery of Denmark, le plus grand musée du Danemark, possède l'une des collections les plus variées au monde, composée d'artistes émergents et bien établis. Galleri Christoffer Egelund est un autre bon choix, mettant en vedette des artistes contemporains scandinaves et internationaux. Kunsthal Charlottenborg est un choix solide qui est magnifique à l'intérieur et à l'extérieur, et accueille des événements et des performances en plus de loger l'art.
Intéressant de ramener chez vous un morceau du design Hay et DANSK Made for Rooms sont deux superbes magasins de design d'intérieur proposant d'incroyables pièces danoises à ajouter à votre collection..