8 recettes végétariennes copieuses pour un lundi sans viande / Nourriture boisson

S'abstenir de manger de la viande un jour par semaine n'est pas un nouveau concept - le président Woodrow Wilson a publié une proclamation au cours de la Première Guerre mondiale, exhortant les Américains à ne pas manger de viande le mardi afin d'aider les efforts de guerre et d'éviter le rationnement. Bien que ce mouvement ait cessé après la fin de la guerre, il est devenu une tendance alimentaire récemment. Le végétarisme et le végétalisme devenant de plus en plus populaires, le Meatless Monday prend d'assaut le monde..

Meatless Monday a été fondé en 2003 par le professionnel du marketing Sid Lerner en association avec l’école de santé publique John Hopkins Bloomberg. Le mouvement est maintenant actif dans 36 pays. Pourquoi faut-il vraiment manger moins de viande? Il existe de nombreux avantages pour la santé, l’économie et l’environnement, de réduire la quantité de viande que vous consommez. En remplaçant la viande par des fruits, des légumes et des grains entiers, vous pouvez réduire votre risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque, de diabète de type 2, d'obésité et même de cancer. Votre compte bancaire en bénéficiera également car les produits, les haricots et les céréales sont moins chers que la viande. L'impact sur l'environnement est un autre avantage énorme. Manger moins de viande minimise la consommation d'eau, réduit les gaz à effet de serre et diminue la dépendance vis-à-vis du carburant.

L'idée est de ne pas nécessairement changer tout votre régime, mais d'essayer de manger des repas à base de plantes le lundi. Pour vous aider à démarrer, nous avons trouvé des plats vraiment délicieux que vous attendez avec impatience le lundi. Tiens nous au courant de comment ça se passe!