Nous ne pouvons pas vraiment penser à une meilleure façon de passer un samedi matin qu'avec un brunch, une bonne compagnie et une nouvelle ville à explorer: ajoutez le bar et le café de la librairie à ce mélange et obtenez ainsi tout ce dont vous aurez besoin pour une journée parfaite. C'est peut-être la raréfaction des librairies qui rend ce lieu d'autant plus enchanteur, mais il est rapidement devenu l'une de nos destinations préférées à Seattle..
En plus de mon penchant personnel pour les espaces exquis et inspirants, la librairie Bar and Caf abrite également le chef primé de Seattle, Caprial Pence, récemment surnommé le meilleur chef Northwest, et ce titre est tout à fait mérité. Du saumon au saumon fait maison au beignet au gingembre confit, il faut beaucoup de maîtrise de soi pour ne pas tout commander au menu.
Servant le brunch et le dîner, The Bookstore est ouvert sept jours sur sept et propose un menu proposant une variété de plats de fruits de mer du Nord-Ouest. Et si vous préférez un scotch ou un whisky de fin de soirée, vous y trouverez également plus de cent trente variétés soigneusement sélectionnées. Le bar et café The Bookstore est situé dans l'hôtel Alexis, à quelques pas du marché emblématique de Pike's Place, à Seattle, et vaut vraiment le détour.
