Le thé vert est l’une des boissons les plus saines au monde. Selon une vieille légende chinoise, le thé a pris l'habitude de boire par accident.
La légende dit que l'empereur chinois Shen Nung se promenait et portait une tasse d'eau chaude lorsque le vent a soufflé et a secoué l'arbre. Les feuilles de thé sauvages tombaient dans la tasse et donnaient à l'eau un parfum agréable, un goût et une couleur dorée.
Le thé est loin d’être utilisé comme médicament pour devenir une coutume de tous les jours. De nos jours, c'est l'une des boissons les plus consommées au monde.
Il existe de nombreux types de thé, mais le thé vert est probablement le plus connu. Il provient de la plante Camellia Sinensis et est produit avec une oxydation minimale. Un fait moins connu est que le thé jaune, vert, oolong, noir et le thé pu'er proviennent de la même plante. Bien qu'ils proviennent de la même plante, ils ont une saveur, une couleur et un parfum différents.
Une des choses qui différencie les uns des autres est le niveau d'oxydation. Le thé vert est le thé le moins oxydé. Ses bienfaits pour la santé, son parfum spécifique et sa saveur semblable à celle de l'herbe l'ont rendu populaire dans le monde entier..
Le thé vert fait un long voyage de la première étape à la tasse. Consultez l'infographie ci-dessous et découvrez les étapes de la production du thé vert - de la récolte et de la transformation à l'emballage et à l'étiquetage, jusqu'à sa consommation..
