C'est une nouvelle année et nous garantissons que bon nombre d'entre vous (nous compris!) Ont promis de cuisiner davantage en 2013. Après avoir ajouté quelques recettes à vos favoris sur des blogs de cuisine, des livres de cuisine et nos fonctions culinaires préférées, vous êtes prêt à travailler dans la cuisine. Bien sûr, vous devrez vous procurer quelques ingrédients clés chaque fois que vous vous essayez à une nouvelle recette, mais assurez-vous de garder la cuisine garnie de ces éléments essentiels du garde-manger. Clara Artschwager, de Chaneling Contessa, et Shari Press, de The Daily Dish, qui collaborent à la rédaction, ont rassemblé une liste de produits que vous devriez avoir à portée de main dans la cuisine. Que vous fassiez un peu de grillade ou que vous prépariez votre premier poulet rôti, vous constaterez que vous avez les bases nécessaires pour y arriver. Nous pouvons en témoigner, il n’ya rien de plus décourageant que de devoir faire un deuxième voyage à l’épicerie.
Vous pouvez télécharger et imprimer notre manuel Pantry Essentials Handbook pour vous aider dans vos achats.!
HUILES, VINAIGRES, SAUCES ET VIN
moutarde à grains entiers
ketchup
huile d'olive extra vierge
huile de sésame
huile végétale
vinaigre balsamique
Vinaigre de vin rouge
vinaigre de vin blanc
stock de poulet
sauce soja
sauce marinara
vin (rouge, blanc ou les deux)
tomates en dés en conserve
HERBES SÉCHÉES
poudre d'ail
cumin
basilic (peut également être acheté frais)
romarin (peut également être acheté frais)
thym (peut également être acheté frais)
paprika fumé
origan séché
noix de muscade fraîche
curry
flocons de piment rouge
cannelle
sel casher
sel de mer
poivre fraîchement moulu (pas de poivre pré-moulu!)
CUISSON DES MARCHANDISES
farine tout usage
cassonade
sucre en poudre
sucre de confiseur (sucre en poudre)
bicarbonate de soude
levure
extrait de vanille pur
mon chéri
Périssables
oignons
citrons
des œufs
ail frais
beurre salé
Beurre sans sel