Ayant grandi dans une famille merveilleusement diversifiée, comme un enfant de la première génération, ayant émigré de Taiwan et de la Chine, mon régime alimentaire consistait essentiellement, sans exagération, en une cuisine 100% asiatique. C’est ce que mes parents savaient, ce qu’ils aimaient et ce qui les avait rendus mentaux chez eux, alors qu’ils étaient physiquement plus de 6 500 milles à l’étranger. Et quand mes frères et sœurs et moi-même ne nous régalions pas de œufs, de boulettes et autres plats faits maison, tous fabriqués chez nous (tous fabriqués à partir de rien par la main magistrale de nos parents), nous nous aventurions surtout dans des restaurants proposant d'autres types de plats asiatiques (donc, non loin de la zone de confort culinaire de mes parents).
Des années plus tard, des années plus tard, et sans aucun doute, je mange plus que ma part de nourriture chinoise, taïwanaise, vietnamienne, singapourienne, japonaise, coréenne, indienne et thaïlandaise, et de nombreux autres plats issus de toute l'Asie. Et autant que j'adore: un bon hamburger, une tranche de pizza, un ordre d'œufs bénédictin, ou un bol de pâtes (et je veux direamour), rien ne me satisfait autant que la cuisine asiatique. C'est juste comme à la maison.
Voici 29 recettes de mes mets asiatiques préférés, traditionnels et de style fusion, dont j’ai besoin, que je commande, mets en cuisine et encore, encore et encore. Quelle que soit votre origine ethnique, une fois que l’une de ces recettes fait son apparition dans votre cuisine, vous pourrez peut-être commencer à goûter comme à la maison..
1. Dan Dan Noodles
Source: TheLes Woks de la vie
2.jambes de crabe des Singapouriens
Source: Saveur
3.aGarlic Bok Choy
Source: La cuisine sans blé
4. Pork Banh Mi Sandwich
Source: Rasa Malaysia
Shumai aux crevettes et au porc
Source: Kevin est la cuisine
6. Riz aux noix de cajou et à l'ananas
Source: Carlsbad Cravings
7.jambes de laitue saines
Source: Apple de mon œil
8.Soupe au chou Shoyu
Source: Bon appétit
Curry indien aux légumes
Source: couches de bonheur
10. Côtes levées argentées à l'ail
Source: Cuisine Nue
11. Pains À Porc BBQ
Source: я Noix
12. Poulet Hainanais
Source: Recettes Nom
13.Nouilles vermicelles vietnamiennes
Source: яSprig et les farines
14. Rouleaux de bœuf chinois
Source: Goodies a Volonte
15.яKimchi Soondubu Jjigae
Source: voir et savourer
16. Spam et oeuf Onigirazu
Source: Je suis un blog alimentaire
17. Porc Tonokatsu
Source: Sanctuaire de la cuisine
18.a soupe au midi
Source: Damn Delicious
19. Salade de concombre
Source: Will Cook pour les amis
20.Soupe chaude et aigre
Source: cuisson au placard
21. Ailes de sauce de poisson vietnamien
Source: яJo Cooks
22.pains au ventre de porc épicés
Source: Cuillère Fourchette Bacon
23.les vivaneaux entiers frits
Source: Ang Sarap
24. Ramen au tofu épicé
Source: pincée de yum
25.Boef Pho
Source: Blog haché
26.végan gâteaux aux pommes de terre samosa
Source: Baker minimaliste
27.Soupe thaïlandaise au poulet et à la noix de coco
Source: Crush Foodie
28. Gâteau De Riz Aux Haricots Rouges
Source: livre de recettes Omnivores
29. tartes aux œufs chinois
Source: яTheяWoks of Life