La carambole, aussi connue sous le nom de carambole, est le fruit de l'Averrhoa carambola, une espèce d'arbre originaire d'Indonésie, des Philippines, de Malaisie, du Vietnam, du Népal, d'Inde, du Bangladesh, du Sri Lanka, de Maurice et des Seychelles. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits amusants et intéressants sur les fruits étoilés.
1. La carambole est populaire dans toute l'Asie du Sud-Est, le Pacifique Sud, la Micronésie et certaines régions de l'Asie de l'Est..
2. Les arbres à fruits étoilés sont cultivés dans des zones tropicales non indigènes.
3. Le fruit a des crêtes distinctives qui descendent le long de ses côtés, généralement cinq mais peuvent parfois varier. Quand il est coupé en coupe transversale, il ressemble à une étoile, d'où vient son nom.
4. Le fruit entier est comestible et se mange généralement mal, mais il peut également être utilisé en cuisine.
5. On pense que la carambole pourrait provenir du Sri Lanka ou des Moluques, en Indonésie, mais qu'elle est cultivée dans le sous-continent indien et en Asie du Sud-Est depuis des centaines d'années..
6. La carambole est cultivée commercialement en Inde, en Asie du Sud-Est, dans le sud de la Chine, à Taiwan et en Floride.
7. Le mot portugais «carambole» a été utilisé pour la première fois en 1598 et provient du marathi «karambal», dérivé du sanskrit «karmaphala».
8. La carambole pousse dans des zones chaudes et sans gel, sur un sol limoneux fertile et légèrement acide, exposée à la lumière directe du soleil.
9. Le fruit étoilé a un tronc court et une couronne touffue et arrondie. Il peut atteindre 25 à 30 pieds de hauteur et 20 à 25 pieds de largeur.
dix. La carambole a des feuilles composées composées de 5 à 11 paires presque opposées de folioles ovales à oblongues. Les feuilles sont de couleur verte et couvertes de poils blanchâtres sur la face inférieure.
11. Le fruit plie ses feuilles pendant la nuit et en réponse à la vibration de l'arbre.
12. Starfruit produit de petites fleurs en forme de cloche qui sont disposées en grappes et qui poussent à l'aisselle des feuilles. Les fleurs sont de couleur lilas et contiennent les deux types d'organes reproducteurs..
13. La carambole fleurit toute l'année et attire les abeilles, qui sont en grande partie responsables de la pollinisation de la plante..
14. La carambole est de couleur vert clair ou jaune et recouverte d'une peau lisse et cireuse à la surface. Il a une pulpe croustillante et juteuse et de 10 à 12 graines comestibles brun clair.
15. La carambole commence à produire des fruits 3 à 4 ans après la plantation. Les arbres matures peuvent produire 200 à 400 livres de fruits par an.
16. Le fruit est une source riche en fibres alimentaires, en vitamine C, en vitamine B2, en vitamine B6, en vitamine B9 et en minéraux comme le phosphore, le potassium, le zinc et le fer..
17. La carambole entière est comestible. Il a une texture semblable à celle des raisins et un goût qui ressemble à un mélange d'ananas, de prune et de citron.
18. Il existe deux variétés de carambole, sucrée et acidulée. La variété à tarte est utilisée comme garniture et pour la préparation de ragoûts, de caris, de plats à base de volaille, de poisson et de fruits de mer. La variété sucrée se mange fraîche ou peut être utilisée pour la préparation de jus de fruits, de cocktails, de confitures et de desserts sucrés.
19. La carambole peut se débarrasser de l'excès d'eau du corps. Ils sont également utilisés dans le traitement de la toux, de la jaunisse, de la constipation et des infections bactériennes.
20. Les feuilles et les racines de fruit étoilé sont parfois utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de la varicelle, des maux de tête et de la teigne.
21. Les personnes chez qui on a diagnostiqué des troubles rénaux devraient éviter les carottes car elles contiennent de l'acide oxalique, ce qui facilite la formation de calculs rénaux..
22. La carambole inhibe l’activité de l’enzyme CYP3A4, responsable du métabolisme de 50% des médicaments. C’est pourquoi il faut éviter les caramboles si vous prenez tout type de médicament..
23. La carambole est une plante vivace et peut survivre à l'état sauvage pendant environ 40 ans..
24. Dans les pays de l'Asie du Sud, on croit que manger de la carotte améliore la libido des hommes.
25. Aux Philippines, on mange de la carambole immature trempée dans du sel gemme.