La mandarine, également connue sous le nom de mandarine ou mandarine, est un petit agrume dont le fruit ressemble à celui d'une autre orange, généralement consommée nature ou en salade de fruits. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir plus de 24 faits amusants et fascinants sur la mandarine.
1. Les cultivars de mandarine orange rougeâtre sont parfois commercialisés comme mandarines, mais ce n'est pas une classification botanique.
2. Les mandarines sont petites et oblates, plutôt que sphériques comme les oranges ordinaires, qui sont un hybride mandarin. Le goût est considéré comme moins acide, plus sucré et plus fort.
3. Une mandarine mûre est ferme à légèrement moelleuse, lourde pour sa taille et à la peau caillouteuse.
4. La peau d'une mandarine est très fine, avec très peu de mésocarpe blanc amer, elle est donc généralement plus facile à peler et à se scinder en segments..
5. Les mandarines sont plus tolérantes à la sécheresse que le fruit lui-même.
6. Les mandarines sont tendres et facilement endommagées par le froid. Ils sont principalement cultivés dans les zones tropicales et subtropicales.
7. Selon les études moléculaires, la mandarine, le citron, le pomelo et, dans une moindre mesure, le papedas et le kumquat, étaient les ancêtres de la plupart des autres variétés commerciales d’agrumes, par sélection ou hybridation naturelle..
8. Le nom “orange mandarine” est un calque du suédois “mandarin apelsin”, “apelsin” vient de l'allemand “Apfelsine” qui signifie “pomme chinoise”. Il a été attesté pour la première fois au XVIIIe siècle..
9. La forme “mandarine” vient du nom français du fruit.
dix. La raison de l'épithète «mandarin» n'est pas claire, mais elle peut être liée à la couleur jaune de certaines robes portées par des dignitaires mandarins..
11. Les mandarines sont généralement pelées et mangées fraîches. Les fruits frais sont également utilisés dans les salades, les desserts et les plats principaux.
12. Les pelures de mandarine sont utilisées fraîches, entières ou zestées, ou séchées sous forme de chenpi. Ils sont souvent utilisés comme épices pour la cuisine, la pâtisserie, les boissons ou les bonbons.
13. Les segments de mandarine en conserve sont pelés pour éliminer la moelle blanche avant la mise en conserve, sinon ils deviennent amers. Les segments sont pelés par un procédé chimique.
14. En médecine traditionnelle chinoise, le zeste de mandarine séchée est utilisé dans la régulation du ch'i, pour traiter les distensions abdominales, améliorer la digestion et réduire les mucosités..
15. Les mandarines ont été utilisées dans l'Ayurveda, qui est la médecine traditionnelle de l'Inde.
16. Lors du Nouvel An chinois, les mandarines sont considérées comme des symboles traditionnels d'abondance et de bonne fortune. Au cours des deux semaines de célébration, ils sont fréquemment présentés comme décoration et présentés comme cadeaux à des amis, des parents et des associés.
17. Les mandarins, en particulier du Japon, sont une tradition de Noël au Canada, aux États-Unis et en Russie..
18. La livraison du premier lot de mandarines en provenance du Japon dans le port de Vancouver, en Colombie-Britannique, au Canada, est accueillie avec un festival qui associe le père Noël et les danseurs japonais.
19. En Russie, les mandarines proviennent traditionnellement du Maroc et sont associées à ce pays, même si, de nos jours, elles sont également approvisionnées en Espagne, en Israël et en Égypte..
20. Les mandarines sont l’un des quatre principaux taxons d’agrumes ancestraux et auraient évolué au Vietnam, dans le sud de la Chine et au Japon..
21. Les mandarines pures semblent se diviser en deux groupes; un groupe comestible, y compris le Nanfengmiju, et un groupe «acide», trop acide pour être comestible, mais largement utilisé comme porte-greffe et cultivé pour le jus.
22. Comme les autres agrumes, les mandarines s’hybrident facilement avec d’autres agrumes. En fait, de nombreux fruits vendus comme mandarines sont des hybrides avec une certaine ascendance pomelo.
23. "Happy Oil" est le nom de l'huile de mandarine associée à de l'huile d'orange. Il est principalement utilisé pour l'aromathérapie et pour ses nutriments.
24. Contenant de grandes quantités de vitamine C et d'antioxydants, ainsi que d'excellentes propriétés apaisantes et dynamiques, l'huile de mandarine est utilisée dans le traitement de l'insomnie, des tensions, du stress, de l'épuisement mental et des troubles de la peau comme l'acné, les éruptions et les vergetures.