Cherimoya, également appelé chirimoya et appelé chirimuya par les Incas, est une espèce fruitière comestible du genre Annona de la famille des Annonaceae. On pense généralement qu'elle est originaire de Colombie, d'Équateur, du Pérou et de Bolivie, bien qu'elle se propage par le biais de la culture dans les Andes et en Amérique centrale. Jetez un coup d'oeil ci-dessous pour découvrir 25 autres faits intéressants et intéressants sur cherimoya.
1. Mark Twain a appelé le cherimoya, «le fruit le plus délicieux connu des hommes».
2. La texture crémeuse de la chair donne au fruit son nom secondaire, pomme à la crème.
3. Le cherimoya est un arbre ou un arbuste étalé de 5 mètres (16 pieds) à 9 mètres (30 pieds) de hauteur, plutôt dense, à croissance rapide, ligneux, brièvement à feuilles caduques mais surtout à feuilles persistantes..
4. Ils ont la forme d'un œuf, d'un globe ou d'un cœur avec une peau particulièrement veloutée et mince, de couleur vert clair.
5. La pulpe blanche du cherimoya offre une saveur douce comparée à un mélange de banane, vanille, mangue, papaye, ananas et noix de coco.
6. La chair du cherimoya est parsemée de grosses graines noires non comestibles. Certaines variétés, mais pas toutes, produisent des dépressions squameuses sur leur peau, où plus les dépressions qui se développent indiquent un fruit plus semé.
7. Le nom provient du mot quechua «chirimuya», qui signifie «graines froides», car la plante pousse à haute altitude et les graines germent à haute altitude..
8. Dans la région méditerranéenne, il est cultivé principalement dans le sud de l'Espagne et au Portugal, où il a été introduit entre 1751 et 1797, puis transféré en Italie. On le retrouve maintenant dans plusieurs pays d'Afrique, du Moyen-Orient et d'Océanie..
9. Le cherimoya est un fruit idéal pour ceux qui veulent contrôler leur appétit, car il a un effet nourrissant, il est nutritif et riche en protéines..
dix. Fino de Jete est une variété de cherimoya provenant de Malaga et de Grenade, dans le sud de l'Espagne. Il a reçu le statut européen AOP.
11. Le chef andalou, récompensé par de nombreuses récompenses et récompensé par plusieurs chefs, Dani Garcia, est un fan du cherimoya. Il a affirmé que ses caractéristiques attrayantes et sa touche d'acidité en faisaient un ingrédient idéal pour les recettes sucrées et salées..
12. Les fleurs de Cherimoya sont aromatiques et, en Jamaïque, elles sont utilisées comme tabac à priser..
13. Comme les avocats, le cherimoya peut prendre beaucoup de temps à mûrir, mais une fois mûr, il se détériore rapidement..
14. Les fleurs de Cherimoya sont hermaphrodites et disposent d'un mécanisme permettant d'éviter l'autopollinisation. Les fleurs éphémères s'ouvrent en tant que femelles, puis progressent vers un stade plus tardif en quelques heures.
15. La culture moche du Pérou était fascinée par l'agriculture et représentait les fruits et légumes dans leur art. Les Cherimoyas étaient souvent représentés dans leurs céramiques.
16. Le cherimoya est riche en calories avec 300 grammes de fruits ayant environ 170 calories.
17. Il est riche en fibres et constitue une bonne source de vitamine C et de calcium. Il contient également de la niacine et du phosphore.
18. Certaines études scientifiques ont démontré que le cherimoya peut aider à lutter contre la dépression, le stress et la mélancolie. Cependant, beaucoup de Mexicains le savent et l'appliquent chez eux depuis des siècles.
19. La Californie est le plus gros producteur de cherimoya aux États-Unis.
20. La chair du cherimoya contient de nombreuses graines lisses, lustrées, immangeables, brunes ou noires, ressemblant à des haricots, de 1 centimètre ou 0,39 pouce à 2 centimètres ou 0,79 pouce, longues et environ moitié comme femmes. Les graines de Cherimoya sont toxiques si elles sont broyées à l'air libre.
21. Un extrait de l'écorce de cherimoya peut provoquer une paralysie s'il est injecté.
22. Comme les autres membres de la famille des Annonaceae, les graines contiennent de petites quantités d'acétogénines neurotoxiques, telles que l'avonacine, qui semblent être liées au parkinsonisme atypique en Guadeloupe..
23. En Amérique centrale et en Amérique du Sud, les arbres à cherimoya poussent à l'état sauvage dans les hautes terres tropicales des Andes, où ils s'épanouissent pendant la douceur de l'été et les nuits fraîches.
24. À Reggio Calabria et dans sa région côtière, située au pied de la botte italienne, le cherimoya est cultivé depuis 1797 et a même obtenu le DeC. Label italien d'origine municipale.
25. Le cherimoya est cultivé partout en Amérique, y compris à Hawaii depuis 1790 et en Californie où il a été introduit en 1871..