La main de Bouddha, également connue sous le nom de citron à doigts, est une variété de citron de forme inhabituelle dont le fruit est segmenté en segments, semblables à ceux que l'on voit sur les représentations de Bouddha. C'est ce qu'on appelle la main de Bouddha en chinois, japonais, coréen et vietnamien. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 24 autres faits amusants et fascinants sur la main de Bouddha.
1. Les différents cultivars et variations de cette variété de citrons forment une forme dégradée des types «à main ouverte» avec des segments évasés vers l'extérieur des types «à main fermée», dans lesquels les doigts sont maintenus ensemble..
2. Il y a aussi des fruits à demi doigts, dans lesquels le côté basal est uni et le côté apical doigts.
3. L'origine de la main de Bouddha remonte généralement à l'Extrême-Orient, probablement au nord-est de l'Inde ou à la Chine, où la plupart des agrumes sont originaires.
4. Le fruit de la main de Bouddha est très parfumé et est principalement utilisé en Chine, en Malaisie et au Japon pour parfumer des pièces et des objets personnels tels que des vêtements..
11. Le zeste tranché de fruits immatures séchés est également prescrit comme tonique en médecine traditionnelle..
12. La main de Bouddha est un petit arbre, mesurant entre 8 et 15 pieds de hauteur, tandis que la variété naine ne mesure que 5 pieds. Avec une exigence de zone de rusticité USDA de 10 à 11 pour pousser avec succès, le fruit n'est pas tolérant au gel.
13. À la suite de l'effondrement de la célèbre dynastie des Tang, des documents historiques de l'empire de Min, datant de 909 à 945 après JC, confirment que la main de Bouddha existait et était considérée comme un fruit important..
14. Donner un arbre à main de Bouddha en pot comme cadeau pour le Nouvel An chinois est censé apporter de la chance au destinataire.
15. La main de Bouddha est un objet tellement prisé dans les temples que les plantes sont représentées dans des sculptures de jade, d'ivoire et de bois..
16. On pense que le moine bouddhiste japonais, Myoan Eisai, est responsable de l'introduction du théier de Chine dans son pays natal, où l'art de fabriquer du matcha est né.
17. Personne ne sait qui a amené la main de Bouddha au Japon, mais elle est tenue en haute estime depuis des siècles. Ils l'appellent "bushukan" et c'est aussi populaire comme cadeau du Nouvel An.
18. La couleur de la main d'un bouddha mûr varie du jaune vif à l'orange, tandis que le fruit non mûr est généralement coloré en vert.
19. La meilleure façon de décrire le goût de la main de Bouddha est celle d'un zeste de citron, mais sans aucune aigreur ni amertume. Il y a un soupçon de douceur, même si c'est très subtil.
20. Le fruit n'a pas de chair, de pulpe ou de graines à l'intérieur. Il n'y a pas de jus ou d'humidité non plus, comme vous le constatez avec la plupart des fruits.
21. En raison de la rareté du fruit et de sa nature mystérieuse, personne n'a publié les informations nutritionnelles complètes sur la main de Bouddha..
22. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le fruit aide à réguler le Qi et agit dans le foie, les poumons, l'estomac et la rate. Ils disent aussi que cela aide à dissoudre le flegme et à soulager la toux.
23. Des scientifiques taïwanais ont découvert que, lorsque les cellules en culture étaient exposées à un extrait de main de Bouddha à base d’eau, le facteur de croissance des fibroblastes était davantage exprimé. Cela a favorisé la croissance des cellules de Schwann, qui forment la gaine entourant les axones neuronaux.
24. Des scientifiques en Corée du Sud ont rapporté que l'huile essentielle du fruit avait inhibé l'inflammation par plusieurs mécanismes. Certains de ses effets anti-inflammatoires sont partagés avec le contenu en capsaïcine de la sauce piquante.