Les hot-dogs, également connus comme saucisses de Francfort, de chien ou de saucisse, sont un type de sandwich, traditionnellement grillé ou cuit à la vapeur et servi dans un petit pain partiellement coupé. C'est un type de sandwich à la saucisse qui est servi avec de la moutarde, du ketchup, des oignons, de la mayonnaise, des relish, de la salade de chou, du fromage, du chili, des olives et de la choucroute. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 26 faits amusants et intéressants sur les hot-dogs.
1. Variantes de hot-dogs comprennent le chien de maïs et le cochon dans une couverture.
2. Les traditions culturelles des hot-dogs incluent le concours de restauration de hot-dogs de Nathan et l'Oscar Mayer Wienermobile..
3. Ce type de saucisse a été importé d’Allemagne par la culture et a été popularisé aux États-Unis, où il est devenu un aliment de rue de la classe ouvrière vendu dans des kiosques à hot-dogs et des chariots..
4. Le hot-dog est devenu étroitement associé au baseball et à la culture américaine.
5. Bien qu'il soit particulièrement lié aux cuisines de New York et de New York, le hot-dog est devenu omniprésent aux États-Unis au cours du 20ème siècle et est devenu une partie importante de certaines cuisines régionales..
6. Le mot «saucisses de Francfort» vient de Francfort, en Allemagne, où sont originaires des saucisses de porc semblables à des hot-dogs.
7. Les saucisses Frankfurter Wurstchen étaient connues depuis le XIIIe siècle et remises au peuple lors du couronnement impérial, à commencer par le couronnement de Maximilien II, empereur du Saint-Empire, roi.
8. Feuchtwanger, un immigré allemand originaire de Francfort-sur-le-Main, aurait été un pionnier dans la pratique des hot dogs dans le Midwest américain..
9. En 1867, Charles Feltman, à Coney Island, dans la ville de New York, fabriqua une charrette munie d'un réchaud pour faire bouillir des saucisses. La charrette avait également un compartiment pour garder les petits pains au frais, il servait autrefois les saucisses.
dix. En 1916, un employé américain d'origine polonaise de Charles Feltman, Nathan Handwerker, fut encouragé par Eddie Cantor et Jimmy Durante, tous deux serveurs et musiciens, à se lancer en affaires en concurrence avec son ancien employeur. Handwerker dégrade Feltman en facturant cinq cents pour un hot-dog alors que son ancien employeur en demandait dix.
17. Certaines entreprises utilisent du nitrate de sodium dans leurs hot dogs pour les protéger contre les infections bactériennes. Le nitrate de sodium est souvent utilisé comme conservateur alimentaire.
18. Les hot dogs sont l'un des aliments approuvés par la NASA pour les astronautes.
19. La moutarde est la garniture de hot dog préférée des adultes, tandis que les enfants préfèrent le ketchup.
20. 818 hot dogs sont consommés chaque seconde aux États-Unis.
21. Le terme «chien» est utilisé comme synonyme de saucisse depuis le XIXe siècle. On pense en effet qu'il provient d'accusations selon lesquelles la saucisse produit de la viande de chien utilisée à partir d'au moins 1845..
22. Les hot dogs sont préparés commercialement en mélangeant les ingrédients, la viande, les épices, les liants et les charges dans des cuves où des lames à mouvement rapide broient et mélangent les ingrédients dans la même opération. Ce mélange est ensuite forcé à travers des tubes dans des enveloppes pour la cuisson.
23. La plupart des hot-dogs vendus aux États-Unis sont «sans peau», par opposition aux hot-dogs «à boîtier naturel» plus coûteux..
24. Aux États-Unis, le terme «hot dog» désigne à la fois la saucisse elle-même et la combinaison de saucisse et de brioche. Au fil des ans, de nombreux surnoms ont été créés, notamment Frankfurter, Frank, Wiener, Weenie, Coney et Red Hot..
25. 7-Eleven vend les hot dogs les plus grillés d'Amérique du Nord, avec 100 millions vendus chaque année.
26. Le restaurant Skinner's, situé à Lockport, au Manitoba, est réputé être le plus ancien établissement de hot-dogs au Canada en opération continue. Il a été fondé en 1929, par Jim Skinner Sr.