Cara Greenstein est devenue une blogueuse presque par accident - après qu’une tâche en classe l’obligeait à commencer à bloguer sur n’importe quel sujet, elle prit sa passion pour la nourriture et son talent pour l’écriture et les transforma en un grand succès. Caramelized, son blog devenu une entreprise, a été nommé l'un des cinq meilleurs blogs culinaires d'Austin un an seulement après l'avoir créé, et il est maintenant plus grand que jamais. En tant que blogueuse, propriétaire d'entreprise, et directrice des relations publiques et des médias sociaux d'une agence géniale à Memphis, Cara n'a pas beaucoup de temps libre. Heureusement, cependant, elle a pris le temps de nous en dire plus sur ses projets à venir étonnants, son histoire de proposition belle et hilarante, et les conseils qu'elle a pour ceux qui espèrent créer un blog..
Prénom: Cara Greenstein, яFounderяofяCaramelizedя & яPR + Responsable des médias sociaux, яDCA
Âge: 25
Emplacement: Memphis, TN
Éducation: Université du Texas à Austin
Quel a été ton premier emploi et comment l'as-tu trouvé?
À 19 ans, je suis entré dans une interview à l'aveugle dans une startup du secteur des technologies à Austin et j'ai été embauché comme stagiaire en relations publiques. En plus des conseils d'une brillante consultante (et maintenant mentor), nommée Laura Beck, j'ai vite compris que je n'avais pas de superviseur à part les deux fondateurs. Alors, j'ai sauté dedans et j'ai tout donné. Le timing était parfait. J'ai essentiellement prévu la soirée de lancement de la startup et le dévoilement de SXSW. Nous avons ri en réalisant que j'étais trop jeune pour passer des commandes d'alcool.
Votre blog, Caramélisé, est né d'un début unique: une mission dans une université. Raconte-nous l'histoire de sa création!
C'est vrai; Caramélisé est né d'un travail d'écriture en relations publiques. On nous a demandé d’écrire une série de quatre articles de blog sur tout sujet dans le monde à travers un lien privé, qui a été soumis à notre professeur pour une note. Je vivais à Austin à l'époque, où la scène culinaire alimentait constamment ma créativité et mon calendrier social. Une série sur l'alimentation a eu raison. Et une fois que j'ai mis le stylo sur le papier, je ne pouvais plus m'arrêter.
Vous avez décidé de continuer caramélisé au-delà de la mission initiale. Pourquoi combien de temps a-t-il fallu pour réussir?
Je suis tombé en amour avec le processus de création de blogs, depuis l’établissement et le raffinement de sa voix globale jusqu’à la retouche de photos et au partage de médias sociaux. Après six mois d’ajout de contenu, j’ai partagé le lien caramélisé avec ma famille lors de Thanksgiving. Un matin au lycée en 2014, environ un an après avoir reçu la note de mon projet de blog, mes notifications sur Twitter ont commencé à bourdonner - j'ai été nommé Top Five Food Blogs par le Austin Chronicle. À ce moment-là, j'avais aucune idée que les clics de blog caramélisés étaient au-delà de la bulle de soutien de ma famille et de mes amis. Je me suis voué à consacrer une intention claire à chaque futur morceau de contenu caramélisé. Trois ans plus tard, cela porte toujours ses fruits!
Contactez ceux qui vous inspirent et recherchez un mentorat. Si vous êtes ignoré, continuez d'essayer. Vous développerez votre capacité à vous vendre et à communiquer votre valeur.
Bien que votre blog soit une partie importante de votre vie, ce n'est pas votre travail à temps plein. Parlez-nous de votre travail de relations publiques. Qu'aimez-vous à ce sujet Prévoyez-vous de continuer à travailler dans les relations publiques en plus de votre blog
Je supervise la stratégie de relations publiques et de médias sociaux de la liste des clients de mon cabinet DCA. Par conséquent, je rédige des récits pour gagner ma vie et je les adore absolument. Des boucheries et des bars aux ponts pour piétons en passant par les vélos partagés, nos clients nous défient chaque jour de créer et de faire entendre leur voix pour trouver des avenues appropriées..
Dans notre agence de publicité de style boutique, je suis entouré de collègues extrêmement intelligents et motivés. Notre directeur d'agence conseille chaque travail que nous livrons. C’est un environnement unique auquel j’espère continuer à contribuer..
Comment gérez-vous votre temps? Vous avez un emploi à temps plein, une carrière parallèle réussie ET vous venez de planifier votre mariage. Comment tu fais tout ça
Je suis une personne du matin et je traite caramélisé comme mon carburant du matin. Mon mari, Alex, part pour le travail à 6 heures du matin. Je me présente donc pour prendre un café et plonger au cœur des conversations par courrier électronique et des listes de tâches. Quand j'arrive au bureau (juste en bas de la rue de chez moi), je me sens reposé et prêt à changer de vitesse. Ma pause déjeuner est également l’occasion idéale pour prendre une bouchée avec un contact de blog ou dirigé par le magasin d’artisanat pour des échantillons de Club Supper Caramélisé.
Étant donné que j'ai la chance de vivre dans la même ville que mes parents et que ma mère est un organisateur d'événements à plein temps, la planification du mariage a été une expérience surréaliste et stimulante. Je n'étais pas le client idéal, mais heureusement ma mère a géré toute la logistique de mariage en mon nom..
Mon plus grand échec a été et reste ma tendance à trop s'engager. C'est tellement facile de se laisser distraire quand on dit toujours «oui! et intensifier au lieu de prendre du recul et de vraiment me concentrer sur mon modèle d'entreprise central.
En parlant de planification de votre mariage, vous avez AUSSI planifié vos fiançailles - sans même vous en rendre compte! Raconte-nous l'histoire de la façon dont ton fiancé a réussi cette adorable surprise.
Fou, à droite
Mon partenariat de recettes avec Whole Foods a conduit à un devoir de pique-nique pour le Memorial Day. On m'a demandé de réaliser un pique-nique pendant que mon ami photographe gérait la vidéo et les photos en coulisse. Je ne savais pas que a) Alex et ma mère avaient été copiés à l'aveugle dans toutes les courriers électroniques adressés au directeur du marketing de Whole Foods, et b) l'objectif se focalisait désormais uniquement sur les hamburgers et les gâteaux aux tartes aux pommes. Voici la vidéo de proposition!
Caramelized a récemment lancé une nouvelle facette extrêmement excitante de son activité: The Caramelized Supper Club. Dis nous à propos de cela!
Dîner bimestriel dans un service d’abonnement boîte, le Caramelized Supper Club met à votre disposition un décor de table saisonnier, un garde-manger non périssable, des listes d’épicerie, des recettes et des bricolages! Le Caramelized Supper Club permet au chef et à l’artiste intimidés et inspirés d’accueillir avec style.
Quel a été le processus étape par étape, de l’idéation à la mise en œuvre, en passant par le développement de ce nouveau produit?
Le Supper Caramelized Supper Club était fondé sur la notion selon laquelle l'inspiration d'un blog devrait être tangible. Nous consommons en permanence des photos inspirantes et des idées intelligentes au travers de sites et de flux Instagram, mais je me suis efforcé de rendre ces outils encore plus accessibles pour mon public.!
Après des mois de recherche, cinq ébauches de plan d'affaires et un processus initial de création de marque / prototype (qui m'a amené à devenir un client de mon entreprise!), J'ai lancé une campagne Kickstarter pour lever le capital de 45 000 $ requis pour créer une entreprise d'abonnement durable. . La campagne de 45 jours a réussi à accumuler les fonds; et après avoir remercié mes partisans et mes premiers abonnés, j'ai appuyé sur Go. Une LLC a été créée, des boîtes ont été mises en production avec l’assentiment de tiers, et les conceptions ont été éclaboussées sur les médias sociaux et les canaux Web.
Pourquoi avez-vous voulu capitaliser sur le concept d'une boîte d'abonnement?
Le marché du commerce par abonnement a connu une croissance rapide au cours des dernières années. Une étude récente indique que ces détaillants en ligne ont augmenté de près de 3 000% au cours des trois dernières années. Selon l'étude, la commodité et l'élément de surprise sont les deux principaux atouts, car les consommateurs sont découragés par le processus qui sépare le concept de la réalisation..
En ce qui concerne plus particulièrement le Caramelized Supper Club, aucun autre blogueur n’a lancé un service d’abonnement à un dîner qui correspond à la voix et à la vision du blog. Cela a été vraiment émouvant de voir mes concepts prendre vie sur des tables de salle à manger de Brooklyn à LA.
Le marché du commerce par abonnement a connu une croissance rapide au cours des dernières années. Une étude récente indique que ces détaillants en ligne ont augmenté de près de 3 000% au cours des trois dernières années.
Pourquoi Memphis est-il un bon endroit pour commencer une carrière? Pourquoi Memphis est-il un bon endroit où vivre?
Memphis est accessible et authentique; De plus, ses citoyens sont intelligents, vrais et débrouillards. Pour un jeune professionnel de Memphis en particulier, vous avez la chance unique d’être au rez-de-chaussée des développements de la ville et de ressentir directement sa croissance et son succès dans tous les secteurs. De plus, le coût de la vie est imbattable. J'ai acheté une maison au centre-ville juste à côté du fleuve Mississippi à 23 ans et je suis très capable d'équilibrer ces repas de blog de gâteries avec vos dépenses quotidiennes..
Quel est votre meilleur conseil pour ceux qui cherchent à créer un blog? Quel est votre meilleur conseil pour ceux qui cherchent à créer une entreprise?
Trouvez votre voix et respectez-la. Ne laissez pas les voix des autres vous faire interroger, surtout dans ce monde encombré et déroutant des médias sociaux. Les abonnés et les consommateurs - qu'il s'agisse d'un blog ou d'un produit - sont attirés par votre contenu en raison de la manière dont vous le façonnez. Le façonner avec intention.
Quel a été votre plus grand échec en tant que propriétaire d'entreprise? Plus important encore, quel a été votre plus grand succès
Mon plus grand échec a été et est toujours ma tendance à trop s'engager. C'est tellement facile de se laisser distraire quand on dit toujours oui! et intensifier au lieu d'intensifier retour et vraiment se concentrer sur mon modèle d'entreprise de base. Mon échec se présente toujours comme le plus gros obstacle à la croissance.
Mon plus grand succès caramélisé à ce jour a été la soirée au cours de laquelle j'ai pu réunir ma capitale Kickstarter pour le club caramélisé. Cet événement marquait un moment incroyablement gratifiant (et apaisant). Alex et moi avons célébré avec du champagne et des plats à emporter vietnamiens. Nous célébrons encore.
Quels conseils donneriez-vous à votre jeune homme de 18 ans?
Entrez. Ne vous retenez pas en fonction d'attentes définies ou des références requises - parlez à ceux qui vous inspirent et recherchez le mentorat. Si vous êtes ignoré, continuez d'essayer. Vous développerez votre capacité à vous vendre et à communiquer votre valeur afin que, lorsque le soi-disant monde réel arrive, il vous emporte par rapport à vous gifler.!
Cara Greenstein est l'Everygirl
Café ou thé
Café, avec une cuillerée de sucre.
Prochaine émission télévisée à ne pas attendre
Il n'y a pas de temps pour la télévision dans ma réalité actuelle! Mais j'adore un épisode occasionnel de Fixer Upper ou de Barefoot Contessa à la maison.
Le moment le plus embarassant
J'étais une reine de théâtre totale à propos de mon tournage de fiançailles de Whole Foods; J'ai essayé de l'annuler deux fois en raison de la météo et des contraintes de temps, j'ai refusé les invitations à la manucure parce que j'avais mieux à faire et me suis plaint d'innombrables fois de la qualité des aliments servis dans mon bureau. Il s’est avéré être le jour le plus excitant de ma vie et j’étais un Nancy totalement négatif jusqu’à ce que la question soit posée! Oops!
Si tu pouvais déjeuner avec une femme, qui serait-ce et pourquoi?
Molly Yeh de mon nom est Yeh. En tant que disciple de ses recettes et de son entreprise de blogs, je trouve que sa voix est à la fois distincte et addictive. Nous nous serions totalement moqués de la cuisine juive.