Ici à The Everygirl, il n'y a rien que nous aimions plus que les femmes qui soutiennent les femmes (c'est un peu notre truc). Donc nous étions…ravi d'entendre parler de Sarah Adler, experte en style de vie, et de Jessica Nelson, une architecte d'intérieur remarquable, se sont associées pour rafraîchir totalement la cuisine de Sarah. Le résultat est exactement la cuisine de rêve à couper le souffle que vous attendez d'un tel duo. Avec une joie réelle pour leurs deux carrières - cuisine saine pour Sarah, conception pour Jessica - un tel chevauchement a créé une grande amitié et, bien sûr, une cuisine magnifique.. Poursuivez votre lecture pour obtenir des conseils sur la conception, leur style de vie incontournable et la véritable collaboration entre concepteur et client:
Prénom: Sarah Adler, propriétaire de Simply Real Health
Âge: 32
Pieds carrés: 2500
Louer ou posséder: Posséder
Ville / Etat: Seattle, WA
Quand avez-vous découvert votre passion pour un mode de vie sain et pourquoi avez-vous décidé de poursuivre cette carrière?
Sarah: C'est la chose la plus étrange, mais je suis obsédée par une alimentation saine depuis toujours. À l'âge de sept ans, j'aimais aller au supermarché pour prendre mes collations saines. À l'âge de 10 ans, j'étais au gymnase pour faire de l'exercice, par pure joie. Mais j'ai toujours pensé que ce serait quelque chose que je ferais de côté, car à l'époque, les seuls choix de carrière étaient celui de diététicienne et travaillant dans un hôpital (obliger les personnes qui ne voulaient pas manger sainement à manger sainement), ou devenir naturopathe. Ni l'un ni l'autre ne m'a semblé attrayant.
Ce n’est que plus tard à l’université, après 4 ans de suite où je pensais que je voulais passer à la télévision, que je me suis rendu compte que je ne serais jamais vraiment heureux si je n’essayais pas de vivre sainement. Pour résumer, j’ai fait un voyage en Italie qui a changé pour toujours mon point de vue sur la nourriture et je suis rentré chez moi en réalisant que tout ce que je pensais savoir au sujet d’une alimentation saine était en réalité très arriéré et faux. J'ai fait la transition d'une nourriture saine (ou diététique) à une vraie nourriture, et c'est là que toute la magie a commencé.
J'ai commencé à cuisiner, documentant cette nouvelle découverte que j'avais faite - que le beurre n'était pas mauvais pour vous et que manger de la vraie crème glacée était bien mieux que le yogourt glacé. J'ai commencé mon blog (il y a huit ans!), Et après un an et demi, le blog est devenu une entreprise de mode de vie sain à part entière. C'est là que tout a commencé.
Comment avez-vous créé Simply Real Health, une entreprise dont la mission est d'éduquer, d'enseigner et d'inspirer une vie plus heureuse et plus saine et qu'est-ce qui rend votre marque unique?
S: J'ai lancé Simply Real Health parce que j'ai commencé à remarquer à quel point le monde de la saine alimentation devenait confus. Il y avait tellement de régimes, de plans et de théories différents, et ils se contredisaient et se contredisaient. Végétalien vs végétarien vs riche en fibres C'était vertigineux.
J'ai lancé Simply Real Health pour réduire le fouillis et le bruit et montrer aux gens un moyen SIMPLE de penser à leur nourriture sans jamais changer en fonction des modes et des tendances..
Je voulais simplifier la philosophie des gens en matière d'alimentation, mais aussi simplifier la manière dont ils interagissaient dans la vie réelle. Toutes mes recettes ont été écrites pour suivre - toutes avec cinq ingrédients ou moins, 10-15 minutes ou moins, et délicieux et beau. Je voulais montrer aux gens que vous pouviez tout avoir (et que vous vous sentiez beaucoup mieux): ils avaient juste besoin d'un changement d'état d'esprit et de moyens de le mettre en pratique dans leur vie réelle. C'est là que sont nés les plans de repas saisonniers, Food Academy, le programme Simply Real Life et mon coaching individuel..
Tout ce que je fais rend le mode de vie sain plus durable, pratique et joyeux dans une vie bien remplie.
Dites-nous votre philosophie pour un mode de vie meilleur et plus sain et pourquoi vous pensez que cela fonctionne.
S: Ma philosophie est de manger de la vraie nourriture et de nettoyer le fouillis. Cela fonctionne parce qu'il élimine le bruit accablant autour des aliments et permet à plus de joie et de plaisir de s'infiltrer. Cela fonctionne également parce que nos corps sont conçus pour digérer les vrais aliments - de sorte que le simple fait de passer de ce temps à manger des vrais aliments peut changer tellement pour les personnes physiquement (meilleure énergie, meilleure humeur, plus de patience, meilleure digestion, etc.). Ma philosophie est vraiment de vivre une vie #antidiet - avec de la bonne nourriture, une bonne relation avec elle, et plus de temps à dépenser là où cela compte vraiment dans nos vies.
La majeure partie de votre temps étant passée dans votre cuisine, vous avez travaillé avec Jessica Nelson, architecte d'intérieur, pour lui donner une cure de jouvence. Quels ont été les avantages de l'aide à l'embauche pour ce projet de rénovation?
S: Jessica m'a été d'une grande aide, en particulier pour le côté créatif: j'ai imaginé des idées et trouvé de nombreuses options à un prix parfait pour les looks que je voulais. L'achat était énorme - en tant qu'entrepreneur à temps plein, je n'avais pas toujours le temps de chercher des heures pour trouver ce que je voulais, et elle avait toujours d'excellentes suggestions pour tout ce dont j'avais besoin, ce qui me faisait gagner beaucoup de temps. яParce que la cuisine est pour moi liée aux affaireset Personnellement, j’ai eu beaucoup d’opinions et d’amour dans ce projet, et Jessica a été une excellente table de résonance pour toutes mes questions et pour obtenir une deuxième opinion en laquelle je savais pouvoir faire confiance. Dans tout remodelage, il y a tellement de décisions à prendre, donc avoir quelqu'un pour vous encourager à prendre des risques amusants, tout en ne allant pas trop loin, était si utile.
Aviez-vous des caractéristiques spécifiques pour votre nouvelle cuisine? Si oui, comment le résultat final se compare-t-il à votre idée d'origine
S: Oui, parce que cette cuisine est le centre de mon entreprise, il y avait tellement d'exigences qu'elle devait avoir pour qu'elle fonctionne comme j'en avais besoin. Premièrement, il devait être blanc et se sentir léger, lumineux et aéré, pour correspondre à ma marque. Bien que j'aurais adoré faire des armoires plus sombres en dessous et des tuiles amusantes sur le bar, à la fin de la journée, parce que je photographiais trop de nourriture, je devais faire attention aux reflets de couleur, etc., et créer quelque chose un fond plus intemporel.
Donc, nous avons gardé les choses simples. Je savais que je voulais du matériel en or, pour un petit quelque chose de spécial. Et je savais que je voulais faire des carreaux de métro mats plus longs. Je savais que je voulais rapprocher l'évier de la fenêtre et abattre les trois murs qui fermaient à l'origine la pièce afin que nous puissions ouvrir la cuisine à toute la maison. Je savais que je voulais des étagères ouvertes et un grand évier de style ferme. La façon dont il s'est avéré était exactement ce que je voulais.
Quel a été le processus de collaboration pour une pièce si spéciale pour vous?
S: Ha. J'étais probablement le pire client! J'avais tellement d'opinions et je savais ce que je voulais et ce dont j'avais besoin de l'espace. Mais Jessica s’est montrée très utile pour s’assurer que ce que j’avais choisi pour la cuisine puisse également se retrouver dans le reste de la pièce ouverte, de manière à ce que tout soit cohérent. Ninja compétences, dans mon livre.
Quelles leçons en matière de design avez-vous apprises de Jessica grâce à cette métamorphose de la cuisine
S: Choisissez ce que vous aimez et ce qui vous attire tout de suite, comme l'or attire mon attention dans la cuisine. Je me suis inquiété pendant une minute qu'ils ne se démodent pas. Mais je suis tellement heureux de les avoir choisis - soyons honnêtes. L'or est toujours une bonne idée. я
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Quelle est votre partie préférée de la cuisine et qu'est-ce qui la rend significative
S: Ce que je préfère dans la cuisine, c’est la façon dont c’est l’épicentre de notre maison. Les gens ont un espace pour se rassembler et passer du temps autour du bar, pendant que je prépare la nourriture, et Kyle (mon mari) prépare des cocktails. J'adore rester au lavoir et regarder tous les promeneurs de chiens et les enfants courir et faire du vélo tout en se rendant au parc dans la rue. Et j'aime, adore le garde-manger de notre petit majordome, que j'appelle le placard à bevvie. C'est plein de mes poudres saines préférées, des potions, du mixeur, des matchas, des thés, etc. C'est mon endroit heureux.
Jessica, pourquoi avez-vous décidé de devenir designer d'intérieur et quels conseils donneriez-vous aux personnes qui cherchent à exploiter leur côté créatif?
Jessica: J'ai toujours aimé le design, de la mode aux intérieurs en passant par les textiles. J'ai grandi en créant des choses; c'est une constante pour moi. Je pense que je savais que je deviendrais designer à l'âge de trois ans. Dès que je pouvais entrer dans ma chambre d'enfant, j'étais tout à fait à l'aise. J'ai changé de décor en fonction des saisons et aussi souvent que mes parents me le permettaient! Mon conseil aux personnes qui souhaitent puiser dans leur côté créatif est de commencer. Et à partir de là, donnez-lui du temps, soyez une éponge, faites des recherches et apprenez autant que vous le pouvez. Plongez dans le monde du design! Plus vous vivez et respirez votre passion, mieux vous deviendrez designer.
En tant que décoratrice d'intérieur de votre entreprise, Jessica Nelson Design, comment personnaliser les projets pour chaque client tout en restant fidèle à votre marque
J: Concevoir pour des clients de styles différents est l’un des meilleurs atouts d’être un designer! J'aime beaucoup de styles différents et ainsi je peux travailler avec beaucoup d'entre eux. C'est une ligne fine que vous marchez pour rester sous le parapluie global de votre esthétique tout en adaptant les espaces pour répondre aux besoins de vos clients. Cela vous tend vraiment en tant que designer. Il y aura évidemment des emplois qui ne rentrent tout simplement pas dans ce cadre, mais je pense que beaucoup de styles différents peuvent fonctionner ensemble..
Dans le monde concurrentiel de la décoration d'intérieur, quelle est la clé pour vous commercialiser afin de vous démarquer et d'attirer les clients?
J: Je dirais que cela reste fidèle à votre vision. Je veux toujours m'assurer que le message que je transmets au monde correspond à celui de la marque et correspond à mon esthétique personnelle. Je suis également très pointilleux sur les images que je diffuse sur les réseaux sociaux. Prenez le temps de choisir ce que vous voulez en tant que reflet de vous et de votre marque et respectez-le. De bonnes images et un travail magnifique et cohérent parleront d'eux-mêmes et vous distingueront!
Comment décririez-vous votre style
J: Mon style personnel est éclectique, chaleureux et amusant. J'aime incorporer beaucoup de texture, mélanger l'ancien et le nouveau et jouer sur quelques éléments spéciaux dans chaque pièce. Je trouve que cela aide l'espace à se sentir personnalisé et organisé.
En ce qui concerne la métamorphose de la cuisine de Sarah, comment avez-vous créé un plan de conception et quelles ont été les premières étapes
J: Premièrement, nous organisons une consultation sur place et discutons de tous les détails, des éléments qu’elle souhaitait intégrer, de la fonction générale et du sentiment qu’elle cherchait chez elle. À partir de là, je prends des mesures et des photos et lance le processus de conception. Je tire des images d'inspiration et commence à élaborer une vision globale du projet. Une fois que nous avons bien compris, nous entrons dans les détails: qu'est-ce qui se passe, création du design de l'armoire et de l'agencement de la cuisine, ainsi que choix d'options pour tout, de l'éclairage à la quincaillerie en passant par le carrelage. Je donne à mes clients deux options par pièce, et nous pouvons éditer à partir de là si nécessaire. Sarah voulait que sa cuisine soit à la fois classique et unique en son genre. C'est donc ce sur quoi nous nous sommes concentrés..
Suivez-nous à travers le processus de rénovation.
J: Nous avons commencé par tout ouvrir. C'est une maison complètement différente de celle avec laquelle nous avons commencé! Nous avons abattu trois ou quatre murs, ce qui a apporté beaucoup plus de lumière. Nous avons également ajouté des fenêtres, changé de porte et complètement réorienté la cuisine. La phase de rodage a été intense pour eux à cause de tant de changements. Nous avons réaménagé les sols, tout repeint et ajouté tous les nouveaux éclairages. Une fois que les murs, les sols, les fenêtres, les portes et les portes ont été encadrés et finis, la partie amusante s’est installée. Les armoires entrent, les comptoirs sont installés, puis la tuile est ajoutée. C'est la partie amusante où tout est remis en place!
Avez-vous rencontré des problèmes de design difficiles dans la cuisine? Si oui, comment les avez-vous surmontés?
J: Nous avons eu quelques petites bizarreries lorsque nous avons démoli les murs. Nous avions une crique dans la salle à manger et nous devions trouver un moyen de donner à ce sentiment un sens tout en réalisant le concept ouvert que nous recherchions. Nous avons fini par pouvoir le conserver simplement en terminant le mur sous la poutre. C’est génial car il définit toujours la pièce et reste fidèle au caractère original de la maison. Nous avons également eu des décisions d'éclairage délicates car les étagères ne sont pas symétriques des deux côtés de l'évier. Nous avons opté pour deux bras de lumière au-dessus de l’évier, car c’est un très grand espace. Cela donne l'impression d'être complet et logique pour la fonction aussi.
Comment avez-vous combiné votre style avec celui de Sarah au cours de ce processus pour créer un espace aussi léger et aéré
J: Nos styles sont similaires, ce fut donc un processus quelque peu homogène pour nous. Travailler avec Sarah était très collaborative, l’un des processus les plus collaboratifs que j’ai eu avec un client! Nous avons gardé les grandes choses simples et intemporelles et joué les accessoires, l’éclairage, les détails. Je l'ai encouragée à partir avec les choses pour lesquelles elle avait été attirée dès le départ et à ne pas s'inquiéter des tendances. Parce que les carreaux, les armoires et les comptoirs étaient clairs et lumineux, nous avions besoin de boissons gazeuses amusantes.!
Nous aimons l'éclat de couleur du tapis vintage! Où sont vos lieux de prédilection pour magasiner votre décor de maison / cuisine
J: J'aime trouver des pièces uniques dans les boutiques et les petites entreprises et utiliser fréquemment Etsy! Nous avons également de nombreux magasins amusants autour de Seattle - j'adore soutenir les entreprises locales lorsque je le peux. Anthropologie, Lulu & Georgia et One Kings Lane font partie des magasins les plus connus..
Quelle est la partie de la cuisine dont vous êtes le plus fier et pourquoi est-ce important pour vous
J: Je suis très fier de tous les détails qui reflètent vraiment Sarah, je pense que nous l’avons si bien capturée dans son espace. Comme elle l’a mentionné plus haut, c’est un lieu dans lequel elle adore passer du temps. C’est vraiment évident dans tous les détails qui lui sont propres..
Sarah Adler est l'Everygirl
Oiseau du matin ou noctambule Fille du milieu de la matinée, tout le chemin. Parlez-moi après mon entraînement
Collation santé préférée Je suis bien plus une fille de repas qu'une fille de collation, mais quand je le fais, ce sont généralement les olives ou les piqures de brocoli de TJ.
Le repas le plus facile à préparer Une sauce rapide au curry à la noix de coco sur tout ce que nous avons dans le réfrigérateur, ou mon préféré de tous les temps - la salade au pesto et au chou frisé.
Devise de vie Ressentez la peur et faites-le quand même.
Plaisir coupable Mani / pedis mensuel. Mais je ne me sens pas coupable.
Routine matinale Je me lève, je gratte ma langue, me brosse les dents, me vaporise de l'eau de rose sur le visage, je mets des vêtements d'entraînement, je fais la méditation du matin, je planifie mes tâches et ma journée et je commence à m'amuser.
Si tu pouvais déjeuner avec une femme, qui serait-ce et pourquoi? Oprah, parce que, bien évidemment. Elle a perfectionné son art et servi le monde de façon si belle et si percutante, tout en étant elle-même (imparfaite)..
Sarah Adler