Pour les gourmands, le chocolat est probablement une chose sans laquelle on ne peut pas vivre. Même les types à prendre ou à laisser sont souvent confrontés à des difficultés pour résister à l'attrait d'un barreau de Mars ou d'un Twirl. Avec autant de variétés disponibles, peu importe que vous aimiez le chocolat noir ou le chocolat blanc: il y en a pour tous les goûts. Cependant, peu d’entre nous s’arrêtent pour penser à l’histoire du chocolat et à la façon dont il a été inventé dans les rayons de nos supermarchés aujourd’hui..
Nous avons les Latino-Américains à remercier pour le fait que nous avons du chocolat en abondance au 21st siècle. Les personnes qui vivaient dans le sud-est du Mexique aux alentours de l'an 1000 av. J.-C. ont découvert le cacaoyer, bien qu'il soit différent de savoir s'il l'a utilisé pour quelque chose.
Beaucoup plus tard, vers 300 après JC, les Mayas sont venus et ont décidé qu'ils pouvaient faire beaucoup de choses avec ces fèves de cacao. Cependant, vous pourriez être surpris de découvrir qu’ils n’ont pas commencé à faire des gâteaux au chocolat et à manger des haricots délicieux. Ils ont commencé à les utiliser comme monnaie, achetant de tout, des animaux aux esclaves avec les fèves de cacao. Il vous faudrait environ 100 haricots pour vous acheter un esclave, ce qui a obligé certaines personnes à passer des heures à fabriquer des contrefaçons!
Les amateurs de chocolat peuvent ne pas être surpris par le fait que les Mayas ont également utilisé leurs fèves de cacao lors de cérémonies religieuses. Un pont et le marié se donnaient du chocolat, et il y avait même un dieu du cacao qu'ils adoraient.
Puisque le chocolat était utilisé comme monnaie, beaucoup de Mayas ne pouvaient tout simplement pas se permettre de le manger. Seuls les riches ont pu manger et boire du chocolat, qui a été récolté avant d'être fermenté et séché.
Quelques centaines d'années plus tard, Christophe Colomb s'était déjà rendu dans cette partie du monde. En 1502, alors qu'ils transportaient une grande quantité de ravitaillement sur leur navire, Columbus et ses hommes trouvèrent par hasard des fèves de cacao lorsqu'ils tombèrent accidentellement.
Dix-sept ans plus tard, Hernán Cortés est venu à la conquête du Mexique et a goûté une partie des fèves de cacao pendant son séjour. Il n'aimait pas du tout (qu'est-ce qui n'allait pas avec lui?!) Et a même dit que c'était plus approprié pour les cochons que pour les humains. Après avoir conquis l'empire aztèque, il décida de ne pas se débarrasser entièrement des fèves de cacao, mais de continuer à les utiliser comme monnaie..
Les Aztèques ne sont pas les seules personnes conquises par Hernán Cortés, car il existe de nombreuses îles dans les Caraïbes que les Espagnols possèdent. Une personne brillante est venue et a découvert que beaucoup de ces îles avaient du sucre. Le fait d’ajouter du sucre aux fèves de cacao a rendu le chocolat beaucoup moins amer et beaucoup plus recherché comme substance alimentaire..
Maintenant que ça avait si bon goût, il semblait que tout le monde dans le monde voulait l'essayer. Non seulement a-t-il été utilisé à des fins médicinales, mais par la 17th siècle, des plantations de cacao se développaient, des chocolateries s'ouvraient et de grandes quantités de produits étaient expédiées à travers le monde..
L'association du chocolat avec la Saint-Valentin a vraiment débuté en 1861, lorsque Richard Cadbury, fondateur de la célèbre société de chocolat Cadbury's, eut une idée. Il pensait qu'en emballant une sélection de petits chocolats dans une boîte en forme de cœur, il ferait d'énormes profits le 14 février.th arrivée. Il ne s'était pas trompé et les consommateurs ont adoré cette idée, d'autant plus qu'ils pouvaient manger la confiserie puis sauvegarder la belle boîte rouge en guise de souvenir! À ce jour, vous pouvez toujours trouver des boîtes en forme de cœur pleines de chocolats dans des boutiques de cadeaux et d'autres magasins..