La pastèque est une plante grimpante et traînante de la famille des plantes à fleurs Cucurbitaceae. L'espèce est originaire d'Afrique australe, avec des preuves de sa culture dans l'Egypte ancienne. Jetez un coup d'œil ci-dessous pour découvrir 27 autres faits amusants et intéressants sur la pastèque.
1. La pastèque est cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier pour son grand fruit comestible, un type de baie particulier à la peau dure et sans division interne..
2. La chair douce et juteuse de la pastèque est généralement rouge foncé à rose, avec de nombreuses graines noires, bien que les variétés sans pépins aient été cultivées.
3. La pastèque peut être consommée crue ou marinée et la croûte est comestible après la cuisson.
4. Un effort de sélection considérable a été mis sur des variétés de pastèque résistantes aux maladies.
5. Au 19ème siècle, Alphonse de Candolle considérait la pastèque comme une plante indigène d'Afrique tropicale..
6. Des preuves de la culture de la pastèque dans la vallée du Nil ont été découvertes à partir du deuxième millénaire avant notre ère..
7. Des graines de melon d'eau ont été trouvées sur des sites de la douzième dynastie et dans la tombe de Pharaon Toutankhamon.
8. Au 7ème siècle, des pastèques étaient cultivées en Inde et au 10ème siècle, elles avaient atteint la Chine, qui est actuellement le plus gros producteur de pastèque..
9. Les Maures ont introduit la pastèque en Espagne et il a été prouvé qu'elle était cultivée à Cordoue en 961 et également à Séville en 1158..
dix. Les colons européens et les esclaves d'Afrique ont présenté la pastèque au Nouveau Monde. Les colons espagnols le cultivaient en Floride en 1576 et il était cultivé dans le Massachusetts en 1629.
11. Les pastèques sans pépins ont été développées en 1939 par des scientifiques japonais qui ont réussi à créer des hybrides triploïdes sans pépins qui sont restés rares au départ, car ils ne résistaient pas suffisamment aux maladies..
12. Les pastèques sans pépins sont devenues plus populaires au 21ème siècle, représentant près de 85% des ventes totales de pastèque aux États-Unis en 2014..
13. Les Égyptiens représentaient des pastèques sur des dessins de murs de tombes et laissaient même les pastèques avec leurs morts pour les nourrir tout au long de leur périple à travers les enfers..
14. Comme les pastèques sont originaires d'Afrique, elles ont besoin de conditions chaudes et ensoleillées pour s'épanouir. Certaines variétés nécessitent jusqu'à 130 jours chauds pour mûrir.
15. Selon Guinness World Records, la plus grosse pastèque jamais cultivée a été cultivée en Arkansas par Lloyd Bright et pesait 268,8 livres. Le record a été établi en 2005 lors du concours du Big Watermelon de Hope Arkansas.
16. Les pastèques sont composées à 92% d'eau. En fait, certains des premiers explorateurs transportaient des pastèques au lieu de cantines.
17. Plus de 300 types de pastèques sont cultivés aux États-Unis, mais environ 50 variétés seulement sont cultivées pour les épiceries..
18. La douceur de la pastèque peut être mesurée par une échelle de Brix. La plupart des pastèques ont entre 9 et 10 sur l'échelle Brix. Pastèque très douce mesure 11 à 12 sur l'échelle Brix.
19. Nous pensons que la pastèque est un fruit à cause de son goût sucré, mais la pastèque est en fait un légume. Il appartient à la famille des cucurbitacées et est lié aux citrouilles, concombres et courges.
20. En Égypte et en Afrique, les gens associent souvent la pastèque avec du fromage feta salé. Le sel fait ressortir le jus et la saveur de la pastèque.
21. La pastèque ne contient que 40 calories par tasse, mais elle contient plus de lycopène que tout autre fruit ou légume. Le lycopène est un puissant antioxydant qui peut réduire l'inflammation et détruire les radicaux libres..
22. Les Japonais cultivent la pastèque carrée en plaçant des boîtes en verre carrées autour d'un fruit en croissance de manière à ce qu'il devienne carré au fur et à mesure de sa croissance. Les Japonais les aiment parce qu'ils sont petits, ne se roulent pas et se glissent facilement dans un réfrigérateur.
23. Jason Schayot est un expert en graine de graine de melon d'eau. Il détient le record du monde de graines de melon d'eau craché à 75 pieds 2 pouces, qu'il a établi en 1995.
24. La pastèque est le légume officiel de l'Oklahoma.
25. Les Américains mangent plus de melon d'eau en poids que tout autre fruit.
26. Mark Twain aimait la pastèque et l'appelait la nourriture des anges.
27. Dans le sud de la Russie, on conserve parfois la pastèque en la faisant fermenter avec de la choucroute, un peu comme des pommes.