Quand j'étais petite, ma grand-mère les accueillait incroyable Dîners de Thanksgiving - avec une grande étendue remplissant une table assez longue pour accueillir 15 personnes (au moins). Les plats allaient et venaient à travers la table, tandis que le son des nervures bienfaisantes (et du vin versé) emplissait l'air. Depuis lors, je souhaite organiser mon propre événement Friendsgiving - avec le même esprit de joie et de plénitude. Le problème, je n'ai aucune idée par où même commencer. Par exemple, combien de temps faut-il acheter la dinde? Et quelle taille de dinde! (Ils sont de tailles différentes, à droite) Et devez-vous attribuer des sièges? Et attendez, comment mettez-vous la table HALP.
Clairement, j'ai besoin de renforts sous la forme de quelqu'un qui sait réellement ce qu'ils font. J'ai donc consulté notre directrice des partenariats de marque, Alexandra Pagar-Wolf (littéralement la personne la plus ensemble que je connaisse), sur la manière d'accueillir les gens. sans pour autant perdre la tête.
Ici, elle décrit un compte à rebours de 5 jours avec des étapes spécifiques sur ce qu’il faut faire à partir du samedi avant d’arriver à Thanksgiving. Si vous organisez vous aussi votre premier Thanksgiving ou si vous avez besoin de quelques ajustements après de précédentes tentatives stressantes, ne vous inquiétez plus. Ally est là avec toute l'aide dont vous avez besoin!
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Nous avons ramassé et adoré la mijoteuse noire en acier inoxydable et en cuivre, cet ensemble de batterie de cuisine en noir et or rose de 12 pièces, et ce joli et pratique ensemble de 6 plats de cuisson et de stockage!
Samedi, 5 jours avant Thanksgiving: Organisez-vous
Asseyez-vous avec une tasse de café (fraîchement sorti de votre machine à café Nespresso) et écrivez tout votre menu pour Thanksgiving.. Il est toujours bon d'écrire le menu afin de vous assurer que vous aurez suffisamment d'entrées, de plats principaux et de desserts pour tous vos invités. Pour les hors-d'œuvre, pensez aux articles qui ne nécessitent pas de four ni trop de journée de montage. Vous n'aurez pas besoin de grand chose car vous ne voulez pas que vos invités soient bourrés, mais les articles qui peuvent être facilement sortis du réfrigérateur et assemblés à l'avance sont avantageux pour tous. Une fois votre menu terminé, écrivez deux listes d’épicerie: une pour les produits secs non périssables que vous pouvez acheter à l’avance et une pour les produits frais comme les légumes et votre dinde. * Un conseil est d’écrire votre liste par section du magasin: produits de boulangerie, légumes, produits laitiers, etc..
Faites un tour à l'épicerie aujourd'hui pour faire le plein de vos affaires sèches et des articles qui ne périssent pas rapidement à un moment où le magasin est moins encombré. N'oubliez pas les articles dont vous pourriez avoir besoin pour vos réceptions ou pour mettre votre table, tels que des bougies, du linge de maison supplémentaire et des serviettes en papier. Ne pas oublier également l'essentiel: des savons et des serviettes de saison fraîches à utiliser par les clients.!
я C'est le bon moment pour déléguer des tâches à d'autres membres de la famille si vous souhaitez qu’ils apportent quelque chose pour qu’ils aient suffisamment de temps pour se préparer. Nous vous le conseillons vivement: cela enlève des objets de votre assiette.
Dimanche, 4ajusques jusqu'à Thanksgiving: яObtenez une longueur d'avance sur la cuisson!
Si vous faites une pâte à tarte à partir de zéro ou un lot de vos biscuits préférés, vous pouvez facilement faire la pâte aujourd'hui et le congeler donc tout est prêt pour aller mercredi soir. Cela réduira votre temps de cuisson de moitié!
Lundi 3 jours avant Thanksgiving: commencez à dresser votre table
яCommencez à dresser votre table. Si vous utilisez une nappe ou des serviettes en tissu, vous devrez peut-être les nettoyer ou les repasser. Définissez ce que vous pouvez et assurez-vous que tout est propre, y compris les vases, de sorte que vous puissiez facilement y insérer vos fleurs. Assurez-vous d'avoir des bougies fraîches - utilisez toujours des parfums non parfumés aux côtés des aliments.я Si vous devez toujours utiliser votre vaisselle et vos couverts pour les prochains jours, rien de grave - tout le reste sera fait, vous pouvez simplement les déposer et partir le matin de.
яEst-ce que vous attribuez des sièges.
L’une de nos choses préférées à propos de l’organisation d’un événement est créer la playlist parfaite. Nous en avons créé un pour vous ici.
Si vous envisagez de cuisiner avec une dinde congelée, il est temps de penser à la décongeler. Le moyen le plus sûr et le plus sûr de décongeler une dinde est de la laisser décongeler dans votre réfrigérateur pendant quelques jours. Une règle de sécurité est de 24 heures au réfrigérateur tous les 4-5 livres. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser un bain d’eau froide pour accélérer le processus, mais assurez-vous de ne prendre que de l’eau froide et de changer l’eau toutes les 30 minutes. Assurez-vous de maintenir la température de la couche externe de la dinde en dessous de 40 degrés pour empêcher les bactéries de se développer.
Mardi, 2 jours avant Thanksgiving: mettre en place le bar
Mettre en place un espace pour un bar. Pendant les événements, les gens aiment rassembler tout le monde dans la cuisine pendant que vous cuisinez. Si vous établissez un petit bar ailleurs, les gens peuvent s'aider sans se gêner et les laisser se servir eux-mêmes fait que vous n'avez rien à faire.!
Il est également bon de commencer à réfléchir à la manière dont vous souhaitez servir vos invités. Voulez-vous que les gens se servent eux-mêmes sous forme de buffet ou mettrez-vous tous les plats sur la table? Cela vous fait gagner beaucoup de temps et permet aux gens de vous aider plus facilement si vous définissez tous vos plats de service avec des notes autocollantes qui indiquent ce qui est déchiré à l'intérieur.. De cette façon, lorsque votre nourriture sera cuite, les gens peuvent facilement vous aider à mettre les choses sur la table rapidement.
Maintenant que vous avez la plupart de vos articles à la maison (rappelez-vous que vous attendez toujours d’obtenir des ingrédients frais!), il est temps de penser au déroulement de votre journée. Faites une liste de tous vos plats et leurs temps de cuisson, températures et préparation nécessaires pour chaque plat.. Cette aide-mémoire vous aidera à disposer de toutes vos recettes et à savoir quand vous devez mettre quelque chose au four ou démarrer la mijoteuse (et vous assurer que vous disposez de suffisamment de place dans le four ou sur la table de cuisson pour préparer vos plats)! Cela devrait faire de la fête de Thanksgiving un jeu d'enfant afin que vous puissiez assister à la parade avec un mimosa à la main sans stress.
Mercredi, 1 jour avant Thanksgiving: Épicerie et nourriture préparée à la demande
Partez tôt le matin pour battre la foule pour obtenir vos ingrédients frais de dernière minute.
Quand vous rentrez à la maison, sortez votre calendrier et commencez à préparer tous les ingrédients qui peuvent être préparés à l'avance, nettoyer et laver tous les légumes et les produits, couper les ingrédients pour la farce et les mettre dans des récipients hermétiques, préparer les entrées. Cet ensemble de cuisson Corningware blanc de 6 pièces est livré avec des couvercles. Il sert également de récipient de cuisson et de et après le grand festin (besoin de garder ces restes savoureux au frais)!
Terminer toute votre cuisson et stocker au réfrigérateur ou sur le comptoir pendant la nuit.
Placez votre rôtissoire et assurez-vous que vous avez tout le nécessaire de cuisine dont vous avez besoin le matin pour faire dinder votre dinde au four à temps.
Placez les dernières choses sur votre table, telles que des fleurs si vous les utilisez comme pièce maîtresse et des assiettes si vous les utilisiez auparavant.
JOUR DE REMERCIEMENT!
Cette journée devrait être la plus facile car vous avez fait la plupart du travail de préparation. Suivez votre emploi du temps et commencez par mettre la dinde au four. Selon si vous faites cuire votre farce à l'intérieur ou à l'extérieur de l'oiseau, ce sera votre prochaine étape. Une fois au four, préparez vos pommes de terre et rassemblez les ingrédients nécessaires pour le reste de vos plats d'accompagnement. Vous pouvez préparez tout et laissez-les dans le plat de cuisson au frigo jusqu'à ce qu'ils soient prêts à entrer au four.
яAprès la dinde, assurez-vous de faites démarrer vos pommes de terre dans la mijoteuse! Nous avons partagé la recette de la purée de pommes de terre à l’ail dans notre dernier message, mais ne cherchez pas plus loin que ce magnifique Crux noir en acier inoxydable avec une cuillère de 6 pintes. une mijoteuse pour supporter les charges lourdes.
Mettez la cuisinière à utiliser dès que vous le pouvezFaites cuire et réchauffez les sauces et les légumes dans vos casseroles! Nous vous recommandons un ensemble comme cet ensemble de 12 pièces en or noir et rose de Cuisinartя. Plus vous en aurez, plus vous aurez de temps à perdre du temps à laver un chaudron ou une casserole avant de passer à l'élément suivant.!
Sortez vos entrées faciles du frigo et placez-les sur la barre avec la glace et les boissons fraîches.
Vous êtes prêt pour vos invités! Détendez-vous et essayez de profiter de la planification que vous avez faite. Assurez-vous de demander de l'aide aux gens, car ils peuvent facilement vous aider à remplir des verres d'eau ou à vous servir des plats.
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