Editeur culinaire et consultant créatif Juley Le

S'il y a une chose que nous aimons absolument, c'est une femme qui bousille, est courageuse et prend des risques. Et notre propre éditeur culinaire, Juley Le, n’est que cela. Non seulement elle vous apporte de nombreuses recettes alléchantes que nous espérons que vous aimerez, mais elle est également une consultante en création qui aide les autres à définir leur propre marque, leur présence et leur créativité. Oh, et devrions-nous également mentionner qu'elle lance une gamme de produits de cuisine cet hiver

Nous sommes ravis de présenter Juley pour vous donner un aperçu de ce que le travail acharné, le courage et la conviction peuvent vous apporter. Beaucoup, en d'autres termes. Mais Juley n’est pas sans savoir ce que cela signifie de rendre, car elle a passé deux ans en tant qu’enseignante dans le neuvième quartier de la Nouvelle-Orléans avec Teach for America. Non seulement nous sommes fiers de l'appeler la nôtre, mais West Elm a également salué les efforts de Juley pour améliorer sa communauté et lui a proposé d'équiper tout son bureau à la maison pour sa petite entreprise en plein essor. Le style de décoration de Juley exhale son calme, son attitude, mais c'est évidemment un espace où elle se fait.

Juley se dit, je n'ai pas tout compris, mais je vais essayer! Et c’est une devise extraordinaire si nous le disons nous-mêmes. Mais Juley n’a pas peur de toucher le fond quand elle aborde sa carrière, car elle admet que la lutte l’a obligée à se réévaluer et à se réorienter. Profitez encore plus de conseils de Juley sur la façon de suivre votre cœur, comment le faire fonctionner et comment créer une entreprise à partir de zéro..

Nom complet: Juley Thuy Le
Âge: 28
Emplacement: La Nouvelle Orléans, LA
Titre actuel / entreprise: Consultant en création, fondateur de Upperlyne & Co.
Éducation: Loyola University New Orleans, BA en administration des affaires (majeure: finances)

Quel a été votre premier emploi hors du collège et comment avez-vous décroché ce poste?
Mon premier vrai travail a été en tant que membre du corps avec Teach for America, un organisme national à but non lucratif. J'étais un enseignant fondateur dans une école à charte transformationnelle située dans l'Upper Neuvième Quartier de la Nouvelle-Orléans. Je n'avais aucune expérience d'enseignement, mais j'étais intriguée par l'organisation lorsqu'un recruteur m'a approché au cours de ma deuxième année. Différents types de personnes entrent, mais je pense que j'ai été accepté en raison de mon implication sur le campus et de mon intérêt réel pour l'éducation.

Pendant tes études, tu étais super impliqué sur le campus. Comment cela a-t-il affecté votre décision de travailler pour Teach for America?
Au lycée, j'ai suivi mes cours mais j'ai quand même relativement bien réussi. Pour une raison quelconque, j'avais l'impression que l'université était plus difficile pour moi que mes camarades de classe qui fréquentaient des écoles privées. J'étais complètement anéanti quand j'ai reçu un D sur mon premier journal anglais. C'est à ce moment-là que j'ai compris à quel point j'étais mal préparé et à quel point je devais travailler plus fort. Je me suis inscrit à des cours de rattrapage, gagné plusieurs bourses, je me suis impliqué et j'ai obtenu mon diplôme avec mention. C'est à travers cette expérience et mon temps de travail avec des organisations d'étudiants que j'ai commencé à comprendre l'importance de l'éducation. Je voulais partager mon expérience et Teach for America était l'endroit où je pouvais aller à la racine du problème.

Pendant que tu travaillais avec Teach for America, tu as commencé à bloguer et Upperlyne est devenu un débouché créatif pour toi. Dites-nous pourquoi vous aimez bloguer!
Pendant ce temps, j'avais besoin d'un moyen de me calmer et le garçon a réveillé les muscles créatifs en sommeil. Cela reste excitant de pouvoir partager mon point de vue et de faire en sorte que les gens soient enthousiasmés par mon contenu! En plus de la création, vous ne pouvez pas battre les véritables amitiés nées du blogging. C’est un vaste réseau d’inspiration qui fait bouger les gens, crée, partage et connecte.

Vous vous dirigez évidemment vers des postes de direction. Comment cela a-t-il affecté votre prochain changement de carrière?
Dans le cadre du programme de partenariat de Teach for America, j'ai été recruté par une grande entreprise de logiciels pour diriger leur équipe de test de logiciels. Vous pensez probablement HUH! Je connais. J'ai l'habitude de sauter dans l'inconnu. Juste dire oui et partir. Alors, mon petit ami et moi avons emballé nos vies à la Nouvelle-Orléans et avons déménagé à Nashville, un endroit que nous n’avons jamais été. J'ai été en mesure de rationaliser les processus pour des clients de haut niveau, d'acquérir de nouvelles compétences et de connaître une autre grande ville du sud à un niveau plus profond..

Que vous bricoliez avec l'idée d'arrêter de fumer ou que vous commenciez avec quelque chose de nouveau, laissez les choses se faire de manière organique. Ne soyez pas découragé ou trop influencé par ce que font les autres.

Parlez-nous de votre besoin d'accomplir vos passions créatives tout en travaillant les 9 à 5 habituels. Quels conseils donneriez-vous aux Everygirls sur la façon de rester inspiré, même avec le travail quotidien nécessaire?
Après deux années de travail dans le secteur de l’éducation, rejoindre la vie normale de 9 à 5 ans dans mon nouveau rôle informatique a été un changement bien accueilli. J'ai été étonné de voir combien de temps il me fallait pour travailler, cuisiner et bloguer! Cette petite once de liberté m'a donné faim pour plus. C'est à ce moment-là que j'ai lancé MCRN Bar, un site Web sur abonnement qui envoyait des macarons français aux membres tous les mois. Après avoir quitté mon travail de bureau, j'étais dans ma cuisine à cuire, à emballer et à expédier des macarons jusqu'à 2 heures du matin. Ce n'était pas facile, mais j'ai apprécié la structure de mon travail de bureau et l'autonomie de ma propre entreprise. Si vous occupez actuellement ce poste, je vous recommanderais de vous laisser continuer à suivre le processus et de vous laisser tirer vos propres conclusions. Que vous bricoliez avec l'idée d'arrêter de fumer ou que vous commenciez avec quelque chose de nouveau, laissez les choses se faire de manière organique. Ne soyez pas découragé ou trop influencé par ce que font les autres. La comparaison est vraiment le voleur de joie. Et, pour ne pas mentionner cela vous prive de créativité.

Retour à la Nouvelle-Orléans! Parlez-nous de trouver un meilleur ajustement pour votre carrière.
Il ne s'agissait pas de trouver une carrière qui me convienne, mais de trouver un moyen de bâtir ma vie et de planter mes graines à la Nouvelle-Orléans. Tous ceux qui me connaissent savent à quel point j'aime cette ville, mais ils vous diront également que notre économie n'est pas pour les âmes sensibles. Vous avez besoin de courage pour prospérer ici. De nombreuses personnes exercent plusieurs emplois pour satisfaire leurs passions et une des raisons pour lesquelles j'ai déménagé à Nashville était parce que j'avais du mal à trouver un emploi. Quand j'étais à Nashville, cependant, je me suis trouvé constamment à la recherche d'opportunités à la Nouvelle-Orléans. Et, j'ai mis dans mon préavis de deux semaines la minute où j'ai reçu une offre. Cela signifiait renoncer au loft parfait du centre-ville et à un salaire confortable pour un poste de débutant, mais j'ai déménagé sans hésiter. Quand tu sais, tu sais juste!

Ensuite, vous avez pris la décision énorme de faire le saut par vous-même. Décrivez ce que cela a été de poursuivre vos rêves!
Cela ne fait que deux mois maintenant et je ne saurais être plus reconnaissant de l'évolution de la situation. Avant de quitter mon poste officiel, j’ai entamé des conversations avec des personnes qui avaient l’intérêt de faire de moi leur consultant pour aider à développer leurs entreprises. Grâce à ces conversations, j'ai une ligne de travail stable qui me donne un bon équilibre entre la création, le style, le développement commercial et les voyages, ainsi que la flexibilité nécessaire pour créer ma propre entreprise. Il y a toujours du stress, mais c'est un type de stress différent qui est étrangement agréable. Et même si tous les jours ne sont pas parfaits, je me demande souvent pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt.!

Quels conseils avez-vous sur la manière de financer et de budgétiser votre propre entreprise?
J'espère que cela changera dans le futur, mais heureusement, je ne fais que me soutenir maintenant. Après avoir payé mes factures mensuelles, tout ce que je gagne est investi dans mes activités futures. Je suis presque sûr qu'il existe une meilleure formule, mais je ne l'ai pas encore trouvée! Nous sommes dans un mode de démarrage complet ici, donc je suis à l'aise de ne pas tout savoir à ce stade..

Vous recherchez également une gamme de produits de cuisine créative. Nous avons hâte pour le début! Qu'est-ce qui vous inspire? Comment restez-vous motivé pour continuer à créer?
Je vous remercie! J'ai hâte qu'elle soit lancée. Observer mon environnement est mon inspiration numéro un. J'ai grandi dans une grande famille vietnamienne dans le bayou du golfe du Mexique et au milieu d'un environnement cajun rustique. En grandissant, il y avait deux approches différentes de la vie et de la cuisine. Du côté vietnamien, l’accent est mis sur le collectif, la débrouillardise et les générations multiples dans la cuisine pour préparer des repas de famille élaborés. Le côté cajun, quant à lui, consistait en une vie simple, des fruits de mer sans complication, des sorties de pêche et une nette appréciation du Sud. Les deux sont simples et pratiques! Je reste motivé en gardant ces deux éléments à l’esprit lors de la conception de produits.

Et vous êtes l'éditeur alimentaire de l'Everygirl! Comment cette opportunité s'est-elle produite? Qu'est-ce que vous aimez le plus à propos de The Everygirl
lancé juste quand j'étais dans la phase 'Je suis à l'aise mais il y a tant à désirer' à Nashville. Je me connectais religieusement tous les matins pour lire les profils de carrières et j'étais tellement inspirée par les femmes présentées. Certains créaient leur propre entreprise ou dirigeaient de grandes entreprises, mais tous étaient la preuve vivante que quiconque pouvait construire la vie de leurs rêves. Je ne pense pas que j'aurais pu trouver le courage de prendre des initiatives audacieuses s'il n'y avait pas eu les femmes présentées sur ce site. Quand j'ai vu le poste s'ouvrir sur le site Web, j'ai sauté sur l'occasion et présenté mes idées. J'ai soumis un plan détaillé de ce que je ferais pour améliorer la section de l'alimentation et, à ma grande joie et mon incrédulité, le poste a été offert.!

Pour couronner le tout, West Elm vous a proposé de transformer votre bureau à la maison! Parlez-nous de cette expérience.
Assez irréel! Au beau milieu de l'ouverture de leur premier site à la Nouvelle-Orléans, l'équipe de direction de West Elm a eu vent de mon départ et m'a proposé de l'aider. J'ai cette véranda dans mon appartement avec de belles fenêtres françaises historiques. La pièce est sans conteste l’un des meilleurs atouts de mon appartement, mais elle n’a plus sa place depuis août dernier, après une tentative infructueuse de le transformer en bureau. Au lieu d’avoir hâte de travailler là-bas, je l’utilise comme excuse pour aller dans les cafés.

Avec les conseils de West Elm, nous avons transformé la salle de soleil en un bureau élégant et entièrement fonctionnel. Maintenant, j'ai hâte de travailler et de me tourner vers le bureau pour trouver de l'inspiration. Il y a des moments où les fichiers, les échantillons et les lookbooks sont jetés partout et c'est un gros désordre, mais pour la plupart, il reste chaleureux et invitant. Je ne pouvais pas être plus heureux avec les résultats et étonné de constater à quel point cela représente mon style personnel. C’était vraiment un rêve de travailler avec.

Comment équilibrez-vous vos différents rôles et objectifs de carrière? Quels conseils avez-vous pour rester organisé et efficace?
Chaque mois, j’ai une liste d’objectifs généraux, puis je détermine ce qui doit être fait chaque semaine. Je trouve moins difficile de gruger de petits morceaux avec des listes de contrôle raisonnables que d'essayer de tout faire en même temps. Lorsque vous avez atteint ces objectifs hebdomadaires, célébrez ces petites victoires. Ça vous gardera bouleversé de continuer!

Décrivez une journée typique de la vie de Juley.
Lorsque je ne voyage pas pour le travail et que je suis au travail, je me lève vers 7h00, promène mon beau chiot, déjeune en répondant aux e-mails et en me préparant pour la journée, gère les appels avec les clients et les fournisseurs, publie un nouveau blog, publiez quelques photos Instagram (@upperlyneco) tout au long de la journée, travaillez sur les dessins et le site Web d'Upperlyne & Co., cochez la liste, créez et photographiez des histoires culinaires pour The Everygirl, terminez vers 18h, allez à la salle de gym, promener le beau chiot à nouveau, et enfin dîner.

Que diriez-vous aux Everygirls qui hésitent à créer leur propre entreprise? Qu'est-ce qui vous a motivé à faire le saut?
Si vous êtes hésitant, laissez-vous guider par le processus de développement et d’abandon d’idées. Il est important de lutter, de faire des allers-retours, de ne pas savoir. Cette lutte engendre la frustration qui crée la passion nécessaire pour faire preuve d'audace. Et puis, quand vous êtes prêt à faire ce saut, faites-le avec rien de moins que 100%.

Quelles leçons avez-vous appris sur l'entrepreneur
Il y a tellement de leçons! Il faut plusieurs années pour développer une marque authentique, il est donc important de la protéger. La dernière chose que vous voulez ressentir est le vol de votre propriété intellectuelle, soyez donc parfaitement conscient de la société que vous entretenez. Il est également important d’être à l’aise avec l’ambiguïté, de savoir que tout est risqué et de faire de son mieux..

Quel conseil donneriez-vous à votre jeune homme de 23 ans?
Relaaaaaax. Vous allez payer ces prêts d'une manière ou d'une autre. Et ne laissez pas votre blog tomber au bord du chemin!

Juley Le est l'Everygirl

Manière préférée de débrancher
Épicerie!

Décrivez une journée parfaite à la Nouvelle-Orléans.
Réveillez-vous naturellement, prenez un café au lait glacé et une baguette, et parcourez la ville en toute liberté avec mon petit ami et notre chiot.

Si vous pouviez déjeuner avec une femme, qui choisiriez-vous et que commanderiez-vous?
Felicity Porter (de l'émission télévisée 'Felicity') et nous partagerions un sandwich à Dean & Deluca.

Destination de vacances de rêve
La campagne française! Et je prendrais tous les cours de cuisine possibles.

J'aimerais qu'on se souvienne de moi
Quelqu'un qui aurait facilement pu prendre un ascenseur pour réussir, mais a respectueusement décliné et pris les escaliers. Je ne crois pas du tout aux raccourcis!

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