Beaucoup trop souvent le matin, nous nous retrouvons dans la salle de sport ou au bureau, ou bien nous nous endormons pendant quelques minutes bénies de sommeil. Et bien que le petit-déjeuner soit le repas le plus important de la journée, nous avons tous été coupables de nous excuser pour ne pas avoir assez de temps. Au lieu de cela, nous allons chercher un muffin aux myrtilles ou une pâtisserie fourrée aux fruits au café du coin par commodité, ou pire encore, sauter le petit déjeuner tous ensemble..
Pourtant, le petit-déjeuner ne doit pas nécessairement être stressant, chronophage ou coûteux. Avec juste un peu de préparation et des ingrédients simples et abordables que l’on trouve facilement dans l’histoire de l’épicerie locale, le petit-déjeuner peut devenir un début de journée agréable et énergisant..
Aujourd'hui, les équipes s'associent à Kat Levitt de A Girl and Her Food pour partager 12 recettes simples et savoureuses que vous pouvez préparer en moins de 30 minutes. Pour ceux qui prennent un peu plus longtemps, nous vous suggérons de les préparer la veille afin que vous puissiez les récupérer le matin en partant! Des recettes délicieuses telles que la quiche au basilic et au poivron rouge, un œuf au four dans une tomate, des barres de petit-déjeuner chocolat-beurre de cacahuète, des céréales au quinoa et des parfaits aux baies, chaque recette est parfaite pour les filles actives et constitue un moyen délicieux et économique de recharger ses batteries. et commence ta journée.
Quiche au basilic et poivron rouge
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
poivron rouge, épépiné et coupé en dés
4-5 feuilles de basilic frais, hachées finement
2-3 oeufs (selon la taille)
Éclaboussure de lait
Sel et poivre moulu au goût
Facultatif: fromage râpé
instructions
1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
2. Faire sauter le poivron rouge pendant 2-3 minutes. Retirer du feu et mettre de côté.
3. Dans un bol, fouettez les œufs avec un filet de lait. Ajoutez les poivrons rouges sautés et le basilic haché. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
4. Si vous ajoutez du fromage, ajoutez le fromage au mélange avant de le verser dans le moule à muffins..
5. Répartissez le mélange uniformément dans les six moules à muffins, en les remplissant un peu à la moitié.
6. Cuire au four jusqu'à ce que les quiches soient levées, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit pris et que le dessus commence à brunir.
7. Les quiches peuvent être réfrigérées jusqu'à une semaine. Servir tiède ou froid.
Céréales De Quinoa
Ingrédients
tasse de quinoa, bien rincée et cuite
1 tasse d'eau
1 pomme Granny Smith moyenne, épépinée et coupée en dés
1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
cuillère à café de cannelle moulue
cuillères à soupe ou 1 cuillerée à thé de beurre
Garnitures:
tasse de lait ou alternative sans produits laitiers
Ajoutez des fruits secs, des fruits frais, des noix ou des graines à votre convenance.
instructions
1. Trempez le quinoa dans l'eau pendant quelques minutes et essorez.
2. Placez le quinoa bien rincé et l'eau dans une petite casserole, puis portez à ébullition. Laisser mijoter et couvrir jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 15 minutes.Une fois le quinoa cuit, retirer du feu.
3. Pendant la cuisson du quinoa, faites chauffer le beurre dans une poêle à feu vif.
4. Ajouter les pommes dans la poêle et cuire en retournant de temps en temps, pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées. Mettre de côté.
5. Incorporer le sirop d'érable à la cannelle et le sirop d'érable dans un bol avec le quinoa cuit; plier les pommes.
6. Ajoutez du lait ou un substitut sans produits laitiers dans le bol et servez.
Œuf au four à la tomate
Ingrédients
1 oeuf
1 grosse tomate, vigne-mûre ou steak
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée finement
Sel et poivre moulu au goût
instructions
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de papier sulfurisé ou d'un tapis fendu..
3. Utilisez un couteau dentelé pour couper le haut de la tomate. En utilisant une petite cuillère; Retirer délicatement le noyau interne et les graines de la tomate en prenant soin de ne pas percer la chair..
4. Placez les tomates dans un plat et assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
5. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et la ciboulette. Verser le mélange dans la tomate.
6. Cuire au four jusqu'à ce que l'oeuf soit pris, 40-45 minutes.
7. Servir chaud.
Variations
Remplacez la ciboulette par du basilic, car il vous restera peut-être des restes de quiches au basilic et au poivre.
Ajoutez du fromage râpé tel que du parmesan, du pecorino ou de la mozzarella.
Œuf à la coque
Ingrédients
1 oeuf
instructions
1. Remplissez une petite casserole avec assez d'eau, à mi-chemin environ, pour couvrir l'œuf. Porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé.
2. baisser le feu; de sorte que l'eau réduit à un rapide mijotage et abaisse doucement l'oeuf dans l'eau. Je recommande d'utiliser une cuillère à égoutter.
3. Laisser mijoter pendant 5 minutes pour obtenir un jaune liquide ou 6 minutes pour un jaune à peine séché. Réglez votre minuterie.
4. égoutter l'œuf et le laisser couler à l'eau froide pendant environ 30 secondes.
5. À l'aide d'une cuillère, séparez délicatement le dessus de l'œuf et retirez-en la pointe, ou utilisez un couteau pour découper délicatement la pointe de l'œuf, en laissant un trou juste assez grand pour une petite cuillère..
6. Profitez directement de la coquille avec une cuillère; creuser des membranes jusqu'à atteindre le jaune.
Berry Parfait
Ingrédients
1/2 à 1 tasse de yogourt à la grecque (ou yogourt préféré)
tasse de framboises
tasse de fraises
tasse de noix brutes hachées
cuillère à soupe de miel (facultatif)
instructions
1. Divisez le yogourt, les fruits et les noix dans un verre..
2. servir.
Mini croissants
Ingrédients
1 boîte de mini-croissants Trader Joe's
instructions
1. Casser un ou deux croissants congelés. Placer les croissants congelés, le point central vers le haut, sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou tapissée de papier sulfurisé..
2. Laisser reposer les croissants non couverts à la température ambiante pendant 7 à 9 heures (toute la nuit). Ils vont grandir et doubler de taille!
3. Préchauffez le four à 350 degrés.
4. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
5. Laisser refroidir environ 7 minutes. Savourez nature ou avec de la confiture!
gruau cuit
Ingrédients
1 -1 tasse de flocons d'avoine
tasse de noix de pécan ou de noix brutes hachées / une combinaison des deux
tasse de raisins secs, trempés dans l'eau pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dodus
1 tasse de pommes Granny Smith, évidées et coupées en dés
1 oeuf
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de sel
Substituez divers fruits et noix en fonction des préférences
instructions
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Graisser un plat rectangulaire et mettre de côté..
3. Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, les noix, la cannelle, la levure chimique et le sel..
4. Ajouter les pommes, les noix et les raisins secs dans un bol. Mélanger et mettre de côté.
5. Dans un bol séparé, mélanger le lait, la cassonade et l'extrait de vanille.
6. Versez les ingrédients humides sur le mélange sec et remuez doucement pour mélanger tous les ingrédients..
7. Plier le mélange dans le plat allant au four graissé et cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Servir.
Pointe:Utilisez un mini-boulanger rectangulaire blanc comme celui-ci est disponible sur le marché mondial pour 7,99 $ US
8,75 "L x 5,06" L x 2 "H; Sans poignées: 7,25" L x 5,06 "L x 2" H
Ce plat est idéal pour les mini lasagnes et le poulet cuit au four. ou des plats aux œufs.яFantastique pour la cuisine à la table.
Barre de petit déjeuner à l'avoine et aux canneberges
Ingrédients
1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de canneberges séchées
tasse de miel
tasse de farine
tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre fondu
instructions
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger.
3. Graisser un plat allant au four ou une casserole. Répartir le mélange uniformément dans un plat allant au four ou dans une casserole.
4. Cuire environ 15 minutes, selon les préférences.
5. Laisser refroidir avant de couper en carrés et servir.
Œuf au four à l'avocat
Ingrédients
2 oeufs
1 avocat mûr, dénoyauté et coupé en deux
Garnitures: maïs rôti, échalotes fraîchement hachées, coriandre et tomates
instructions
1. Préchauffer le four à 425 degrés.
2. Tapisser un plat à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Placez les moitiés d’avocat à l’envers, en veillant à ce qu’elles ne reposent pas contre l’intérieur du plat..
4. Casser soigneusement l'œuf au centre de l'avocat. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
5. Cuire au four environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
6. Ajouter les garnitures et servir chaud.
Smoothie Lait Aux Myrtilles Et Aux Amandes
Ingrédients
1 tasse de lait d'amande
1 tasse de bleuets
1 tasse de glace
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (facultatif)
instructions
1. Combinez le lait d'amande, les myrtilles, la glace et les graines de chia ou de lin (facultatif) dans un mélangeur..
2. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Verser dans le verre préféré et servir.
Barre de petit déjeuner au chocolat et beurre de cacahuète
Ingrédients
1 tasse de farine
1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de beurre d'arachide crémeux
tasse de sucre brun
tasse de pépites de chocolat
tasse d'amandes crues hachées
tasse de graines de chia ou de graines de lin en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
cuillère à café de sel
instructions
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
2. Versez le mélange sur un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.
3. Placer le plat au congélateur pendant plus d'une heure environ.
4. couper et servir.
Huevos rancheros
Ingrédients
1 oeuf
1/3 tasse de haricots noirs biologiques, égouttés et rincés
Une pincée de cumin
Sel et poivre du moulin
Pour la garniture: oignons verts, tomates en dés, coriandre fraîche et avocat
Facultatif: salsa, haricots Pinto et fromage râpé ou râpé
instructions
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Graissez légèrement le ramequin avec un aérosol de cuisson, de l'huile d'olive ou du beurre..
3. Dans un petit bol, mélanger les haricots avec une pincée de cumin, de sel et de poivre..
4. Verser le mélange dans un ramequin.
5. Casser soigneusement un œuf au centre du ramequin. Si vous souhaitez ajouter du fromage, vous pouvez le saupoudrer à votre guise.
6. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.
7. Servir immédiatement.