Lors des séances de remue-méninges sur la fonction alimentaire de ce mois-ci, mon objectif était de proposer des recettes qui semblaient être essentiellement de l’été. Rien ne vaut une boisson glacée par une journée chaude, et rien ne dit que l'été dans un verre soit meilleur qu'un cocktail ou un cocktail sans alcool maison, c'est bien ce que je pensais. J'ai mis au point trois recettes de boissons simples et incroyablement rafraîchissantes pour vous aider à pleinement profiter de ces dernières semaines d'été. Alors, refroidissez quelques verres, prenez votre agitateur à cocktail et réunissez vos amis pour une nuit d'été remplie de délicieuses boissons.!
Soda au citron et à la lime maison (fait 6 boissons)
Ingrédients:
- tasse de jus de citron fraîchement pressé
- tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 bouteilles d'eau gazeuse
- sirop simple
- tranches de citron et de lime pour la garniture
Faire le sirop simple:
Combinez tasse de sucre avec une tasse d'eau. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution complète du sucre. Mettre de côté pour refroidir.
Faire les sodas:
Remplissez généreusement chaque verre de glaçons. Verser 2 cuillères à soupe de jus de citron, jus de citron vert et sirop simple. Remuez bien pour vous détendre avec la glace. Garnir d'une tasse d'eau gazeuse (ou au-dessus du verre) et garnir de tranches de citron et de lime supplémentaires. Sers immédiatement. Assurez-vous une heure de convivialité en ajoutant 1 once de gin dans chaque verre.
Spritzer à la pêche aigre-douce (fait 6 boissons)
Ingrédients:
- 2 tasses de nectar de pêche
- 1 bouteille d'eau gazeuse
- 3 cuillères à café de jus de citron
- 3 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 pêche mûre, tranchée
- menthe fraîche pour la garniture
Faire les Spritzers:
Remplissez chaque verre avec 1/3 tasse de nectar de pêche, une tasse d’eau gazeuse, une cuillère à café de jus de citron et une cuillère à café de vinaigre de cidre. Mélanger doucement, garnir de menthe fraîche et de 2 tranches de pêche par verre. Sers immédiatement. Faites-en une heure de convivialité en ajoutant 1 once de vodka dans chaque verre.
Ros Sparkler (fait environ 8 cocktails)
Ingrédients:
- 1 bouteille de vin rosé
- 1 bouteille d'eau gazeuse
- sirop simple
Faire le sirop simple:
Combinez tasse de sucre avec une demi-tasse d'eau. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution complète du sucre. Mettre de côté pour refroidir.
Faire les cocktails:
Remplissez chaque flûte de champagne aux deux tiers avec du vin rosé et remplissez le tiers restant avec de l'eau gazeuse. Ajoutez 2 cuillères à café de sirop simple préparé et remuez doucement. Sers immédiatement.