La papaye est l’une des 22 espèces admises dans le genre Carica de la famille Caricaceae. On pense qu'elle est originaire des tropiques d'Amérique, peut-être du sud du Mexique et de l'Amérique centrale voisine. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits intéressants et fascinants sur les papayes.
1. Originaire du Mexique et du nord de l'Amérique du Sud, la papaye s'est naturalisée dans les îles des Caraïbes, en Floride, au Texas, en Californie, à Hawaii et dans d'autres régions tropicales et subtropicales du monde..
2. La papaye est une herbe semblable à un arbre qui peut atteindre une hauteur de 16 à 33 pieds.
3. Les feuilles de papayer sont vertes, grandes et divisées en sept lobes. Ils sont disposés en spirale et situés au sommet de l'usine.
4. Papaya développe des fleurs blanches à cinq pétales. La fleur peut contenir des organes de reproduction mâles, femelles ou les deux. Le type de fleur dépend entièrement de la variété de l'arbre et de la température ambiante.
5. La papaye a une peau jaune vert à la surface et une chair orangée-rosâtre en dessous. Il a beaucoup de graines noires situées au milieu du fruit.
6. Les papayes hawaïennes et mexicaines sont les deux principaux types de papayes pouvant être achetées dans le monde entier. Le type hawaïen est en forme de poire et pèse une livre tandis que la papaye mexicaine est plus lourde mais a un goût moins intense.
7. La papaye est une riche source de vitamine C et de vitamine B. Elle contient du bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps humain..
8. La papaye est principalement consommée crue, mais c'est aussi un ingrédient populaire des plats cuisinés tels que les ragoûts et les caris dans certaines parties du monde..
9. Les jeunes feuilles de papaye peuvent être utilisées pour les salades fraîches ou peuvent être bouillies et préparées comme des épinards.
dix. Les graines de papaye ont un goût vif et poivré, raison pour laquelle elles sont parfois utilisées en remplacement du poivre noir dans certains pays..
11. Les feuilles de papaye sont utilisées dans le traitement du paludisme. Comme il a des propriétés antivirales, il est aussi parfois utilisé dans le traitement de la dengue..
12. Harrison Ford a déjà été traité avec des injections de papaye en raison d'une blessure à la colonne vertébrale subie lors du tournage du film Indiana Jones.
13. Un régime basé sur des quantités élevées de papaye peut altérer la couleur de la peau des paumes et de la plante des pieds. Cette affection est appelée caroténémie et la peau redevient normale dès que la personne cesse de manger de la papaye..
14. Les papayes non mûres contiennent du latex, ce qui peut provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles.
15. La tige et l'écorce du papayer sont utilisées dans la fabrication de cordes.
16. La papaye verte et le latex de la plante sont riches en papaïne, une protéase utilisée pour attendrir la viande et d'autres protéines, comme le font actuellement les Américains autochtones et les peuples des Caraïbes..
17. La papaye, bien que généralement désignée comme un arbre, est en réalité une herbe géante. Sa croissance est rapide et peut produire des fruits de 6 à 12 mois après la plantation..
18. La papaye est l’un des traitements les plus efficaces contre l’indigestion. C'est le seul fruit qui contient de la papaïne, une enzyme capable de digérer les protéines.
19. La papaye est parfois appelée «melon d’arbre». En Australie, le fruit est appelé «papaye» ou «patte».
20. Dans les années 1990, deux variétés de papaye génétiquement modifiées ont été introduites à Hawaii, faisant de la papaye le premier aliment génétiquement modifié introduit aux États-Unis..
21. Dans de nombreuses régions du monde, la papaye non mûre est utilisée depuis des siècles par les femmes comme moyen de contraception naturel et pour provoquer l'avortement. La recherche moderne a confirmé que la papaye non mûrie fonctionne vraiment comme un contraceptif naturel et peut provoquer un avortement lorsqu'elle est consommée en grande quantité.
22. Les feuilles de papaye sont cuites à la vapeur et mangées dans certaines régions d’Asie.
23. Septembre est le mois national de la papaye.
24. La papaye mature est habituellement récoltée lorsque sa peau devient légèrement jaune..
25. Dans la cuisine thaïlandaise, la papaye est utilisée pour préparer des salades thaïlandaises telles que le som tam et des currys thaïlandais tels que le kaeng som, lorsque le fruit de la papaye n'est pas encore complètement mûr.