Le tamarillo est un petit arbre ou arbuste de la famille des plantes à fleurs Solanaceae. Il est plus connu sous le nom d’espèce portant le tamarillo, un fruit comestible en forme d’œuf. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 23 autres faits amusants et fascinants sur le tamarillo.
1. Tamarillo est également connu sous le nom d'arbre tomate, tomate andino, tomate serrano, tomate de yuca, sachatomate, berenjena, tamamoro et tomate d'arbol en Amérique du Sud..
2. Tamarillo est originaire des Andes de l'Équateur, de la Colombie, du Pérou, du Chili et de la Bolivie..
3. La première récolte de tamarillos commercialisée sur le marché international en Australie a été produite vers 1996, bien que les amateurs de permaculture et d’exotiques aient de plus en plus cultivé le fruit dans tout le pays à partir du milieu des années 1970..
4. En Nouvelle-Zélande, environ 2 000 tonnes de tamarillo sont produites sur 200 hectares et exportées aux États-Unis, au Japon et en Europe..
5. Tamarillo est cultivé avec succès en Malaisie, aux Philippines et à Porto Rico..
6. Avant 1967, le tamarillo était connu sous le nom de «tomate arboricole» en Nouvelle-Zélande, mais un nouveau nom a été choisi par le Conseil néo-zélandais des promotions de tomates afin de le distinguer des tomates de jardin ordinaires et d'accroître son attrait exotique..
7. Tamarillo est un arbre à croissance rapide pouvant atteindre 5 mètres de hauteur. Son pic de production est atteint après 4 ans et son espérance de vie est d'environ 12 ans..
8. Les feuilles du tamarillo sont grandes, simples et vivaces et dégagent une forte odeur piquante..
9. Les fleurs d'un tamarillo sont rose-blanc et forment des grappes de 10 à 50 fleurs. Ils produisent 1 à 6 fruits par grappe.
dix. Les Tamarillos sont en forme d'oeuf et mesurent environ 4 à 10 centimètres de long. Leur couleur varie du jaune et orange au rouge et presque violet.
11. Les Tamarillos ont une texture ferme et contiennent plus de graines plus grosses qu'une tomate ordinaire..
12. En Nouvelle-Zélande, certaines personnes coupent un tamarillo en deux, retirent la chair pulpeuse et l'étendent sur des toasts au petit-déjeuner..
13. Les tamarillos de couleur jaune ont une saveur douce et sont parfois comparés aux mangues et aux abricots.
14. La variété de tamarillo aux fruits rouges, qui est beaucoup plus largement cultivée, est plus acidulée et l’arrière-goût savoureux est beaucoup plus prononcé..
15. Les tamarillos peuvent être transformés en compotes ou ajoutés à des ragoûts, de la hollandaise, des chutneys et des currys.
16. En Colombie, en Équateur, au Panama et dans certaines régions d'Indonésie, les tamarillos frais sont fréquemment mélangés à de l'eau et du sucre pour en faire du jus..
17. Au Népal, une version du tamarillo sud-américain est populaire. Il est généralement consommé comme un chutney ou un cornichon pendant les mois d'automne et d'hiver.
18. En Équateur, le tamarillo, connu sous le nom de «tomate de arbol», est mélangé avec des piments forts pour former une sauce piquante couramment utilisée dans les plats locaux de la région andine..
19. Tamarillo est riche en pectine, ce qui signifie qu'il possède de bonnes propriétés pour les conserves. Cependant, ils s’oxydent et perdent leur couleur lorsqu’ils sont traités.
20. En Équateur, l’indigène réchauffe les feuilles de tamarillo et les enroule autour du cou pour traiter les amygdales enflammées. L'absorption de chaleur par les feuilles aide à réduire la douleur.
21. En Colombie, on faisait un cataplasme en tamarillo en le faisant cuire à la braise pour un usage médicinal externe.
22. Les anthocyanes contenus dans le tamarillo plus foncé contiennent de puissants antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres responsables du cancer. Ils ont également des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires qui préviennent les épidémies cancéreuses..
23. Tamarillo regorge de vitamine A, de vitamine C, de vitamine E et de provitamine A. Il contient également une bonne quantité de vitamines du complexe B, telles que la niacine, la thiamine et la riboflavine..