Une ou deux fois par mois, j'aime passer un week-end en matinée ou en après-midi à nettoyer en profondeur, à réorganiser et à réévaluer mon flux de travail dans la cuisine. Si vous êtes un peu comme moi, les ingrédients de votre placard ont tendance à doubler, même si votre garde-manger est rempli de produits de première nécessité. Je me surprends parfois à manger certaines de mes épices là où je sais qu'elles n'appartiennent pas et à me marmonner que je les «réorganiserai plus tard». La prochaine chose que vous savez, votre réfrigérateur, armoires et comptoir sont en désordre avec des éléments qui n'ont pas de place.
Heureusement, lorsque vous prenez le temps de réorganiser et de repenser votre flux de travail dans la cuisine, vous pouvez déterminer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. De plus, rien ne se sent mieux que de cuisiner dans une cuisine organisée - c'est comme si on peignait au début sur une toile vierge. J'ai proposé quelques conseils que j'ai appris en cours de route et j'espère qu'ils vous inspireront passer du temps en cuisine ce week-end!
1. Solutions de rayonnage intelligentes
Image photographiée par Janae Hardy pour A Beautiful Mess
Idéalement, n'aimerions-nous pas tous avoir de grandes armoires et des étagères ouvertes (si vous en avez déjà une, quand puis-je emménager? Une fille peut rêver!) En attendant, utilisez bien l'espace dont vous disposez. Parlons de workflow. Pensez à la façon dont vous vous déplacez chaque jour dans votre cuisine: cherchez-vous toujours vos épices pendant la cuisson? En plus de préparer vos ingrédients à l'avance, il peut être judicieux de garder vos ingrédients les plus utilisés à portée de main, que vous soyez sur une étagère ouverte près de votre cuisinière ou dans un espace d'armoire à proximité. Faites tout ce qui est logique pour votre flux de travail dans votre cuisine.
L'avantage d'avoir des étagères ouvertes (si vous préférez l'aspect) va au-delà du stockage de vos articles culinaires les plus utilisés. C'est également un excellent moyen d'afficher vos livres de cuisine, plantes d'intérieur et bibelots de cuisine préférés. Même s'il ne s'agit que d'une paire d'étagères, la façon dont vous les organisez pourrait devenir l'une de vos nouvelles pièces préférées de votre cuisine..
2. Espace de travail organisé et fonctionnel
image via un bol rempli de citrons
Le comptoir est généralement l'endroit où vous stockez vos appareils les plus utilisés. Toutefois, si vous avez besoin d'espace de stockage supplémentaire, essayez d'afficher certains de vos livres de cuisine, planches à découper ou torchons dans un outil organisationnel tel que des paniers grillagés. Aussi, repensez vos appareils; Par exemple, je n'ai pas beaucoup cuisiné ces derniers temps et j'utilise davantage mon mélangeur pour les smoothies du matin et de l'après-midi. Naturellement, remplacer mon Kitchen Aid par mon mixeur sur le comptoir était logique.
3. Stockage des ingrédients de verre
image via mon nom est Yeh
Je suis vraiment un bon meunier pour le stockage des ingrédients de verre (vous ne savez pas à quel point l'impression d'étiquettes d'adhésif est agréable pour moi.) Il s'agit non seulement d'un moyen facile de repérer l'ingrédient exact dont vous avez besoin, mais également de vous souvenir de l'endroit où vous l'avez placé. ça aussi. En outre, soyons honnêtes, le stockage du verre a un aspect plus organisé. Les bocaux Mason sont mes classiques pour le stockage des ingrédients, de même que ces pots à épices en verre de Crate & Barrel.
4. Surfaces supplémentaires
image via Mary Made This
Parfois, vous ne disposez pas de suffisamment d'espace libre ou de rayonnages - c'est là que les chariots de cuisine ou de bar (souvent équipés de nombreux cintres, boutons et tiroirs supplémentaires dissimulés) sont utiles. La bonne chose à propos de ces chariots est qu'ils sont mobiles, donc vous pouvez les déplacer facilement.
5. Bonnes habitudes
image via un bol rempli de citrons
Comme je l'ai mentionné dans mon paragraphe d'ouverture, un bon nettoyage en profondeur fait bien une cuisine. Prendre le temps de bien nettoyer et réorganiser votre cuisine vous permet également de faire l'inventaire des ingrédients dont vous avez besoin pour vous réapprovisionner afin que vous n'achetiez pas de multiples accessoires par accident. Nettoyer ou ramasser ma cuisine tous les soirs avant d'aller au lit est devenu l'une de mes habitudes préférées. Quelque chose d'aussi simple que d'essuyer les comptoirs, de charger le lave-vaisselle et de tout mettre à sa place donne à votre matinée un nouveau départ propre et propre.