Il y a de fortes chances que votre rituel du café du matin ne soit pas aussi paisible que vous le souhaiteriez. Un matin, vous pouvez décider de risquer d’être en retard au travail, juste pour une secousse rapide de caféine (seulement pour rester coincé derrière cinq autres personnes qui avaient la même pensée). Orяyou s’est peut-être réveillé tard après avoir entendu votre réveil à trois reprises (lire: rêver de votre futur mariage avec Bradley Cooper) pour vous précipiter dans la matinée et finir par attraper une tasse de café dans l’épicerie locale avant de partir au travail. Alors, quand est-ce que prendre une tasse de café est devenu un problème ou une pensée de dernière minute plutôt que comme une expérience agréable?
Honnêtement, je crois que boire du café devrait être un moyen relaxant de passer du temps avec soi-même et de créer une pause mentale durant la journée. Que le repos commence le matin ou se passe l’après-midi après le travail, il existe des moyens d’avoir une tasse de Joe meilleure, digne d’un barista, dans le confort de votre foyer.
Source: Parc et Cube
1. Mettre en place un espace pour que vous puissiez profiter du café
Tant qu'il y avait du café dans le monde, à quel point les choses pouvaient-elles être mauvaises
-Cassandra Clare
Peut-être préférez-vous être perché sur un tabouret près de votre comptoir, en écoutant les nouvelles du matin tout en sirotant votre café.яVous pouvez prendre part à votre tasse quotidienne pendant le calme de l'après-midi et vous allonger confortablement dans votre fauteuil préféré.я le temps d'organiser un espace pour votre tasse de café du matin (ou de l'après-midi) peut vous permettre de vous sentir en paix et équilibré avec vos pensées intérieures.
Source: яThe Merry Thought
2. Broyez vos propres grains de café
Pour libérer le potentiel aromatique maximal des grains de café fraîchement moulus, moudre le café juste avant utilisation. Il existe un bon mélange de moulins à café en grains sur le marché, cependant, plus le moulin coûte cher, plus le moulin est bon. N'oubliez pas qu'il existe différentes textures de mouture qui correspondent à chaque méthode de préparation du café et que j'ai assorti chaque mouture à sa méthode de préparation préférée ci-dessous. Aussi, ne congelez pas votre café moulu. Le meilleur moyen de stocker le café moulu est de le placer dans un récipient opaque et étanche à l’air, dans un espace sombre mais pratique. Si vous souhaitez moudre votre propre café, ces marques valent le détour: Capresso, Breville et Baratza..
Source: Nos histoires de nourriture
3. Choisissez le bon équipement
Le matériel que vous choisissez de préparer du café peut affecter le goût de votre boisson et le temps de préparation..
Source: Diana Yen / T Magazine
Presse française: Une presse française est une casserole, généralement en verre, contenant un piston à mailles qui sépare les grains de café moulus grossiers de l’eau chaude. La presse française est vraiment le moyen le plus simple de savourer un café et produit une saveur parfaitement audacieuse. Vous voudrez vous assurer que les grains de café sont moulus uniformément. Si vous êtes à la recherche d'une presse française, puis-je vous suggérer: Presses françaises Bodum Copper, Presses françaises Sonoma Glass et Espro Coffee Travel Press.
Source: я Good Morning Journal
Chemex: Une Chemex est une cafetière en forme de sablier qui utilise des filtres spécialement conçus pour produire un café limpide et pur et savoureux. Les styles de cafetière Chemex vont de leur conception classique à la conception en manivelle en verre et au design en verre soufflé. Le modèle classique est livré avec un collier en bois, qui sert de poignée isolée. Vous voulez une mouture moyenne-grossière pour vos haricots.
Source: La cuisine
Égouttement / égouttement machine: Également connu sous le nom de «verser sur» ou d'infusion filtrée, il s'agit probablement du moyen le plus connu de préparer du café. Essayez ces cafetières: M. Coffee, la cafetière Capresso, les machines à café Keurig Brewing et les machines à café et espresso Nespresso. Bien que ce soit cher, ils sont trop chers pour être partagés. (Si vous choisissez de moudre vos propres grains de café, vous voudrez que vos grains de café soient moulus, comme le sel casher.)
Source: BelatheяPhotography pour Rue Magazine
Machine à expresso: Une machine à expresso force de l'eau sous pression presque bouillante dans un café filtré de café moulu pour produire un café épais et concentré, ou un expresso. Ces machines sont plus chères, mais en valent totalement la peine, en ce sens que vous obtenez ce que vous payez, qualité. Si vous recherchez une machine à espresso, la machine à espresso Bialetti Moka Express est un excellent achat (qui n'utilise pas de rondelle d'espresso.) Les grandes machines à espresso sont généralement fournies avec des mousses de lait et d'autres accessoires. Autres machines à expresso à découvrir: machine à café et à espresso Nespresso VerturoLine, machine à cappuccino et à espresso Delonghi Dedica et machine à expresso à infusion Breville Infuser.
Source: HGTV
4. Connaissez votre boisson signature
Le meilleur atout pour préparer un meilleur café à la maison est bien sûr le café! Bien qu’il n’y ait rien de mal à rester fidèle à votre habitude (je suis moi-même une habitude), il existe d’autres boissons à préparer dans le confort de votre foyer. Voici quelques boissons que vous pouvez faire à la maison:
Americano: яAn Americano est un expresso dilué dans de l'eau chaude.
CafяLatte: Un café latte est fait avec un expresso et du lait cuit à la vapeur. C'est surtout connu comme la boisson avec l'art au latte.
Cafяau Lait: Simplement, un café au lait est un café au lait chaud (à ne pas confondre avec un café au lait froid ou à la crème)
Cappuccino: Un cappuccino est un café à base de lait mousseux (le lait est pressé)
Cortado: Les cortés sont faits avec un expresso et une petite quantité de lait cuit à la vapeur et une mousse de lait sur le dessus.
Expresso: Un expresso est un café préparé en forçant de la vapeur sous pression à travers des grains de café finement moulus.
Blanc plat: Un plat blanc est un coup d’espresso avec de la mousse de lait coulée au milieu.
Machiatto: Les Machiattos contiennent un expresso avec du lait cuit à la vapeur.
CafяMocha: Aussi connu sous le nom de mochaccino, le Caf Mochaя est une version au chocolat d’Aяcafяlatté.
Café turc: Le café turc est un café fort, noir, avec un terreau fin.
Les mousseurs de lait sont d'autres outils utiles pour obtenir la tasse de café parfaite à la maison. Si vous n’avez pas de machine à expresso avec un mousseur à lait ou un mousseur à lait, je suggère de réchauffer un demi-verre de lait entier dans un micro-ondes en utilisant un Aerolatte pour produire une mousse épaisse pour vos boissons. Les autres moussants au lait sur le marché sont le mousseur de lait Starbucks Verismo Electric et le mousseur de lait Jura Automatic..
Source: яLarcenette
5. Ajoutez des saveurs supplémentaires et votre touche personnelle
La meilleure façon de préparer une tasse de café est votre propre docteur à votre goût. Ajouter des sirops traditionnels au goût de sirop, comme de la vanille, des noisettes et du caramel pour rehausser vos créations de café. L'art latte est un «art» en soi et demande beaucoup de pratique. Si vous êtes débutant et que vous souhaitez préparer une tasse plus jolie, garnissez votre café de lait moussé ou de crème fouettée et saupoudrez légèrement de poudre de cannelle ou de cacao..
Comment aimez-vous profiter de votre café à la maison
Sources: NYTimes; Organisation nationale du café